Quest’anno il congresso internazionale della Pera organizzato dall’Areflh, avrà luogo dal 19 al 21 novembre a Ferrara, in Emilia Romagna, una delle principali regioni produttrici di pere, conosciuta per la sua celebre Abate Fetel. Interpera sarà una componente importante del 1° salone europeo dedicato alla Pera, Futurpera. Scopo dell'evento sarà quello di riunire intorno a tematiche tecniche ed economiche i produttori e gli autori della filiera internazionale.
Programma generale
Mercoledì 18 novembre
Visite tecniche:
Ore 10.30
Visita Azienda Salvi / Op Afe (Lavorazione pere e kiwi) - Ferrara
Ore 12.00 Visita alla Fondazione per l’Agricoltura F.lli Navarra o Op Diamantina (Sperimentazione e produzione pere) a Ferrara
Pausa pranzo
Ore 15.30 alla Fondazione per l’Agricoltura F.lli Navarra - Ferrara
Italia: Fondazione per l’Agricoltura F.lli Navarra; Crpv
Francia: Azienda sperimentale “La Moriniére”
Francia: azienda sperimentale Irhs
Spagna: azienda sperimentale Irta;
Belgio: azienda sperimentale Pc Fruit Saint-Trond ;
Tema: “Risultati delle sperimentazioni in atto sulle pere e le esigenze del settore”
Il pomeriggio è riservato a sperimentatori e ricercatori delle aziende sperimentali.
Giovedì 19 novembre
Mattina
Ore 9.00 - Iscrizione dei partecipanti
Ore 09.30 Saluti di benvenuto e apertura dei lavori
Ore 10.00 Presentazione del viaggio di studio in Sud Africa - Pauline Panegos, Luciano Trentini
Produzione e commercializzazione
Ore 10.30 - Relazioni
"Il consuntivo della produzione nel 2015 nell'Emisfero Nord, Analisi degli stoccaggi nei principali paesi produttori e le previsioni per la campagna 2015-16" - Cso (E.Macchi, Italia), Afrucat (M. Simón, Francia), Us Pear Bureau (K.Moffitt, Usa)
Ore 10.50 - Commenti degli operatori (Stati Uniti – Italia – Belgio – Francia -Portogallo)
Ore 11.20 - Relazione
Il consuntivo della produzione nel 2015 nell’Emisfero Sud, analisi degli stoccaggi nei principali paesi produttori e le previsioni per la campagna di commercializzazione 2015-16.
Miguel Angel Giacinti (Argentina e Chile), Mariette Kotze (Sud Africa)
Ore 12.10 - La riorganizzazione del sistema commerciale delle pere in Italia:
- Opera - l’unica Organizzazione di frutticoltori italiani specializzata esclusivamente sulla pera;
- Origine - Pere e kiwi italiani insieme verso il mercato mondiale;
Ore 13.00 - Pranzo a Buffet
Pomeriggio
Innovazione e ricerca
Ore 14.00 - Relazioni
"I sistemi innovativi nella coltivazione delle pere nel mondo" - Professor Moreno Toselli - Unibo
"La logistica delle pere: le nuove tecnologie ed i costi per affrontare i mercati del mondo" - Professor Carlo Pirazzoli - Unibo
Ore 14.40 - Relazione
I nuovi mercati: tavola rotonda “le barriere e i requisiti fitosanitari strumenti che impediscono la libera circolazione delle pere nel mondo"; Filip Lowette (Bfv, Belgio), Simona Rubbi (Cso, Italia), Manel Simon (Afrucat, Spagna), Miguel Angel Giacinti (Argentina)
Ore 15.30 La Cimice asiatica: una nuova avversità che colpisce il pero; le strategie di difesa Massimo Bariselli - Servizio fitosanitario Regione Emilia-Romagna
Ore 15.45 Metodi fisici e chimici integrati per la difesa a basso impatto ambientale della Cv. Abate Fetel . Fabio Galli, Michele Mariani - Fondazione F.lli Navarra - Bayer Cropscience
Ore 16.00 interventi e discussione
Consumi
Ore 16.30 - Relazione
"Andamento dei consumi delle pere in Europa e nei Paesi terzi, Daphné Van Doorn Freshfel ;
Ore 17.00 - Relazione
"Quali strumenti e progetti per promuovere il consumo delle pere in Europa e nel mondo" Luciano Trentini vicepresidente gruppo “Qualità e promozione della Commissione europea”;
Le esperienze di Francia e Stati Uniti: Bruno Dupont (Interfel), Kevin Moffitt (Us Pear Bureau) ;
Ore 17.30 - Dibattito
Ore 18.00 - Chiusura dei lavori
Venerdì 20 novembre
Mattina
L'innovazione tecnologica
Ore 9.30 - Tavola rotonda
