La Società italiana di scienze sensoriali (Siss) organizza, in collaborazione con Crpa Lab, un corso di formazione sul tema: "Il contributo dell'analisi sensoriale allo sviluppo e al controllo di qualità dei prodotti latitero caseari".
Appuntamento al Tecnopolo di Reggio Emilia il 16 e 17 ottobre.

Il corso affronterà diversi aspetti utili allo sviluppo e al controllo qualità dei prodotti lattiero-caseari, mirando a fornire le competenze minime per l'applicazione e l'interpretazione dei test sensoriali in azienda. Il corso è indirizzato a diverse figure professionali del settore lattiero-caseario: responsabili ricerca e sviluppo e di controllo qualità, tecnici, responsabili dell'acquisto in aziende o catene di distribuzione, tecnici di laboratorio.

E' stato richiesto il riconoscimento di crediti formativi all'Ordine nazionale dei dottori agronomi e dei dottori forestali, Conaf e al Collegio dei periti agrari della provincia di Reggio Emilia.

Vai al programma e iscrizione del corso "Il contributo dell'analisi sensoriale allo sviluppo e al controllo di qualità dei prodotti lattiero-caseari".

Scarica la brochure del corso in formato .Pdf


Per informazioni:
Crpa Lab - sezione alimentare - Anna Garavaldi
Tel. +39 0522-436999 Fax +39 0522-435142
a.garavaldi@crpa.it

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