Le sfide che l'agricoltura ha davanti a sé sono enormi: sfamare una popolazione in crescita in maniera sostenibile per l'ambiente e l'uomo in un contesto di cambiamenti climatici. Una strada per avere successo è sicuramente innovare il modo in cui il cibo viene prodotto e trasformato. L'innovazione arriva certamente dalle grandi multinazionale del settore e dai centri di ricerca pubblici e privati, ma sempre di più anche dalle startup. Ecco perché gli organizzatori del World Agri-Tech Innovation Summit, l'evento che ogni anno porta a San ...
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