"L'innovazione varietale per migliorare il reddito dei produttori e soddisfare i consumatori" ( Belgio: Jef Vercammen –Pc Fruit; Stati Uniti: Kevin Moffitt –Us Pear Bureau; Italia: Valter Faedi - Crea; Francia: Hughes Decrombecque, La Morinière; Francia: Al-Rifai Mehdi – Inra/Irhs; Sud Africa: Mariette Kotze, Hortgro
10.30 Il ruolo strategico della tecnologia al servizio della valorizzazione del prodotto pera nei mercati Internazionali - Angelo Benedetti – Unitec;
10.45 L’innovazione di prodotto e di processo nella trasformazione industriale delle pere. Gabriele Longanesi – Natura Nuova ;
Ore 11.00 - Dibattito
Organizzazione produttiva e commerciale
Ore 11.30 - Tavola rotonda
"Il ruolo degli Organismi interprofessionali Oi e l'evoluzione sul governo della domanda e dell'offerta"
Oi Pera -Emilia-Romagna, Gianni Amidei - Italia; Cothn, Paulo Aguas - Portogallo; Afrucat Manel Simon – Catalogna; Interfel, Bruno Dupont – Francia; Vbt, Philippe Appeltans - Belgio; Us Pear Bureau, Kevin Moffit – Usa; Cabinete Mag, Miguel Angel Giacinti - Argentina; Ortofrutta Italia Organismo interprofessionale, Nazario Battelli – Italia;
Ore 12.30 - Dibattito
Ore 13.00 - Conclusione dei lavori Interpera 2015
Ore 13.30 - Pranzo a Buffet
Pomeriggio
"Gli effetti del consumo di pere e dei suoi derivati sulla salute dei consumatori"
Ore 14.30 La pera un prodotto nutraceutico? I più recenti studi sui benefici derivanti dal consumo di preparati a base di pera; professoressa Maria Gabriella Marchetti – Unife;
Ore 14.45 La pera un possibile valido aiuto nella prevenzione nefrologica; Fabio Fabian – dipartimento Scienze mediche ;
Ore 15.00 Il valore della frutta nella ristorazione collettiva (scuole, lavoro, sanità); Andrea Biagiotti - Sodexo Italia Spa;
Ore 15.15 L’importanza della frutta nelle diete non convenzionali; professor Canducci Edgardo - Unife
Ore 15.30 Studio sull’importanza della comunicazione e della sostenibilità e la percezione dei consumatori italiani ed esteri sulle pere;
A cura di Agri 2000;
Ore 16.30 - Interventi programmati (operatori stranieri e Gdo)
Ore 17.30 - Discussione
Ore 18.00 - Conclusione dei lavori
Sabato 21 novembre
Visite tecniche facoltative (a pagamento)
Ore 8.30 visita vivai ortofrutticoli e aziende di produzione (organizzazione Civ)
Ore 13 rientro
Per maggiori informazioni e iscrizioni: interpera.weebly.com
Aggiungi al tuo calendario
Programma generale
Mercoledì 18 novembre
Visite tecniche:
Ore 10.30
Visita Azienda Salvi / Op Afe (Lavorazione pere e kiwi) - Ferrara
Ore 12.00 Visita alla Fondazione per l’Agricoltura F.lli Navarra o Op Diamantina (Sperimentazione e produzione pere) a Ferrara
Pausa pranzo
Ore 15.30 alla Fondazione per l’Agricoltura F.lli Navarra - Ferrara
Italia: Fondazione per l’Agricoltura F.lli Navarra; Crpv
Francia: Azienda sperimentale “La Moriniére”
Francia: azienda sperimentale Irhs
Spagna: azienda sperimentale Irta;
Belgio: azienda sperimentale Pc Fruit Saint-Trond ;
Tema: “Risultati delle sperimentazioni in atto sulle pere e le esigenze del settore”
Il pomeriggio è riservato a sperimentatori e ricercatori delle aziende sperimentali.
Giovedì 19 novembre
Mattina
Ore 9.00 - Iscrizione dei partecipanti
Ore 09.30 Saluti di benvenuto e apertura dei lavori
Ore 10.00 Presentazione del viaggio di studio in Sud Africa - Pauline Panegos, Luciano Trentini
Produzione e commercializzazione
Ore 10.30 - Relazioni
"Il consuntivo della produzione nel 2015 nell'Emisfero Nord, Analisi degli stoccaggi nei principali paesi produttori e le previsioni per la campagna 2015-16" - Cso (E.Macchi, Italia), Afrucat (M. Simón, Francia), Us Pear Bureau (K.Moffitt, Usa)
Ore 10.50 - Commenti degli operatori (Stati Uniti – Italia – Belgio – Francia -Portogallo)
Ore 11.20 - Relazione
Il consuntivo della produzione nel 2015 nell’Emisfero Sud, analisi degli stoccaggi nei principali paesi produttori e le previsioni per la campagna di commercializzazione 2015-16.
