Il settore alimentare è ormai protagonista anche sulla scena della sostenibilità ambientale. La relativa certificazione è un elemento distintivo del territorio.
“L’approccio alla certificazione nel settore agroalimentare si contraddistingue per la specificità della domanda proveniente dal mercato in generale e dal consumatore come ultimo anello della catena – spiega Monica Riva di Bureau Veritas - ma la più importante richiesta di qualità non può essere disgiunta da un’esigenza di sicurezza alimentare, che ne ...
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Fonte: Cremona Fiere