Pomodoro da industria, aumentare la redditività fronteggiando le criticità
Compo Expert propone tecnologie nutrizionali per il pomodoro da industria con risultati che portano all'aumento del reddito da parte dell'azienda agricola
Compo Expert propone tecnologie nutrizionali per il pomodoro da industria con risultati che portano all'aumento del reddito da parte dell'azienda agricola
FONTE DATI: Ismea Mercati
Varietà di pomodoro da industria prismatico con ciclo medio. Pianta rte e di buona vigoria, con una buona capacità di allegagione anche a temperature elevate e un buon potenziale produttivo. Il frutto è tondo-squadrato, jointless, con peso medio di 65-70 grammi. Il colore è rosso intenso sia all’interno che all’esterno.
Varietà di pomodoro da industria con ciclo medio-precoce di 95-100 giorni. La pianta ha un buon vigore e si presenta compatta e ben coprente. I frutti hanno un peso medio di 85 grammi circa e un elevato standard di qualità. A maturazione si presentano di colore rosso intenso, sia all’interno che all’esterno, con una buona consistenza e uniformità e un fittone di dimensioni ridotte.
Varietà di pomodoro da industria ibrido con epoca di maturazione precoce. Pianta concentrata, coprente e rustica. Frutti di colorazione rossa, consistente, squadrata e di medio calibro.
Varietà di pomodoro da industria ibrido con epoca di maturazione medio-precoce. Pianta di media vigoria, rustica con buona copertura fogliare. Frutti ovali, allungati, di colorazione rossa e con un sapore superiore alla media.
Antiperonosporico per impieghi su patata, pomodoro e melanzana. Meccanismo d’azione: Gruppi 21, 49 (FRAC)
Insetticida specifico per applicazioni radicali su pomodoro, peperone, melanzana, cetriolo, zucchino, melone, anguria, cavoli a foglia, a testa e a infiorescenza in campo. Gruppo IRAC: modulatori dei recettori rianodinici 28 Diamidi. ***NOTA*** Preparato commerciale autorizzato dal 16/04/2024 al 30/06/2024. (Informazione fornita dall'azienda)
Concime organico azotato - Epitelio animale idorlizzato. Biostimolante ad alto valore nutrizionale e solubilità istantanea consentito in agricoltura biologica
Prodotto ad azione specifica - Inoculo di funghi micorrizici
Prodotto | Tipologia | Descrizione |
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Solanum lycopersicum
Il pomodoro (Solanum lycopersicum) è una coltura orticola appartenente alla famiglia delle solanacee (solanaceae). E’ una pianta annuale i cui frutti o bacche plurisperme, dal caratteristico colore rosso, sono alla base di molti piatti della cucina italiana. Il pomodoro può avere forma tonda, appiattita, ovale o allungata a seconda della varietà. Seppur entrato relativamente tardi nella cucina italiana, è divenuto un alimento base della dieta mediterranea. Le varietà sono molte ma possono essere suddivise per comodità in quattro gruppi: costoluti (Costoluto fiorentino, Pantano, Samar), tondi e lisci (Ace, Montecarlo, Sunrise), allungati (Maremma, Romarzano, San Marzano), a forma di ciliegia e riuniti in grappoli. Una ulteriore divisione si può fare in base all'utilizzo finale: da insalata e da salsa. Tutte le parti verdi della pianta sono tossiche, in quanto contengono solanina. Il frutto maturo è ricco di principi nutritivi seppure a basso contenuto calorico, ed è comunemente utilizzato a scopi alimentari. E’ ricco di vitamine, ferro, zinco, selenio, fosforo e nitrati. Nonostante le cultivar rosse siano le uniche presenti in commercio, le bacche del pomodoro possono assumere colorazioni differenti: bianco, giallo, rosa, arancione, verdi e violaceo. Modico anche il contenuto di acidi organici, quali malico, citrico, succinico e gluteninico. Anche se è in grado di espletare meritevoli proprietà benefiche, il pomodoro è conosciuto anche per i suoi difetti. Il frutto rosso è controindicato a chi soffre di acidità di stomaco, ma non è tutto: il pomodoro è ricco di istamina, una bomba biologica a tutti gli effetti, in grado di scatenare reazioni allergiche, talvolta anche gravi. Inoltre la lectina del pomodoro può interagire con la mucosa gastro-intestinale e scatenare infiammazione, alterazione del sistema immunitario, malassorbimento dei nutrienti.
FONTE DATI: QdC® - Quaderno di Campagna®
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