Miguel Angel Giacinti (Argentina e Chile), Mariette Kotze (Sud Africa)
Ore 12.10 - La riorganizzazione del sistema commerciale delle pere in Italia:
- Opera - l’unica Organizzazione di frutticoltori italiani specializzata esclusivamente sulla pera;
- Origine - Pere e kiwi italiani insieme verso il mercato mondiale;
Ore 13.00 - Pranzo a Buffet
Pomeriggio
Innovazione e ricerca
Ore 14.00 - Relazioni
"I sistemi innovativi nella coltivazione delle pere nel mondo" - Professor Moreno Toselli - Unibo
"La logistica delle pere: le nuove tecnologie ed i costi per affrontare i mercati del mondo" - Professor Carlo Pirazzoli - Unibo
Ore 14.40 - Relazione
I nuovi mercati: tavola rotonda “le barriere e i requisiti fitosanitari strumenti che impediscono la libera circolazione delle pere nel mondo"; Filip Lowette (Bfv, Belgio), Simona Rubbi (Cso, Italia), Manel Simon (Afrucat, Spagna), Miguel Angel Giacinti (Argentina)
Ore 15.30 La Cimice asiatica: una nuova avversità che colpisce il pero; le strategie di difesa Massimo Bariselli - Servizio fitosanitario Regione Emilia-Romagna
Ore 15.45 Metodi fisici e chimici integrati per la difesa a basso impatto ambientale della Cv. Abate Fetel . Fabio Galli, Michele Mariani - Fondazione F.lli Navarra - Bayer Cropscience
Ore 16.00 interventi e discussione
Consumi
Ore 16.30 - Relazione
"Andamento dei consumi delle pere in Europa e nei Paesi terzi, Daphné Van Doorn Freshfel ;
Ore 17.00 - Relazione
"Quali strumenti e progetti per promuovere il consumo delle pere in Europa e nel mondo" Luciano Trentini vicepresidente gruppo “Qualità e promozione della Commissione europea”;
Le esperienze di Francia e Stati Uniti: Bruno Dupont (Interfel), Kevin Moffitt (Us Pear Bureau) ;
Ore 17.30 - Dibattito
Ore 18.00 - Chiusura dei lavori
Venerdì 20 novembre
Mattina
L'innovazione tecnologica
Ore 9.30 - Tavola rotonda
"L'innovazione varietale per migliorare il reddito dei produttori e soddisfare i consumatori" ( Belgio: Jef Vercammen –Pc Fruit; Stati Uniti: Kevin Moffitt –Us Pear Bureau; Italia: Valter Faedi - Crea; Francia: Hughes Decrombecque, La Morinière; Francia: Al-Rifai Mehdi – Inra/Irhs; Sud Africa: Mariette Kotze, Hortgro
10.30 Il ruolo strategico della tecnologia al servizio della valorizzazione del prodotto pera nei mercati Internazionali - Angelo Benedetti – Unitec;
10.45 L’innovazione di prodotto e di processo nella trasformazione industriale delle pere. Gabriele Longanesi – Natura Nuova ;
Ore 11.00 - Dibattito
Organizzazione produttiva e commerciale
Ore 11.30 - Tavola rotonda
"Il ruolo degli Organismi interprofessionali Oi e l'evoluzione sul governo della domanda e dell'offerta"
Oi Pera -Emilia-Romagna, Gianni Amidei - Italia; Cothn, Paulo Aguas - Portogallo; Afrucat Manel Simon – Catalogna; Interfel, Bruno Dupont – Francia; Vbt, Philippe Appeltans - Belgio; Us Pear Bureau, Kevin Moffit – Usa; Cabinete Mag, Miguel Angel Giacinti - Argentina; Ortofrutta Italia Organismo interprofessionale, Nazario Battelli – Italia;
Ore 12.30 - Dibattito
Ore 13.00 - Conclusione dei lavori Interpera 2015
Ore 13.30 - Pranzo a Buffet
Pomeriggio
"Gli effetti del consumo di pere e dei suoi derivati sulla salute dei consumatori"
Ore 14.30 La pera un prodotto nutraceutico? I più recenti studi sui benefici derivanti dal consumo di preparati a base di pera; professoressa Maria Gabriella Marchetti – Unife;
Ore 14.45 La pera un possibile valido aiuto nella prevenzione nefrologica; Fabio Fabian – dipartimento Scienze mediche ;
Ore 15.00 Il valore della frutta nella ristorazione collettiva (scuole, lavoro, sanità); Andrea Biagiotti - Sodexo Italia Spa;
Ore 15.15 L’importanza della frutta nelle diete non convenzionali; professor Canducci Edgardo - Unife
Ore 15.30 Studio sull’importanza della comunicazione e della sostenibilità e la percezione dei consumatori italiani ed esteri sulle pere;
A cura di Agri 2000;
Ore 16.30 - Interventi programmati (operatori stranieri e Gdo)
Ore 17.30 - Discussione
Ore 18.00 - Conclusione dei lavori
Sabato 21 novembre
Visite tecniche facoltative (a pagamento)
Ore 8.30 visita vivai ortofrutticoli e aziende di produzione (organizzazione Civ)
Ore 13 rientro
Per maggiori informazioni e iscrizioni: interpera.weebly.com