Da sempre si dice che lo spinacio sia l'alimento migliore per assimilare ferro. Ma questa credenza non è vera. E allora scopriamo insieme quali sono i cibi più ricchi di ferro
I benefici del peperoncino derivano da un mix di sostanze antiossidanti: vitamina C, carotenoidi, polifenoli. Ma il merito principale è da ascrivere alla capsaicina, responsabile della piccantezza
Tra nuove tendenze e ridefinizione del valore, ecco alcuni dei food trend del 2023
L'Italia è stato il primo Paese a introdurlo nei primi anni '90 ma per la sua diffusione è servito oltre un decennio. Oggi è fondamentale per chi produce oltre l'autoconsumo ed è determinante per l'accesso a risorse importanti per le aziende agricole. E l'Europa è pronta a premere ulteriormente l'acceleratore
L'occasione per tirare le somme sul progetto arrivato alla conclusione sarà un convegno, con dimostrazione pratica dell'applicativo Big Vite, il 28 febbraio 2023 presso il Podere Pradarolo (Parma). Disponibile anche la diretta Instagram
L'evento si terrà in Sicilia, a Catania, dall'1 al 2 marzo 2023 con l'obiettivo di mettere in relazione le aziende che producono biostimolanti e chi ogni giorno li utilizza in campo
La data da segnare sul calendario è quella del 15 febbraio 2023 per il nuovo webinar di ParteciPAC22
Tra gli alimenti che contengono vitamina C c'è sicuramente l'arancia. Ma c'è altra frutta e verdura in cui si trova la vitamina C, a volte anche più ricca dell'arancia. Scopriamo assieme le alternative all'arancia e agli agrumi
La rapa rossa è una verdura dalle ottime proprietà nutrizionali, depurative e rinfrescanti
Al Castello di Nipozzano il mondo vitivinicolo si è confrontato sulla trasformazione digitale in corso per il comparto e sulle opportunità che l'innovazione riserva per le aziende produttrici e per tutta la filiera
I fagioli sono molto nutritivi: ricchi di fibre, lecitina, vitamine e sali minerali. Sono perfetti per un'alimentazione sana e sostenibile
In linea con le richieste dell'Ue, il settore sta diventando sempre più specializzato adottando pratiche a basso impatto ambientale. Ecco alcuni esempi di aziende virtuose e di progetti innovativi
Una corretta strategia di comunicazione premia: un'opportunità per tutte le aziende che non va sottovalutata né tanto meno rimandata
Il Pleurotus Ostreatus è un fungo molto coltivato in Italia e altrettanto consumato: dal sapore gradevole, si presta ad essere cucinato in diversi modi
Il cavolo verza, o verza, è un ortaggio molto nutriente e salutare che può essere impiegato in cucina in diversi modi e in svariate ricette
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