Ma con i prezzi del formaggio fresco a pasta filata fermi dal 2014 intorno agli 8 euro e costi elevati per il trasporto all'estero: ecco come nasce la contestata richiesta di modifica del latticino congelato
Il ministero della Sanità cinese ha giudicato sicuri i prodotti italiani che possono quindi essere commercializzati nel Paese
Il buon andamento del commercio sui mercati esteri è un tonico per il prezzo del latte. Che ora però perde colpi. E si cercano nuove strade e nuove politiche per sostenere le esportazioni
Assolatte: nel 2017 continua l’espansione dei prodotti caseari italiani sui mercati extra comunitari. L’Italia è al quarto posto nella graduatoria degli esportatori Ue
In Italia, secondo Assolatte, dal 2000 ad oggi le quantità di latte di bufala prodotte sono aumentate del 132% e quelle di latte di capra del 162%. E i consumatori apprezzano
Il prezzo per il momento "tiene", ma sul mercato mondiale si inseguono scenari contrapposti che possono ribaltare la situazione. Il ruolo della Cina e delle sue strategie nei commerci internazionali
Assolatte: tra il 2000 e il 2015 la produzione mondiale è aumentata dell‘88%. E crescerà di un altro 21% entro il 2025
Nella sede del Consorzio mozzarella di bufala campana Dop è stata già accreditata dalla regione. Sarà la prima in Italia gestita da un ente di tutela
Rimarrà al vertice per il triennio 2017-2019. Rinnovato anche il Consiglio direttivo
Prima Bruxelles spende 150 milioni per favorire il rialzo del prezzo del latte, poi progetta accordi di libero scambio con la Nuova Zelanda che potrebbero penalizzare le quotazioni. Insomma con una mano dà e con l'altra toglie...
Il sistema caseario ha superato brillantemente l'audit degli ispettori asiatici. Un altro importante riconoscimento alla sicurezza e alla qualità dei nostri prodotti
Via libera all'indicazione della provenienza sul latte a lunga conservazione e su formaggi e latticini. Ma il "silenzio-assenso" di Bruxelles lascia aperta la porta ai ricorsi. Le perplessità delle industrie del latte
Brilla l'export dei nostri formaggi, ma resta ampia la distanza che ci separa da Paesi che hanno poche eccellenze casearie rispetto all'Italia. Preoccupa il calo dei consumi evidenziato dall'assemblea di Assolatte
Il World Milk Day promosso dalla Fao arriva alla sua 16° edizione. Assolatte: "In tutto il mondo il prossimo mercoledì si terranno iniziative per celebrare questo prezioso alimento"
L’emergenza è quella dei ritiri della materia prima, ma la situazione è aggravata dai prezzi al di sotto dei costi di produzione. L’industria di trasformazione dichiara di non essere più in grado di assorbire l'esubero produttivo
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