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La redditività delle fasi di accrescimento e ingrasso è in leggera flessione (Foto di archivio)
11 ott 2023 Zootecnia

L'inarrestabile corsa dei suini

I conti degli allevamenti continuano a segnare progressi, anche se si notano alcuni segnali di una possibile inversione. Stabile il mercato della macellazione. Quotazioni in calo per i prosciutti del circuito tutelato

La Spagna ha precisato le previsioni produttive per l'annata 2023-2024, sarà di oltre 765mila tonnellate, l'Italia è attesa a 270mila tonnellate
11 ott 2023 Economia e politica

Olio Evo, primi cali di prezzo sotto molitura

Ieri, 10 ottobre 2023, in Borsa Merci Bari l'extravergine di qualità ha perso tra i 50 ed i 60 centesimi di euro sulla settimana precedente. Ismea registra nella prima settimana di ottobre la prima flessione del prezzo medio dell'Evo dopo mesi di aumenti

Da due settimane i prezzi sono di nuovo stabili in Borsa Merci a Milano per il formaggio tutelato, che ha alle spalle una produzione 2022-2023 record
10 ott 2023 Zootecnia

Pecorino Romano, prezzi a -7,5% da giugno

È questo il dato che caratterizza l'inizio della campagna lattiero casearia 2023-2024. E già le cooperative in Sardegna tagliano il prezzo di consegna del latte all'ovile del 5,5%, mentre in Toscana si registra invece un rialzo del 7,1%



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