Assolatte - Associazione italiana lattiero casearia

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Latte, oggi il tavolo sul prezzo
9 lug 2013 Zootecnia

Latte, oggi il tavolo sul prezzo

L'incontro è stato convocato dall'assessore all'Agricoltura della Lombardia, Gianni Fava, che incontrerà alle 15.00 le Associazioni di categoria, Assolatte e il Gruppo Lactalis Italia

 Cresce la produzione e migliora l'export dei nostri formaggi. Ma sullo sfondo restano le difficoltà per il prezzo del latte alla stalla
21 giu 2012 Zootecnia

E' record per le industrie del latte

Ottimi i risultati produttivi del 2011 e la crescita, sostenuta dal buon andamento dell'export, continua nei primi mesi di quest'anno. La conferma dall'assemblea di Assolatte

 Le tante eccellenze della tradizione casearia italiana, e non solo i formaggi più 'blasonati' come il Parmigiano Reggiano di questa foto, possono trovare nel Giappone un mercato interessante
6 ott 2011 Zootecnia

Formaggi verso Oriente

Il Giappone importa considerevoli quantità di formaggi, ma i prodotti italiani sono agli ultimi posti. C'è spazio per recuperare

L'equilibrio del mercato del latte dipende anche dalla possibilità di 'governare' la produzione dei due più importanti formaggi Dop del nostro Paese
10 feb 2011 Zootecnia

Attenti a quei due (formaggi)

Parmigiano Reggiano e Grana Padano continuano ad essere i protagonisti del favorevole momento di un mercato che ha sempre più connotati globali

La contaminazione delle uova tedesche rischia di ripercuotersi sulla zootecnia italiana, che di questi problemi non ne ha
13 gen 2011 Zootecnia

Quando un allarme tira l'altro

In pochi giorni si è passati dall'influenza suina alla Bse e poi alla diossina. Un crescendo che alimenta ansie e preoccupazioni il più delle volte inutili


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