Zootecnia
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Articoli di maggio 2019
Trovati 32 articoli
La verità scientifica e il futuro della selezione
L'evento dedicato alla carne bovina di razza Romagnola, organizzato da Araer e Anabic, si terrà a Riolo Terme (Ra) il 7 giugno 2019 alle ore 20.30
Il suino, migliore amico dell'uomo
La ricerca sulle caratteristiche del sangue e i suoi legami genetici apre nuovi fronti di ricerca per la selezione di animali più resistenti e per la lotta ad alcune patologie dell'uomo
Latte ovino sardo, prezzi di mercato del Pecorino romano ancora troppo bassi
Sulla piazza di Milano ancora a 6,50 centesimi sui massimi: per ora il conguaglio sul prezzo del latte di fine anno resta sulla carta e si dovrà osservare l'andamento del valore del formaggio fino a novembre
I fuchi nel piatto (parte seconda)
Dopo la valutazione della potenzialità produttiva, i ricercatori danesi hanno pubblicato vari metodi per raccogliere, analizzare e utilizzare la covata di api come alimento, ricette comprese
Il prosciutto "infangato"
Inutili polemiche sui sospetti di frode in alcune produzioni Dop. Il Consorzio di tutela del San Daniele aveva provveduto per tempo a togliere dal commercio le cosce non conformi
La giornataccia delle api
Celebrata la seconda giornata mondiale delle api con eventi, trasmissioni radiotelevisive e dichiarazioni, in un maggio segnato però da un clima tremendo che sta mettendo in crisi non solo la produzione ma anche la sopravvivenza degli alveari
Mozzarella di bufala, un test per smascherare il latte straniero
L'impronta genetica nel latte, leggibile anche in cagliata e prodotto finito, consente di individuare le frodi derivanti dall'utilizzo di latte importato
I numeri del latte, il prezzo tiene (nonostante tutto)
Qualche cedimento sui mercati europei e il calo dei consumi destano preoccupazione. Ma la tenuta dell'export allontana i timori di una caduta del mercato capace di innescare una nuova crisi
Csi varroa, valutiamo quanto ci costa l'infestazione
Abbiamo intervistato Raffaele Dall'Olio che sta promuovendo un progetto della rete di ricerca Coloss per cercare di valutare l'impatto economico dell'acaro, aperto a tutti gli apicoltori italiani. All'interno il link e le istruzioni per partecipare all'indagine
Quando digitale fa rima con allevamento
Sensori su bestiame per prevenire infezioni e malattie, ottimizzare la produzione di latte e monitorare gli allevamenti: il progetto Data driven dairy decisions for farmers (4D4F)
Nitrati, Campania in vigile attesa sulle zone vulnerabili
Gli allevatori attendono le provvidenze e le tecnologie promesse dalla delibera di giunta del 17 aprile scorso, ma il tempo passa e si avvicina il momento dell'applicazione del limite di 170 kg di azoto per ettaro anno
E' scontro sul sistema allevatori
Stop all'associazione allevatori della razza Frisona. Il nuovo statuto, necessario per adeguarsi alle norme sulla riproduzione animale, è da rivedere
È sempre tempo di investire sulla qualità
Visita all'azienda Locatelli Ermanno e Paolo di Soresina (Cr) per la seconda edizione della Dairy farm academy di Trouw Nutrition. Obiettivo: "toccare con mano" gli strumenti utilizzati da questa famiglia di appassionati allevatori per migliorare ulteriormente le prestazioni e la qualità del latte consegnato in caseificio
I fuchi nel piatto (parte prima)
Un gruppo di ricercatori danesi ha valutato le potenzialità produttive della raccolta della covata maschile delle api mellifiche, asportata in alcuni comuni lavori apistici, per proporla come alimento umano
La tua rimonta cresce bene nel "Farm tunnel"
Tunnel a misura di cow comfort per l'allevamento delle vitelle e delle manze: ecco la nuova proposta che la padovana Due A ha lanciato a Montalto (Cs), in occasione del primo Forum vacca da latte Sud Italia
L'agricoltura per me
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