Dall'uva al vino: valutazione della composizione dell'uva a fini enologici

'Dall'uva al vino: valutazione della composizione dell'uva a fini enologici' è il titolo del convegno, organizzato da Soi - Gruppo di lavoro viticoltura, Cirive (centro interdipartimentale per la ricerca e l'innovazione in viticoltura ed enologia) della Facoltà di agraria dell'Università degli Studi di Milano e Riccagioia, che si terrà venerdì 13 maggio 2011 presso il polo didattico di Riccagioia a Torrazza Coste (Pv). Il convegno avrà inizio alle 8.30 e si dividerà in tre sessioni: • Prima sessione (9.30 - ...