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Chi produce grano oggi ha la necessità di abbattere i costi di produzione e di adattarsi ai cambiamenti climatici. I grani perenni e le popolazioni evolutive possono offrire una interessante opportunità
Riflessi come connessione, riconoscimento, risposta, contaminazione, attività teorica, distorsione e risultato finale. Saranno questi i filoni tematici della sesta edizione dell'evento mantovano. E in programma ci sono anche tanti incontri e visite guidate
Il workshop è in programma venerdì 9 settembre 2022 a Piacenza
Con Food-Er giovani internazionali verranno formati a 360° sul mondo dell'agrifood con uno sguardo alla sostenibilità, scarsità di risorse globali e cambiamenti climatici. L'offerta formativa comprenderà un master di 2° livello, una laurea magistrale, alta formazione dedicata alle imprese e dottorati di ricerca
La ricerca va avanti e le tecnologie già a disposizione, commercialmente sul mercato, possono aiutare molto a migliorare la produzione se utilizzate in sinergia, come dimostrano i tre progetti analizzati nel corso di Macfrut 2022
L'intervista ad Alberto Grandi, docente di Storia dell'Alimentazione e Storia dell'Integrazione Europea all'Università di Parma e preside alla Facoltà di Economia, sul made in Italy
