26 mag Zootecnia

I mercati premiano la carne

Prezzi europei in aumento in quasi tutti i comparti e l'Italia non fa eccezione. Brilla il settore avicolo la cui crescita è ininterrotta da tempo. Su tutti pesa l'aumento dei costi di produzione e l'erosione dei margini per gli allevamenti
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

I bovini in Europa Dai mercati europei arriva qualche segnale di cedimento per le carni bovine, in particolare per il segmento delle carni di vitello che perdono qualche posizione. Continua invece il momento favorevole per le carni di vitellone, che vedono aumentare ulteriormente il differenziale con lo scorso anno. I prezzi rilevati dalla Commissione europea sono riferiti al capo macellato, che quota 502 euro nella settimana dal 9 al 15 aprile, con un aumento del 35,4% rispetto allo stesso periodo del 2021. Situazione analoga, come riporta la tabella seguente, si riscontra per i prezzi all'origine.       La produzione europea  Contribuisce al sostegno dei prezzi delle carni bovine la riduzione dell'offerta di alcune tipologie di bovini, che compensa l'aumento registrato per le carni di scottona. Come si nota dal grafico che segue, l'andamento della produzione è assai dissimile fra i vari membri dell'Unione. Significativo l'aumento della ...

27 mag Zootecnia
Nord Italia, Emilia Romagna e Piemonte in campo per contrastare la peste suina
Il quadro della situazione è complicato. Regioni in campo per prevenire e ridurre il fenomeno
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Lorenzo Pelliconi di Lorenzo Pelliconi

Nord Italia in campo per fermare l'emergenza peste suina africana che incombe nei territori fra il Piacentino, il Piemonte, la Lombardia e la Liguria. Emilia Romagna e Piemonte spingono con nuove misure le azioni di contrasto.   Emilia Romagna Peste suina, Regione in campo per la ...

27 mag Zootecnia
Bestiame: capi in calo in Ue
Secondo Eurostat in Europa si sta assistendo a una costante diminuzione dei capi d'allevamento totali. In Spagna, Francia e Germania si registrano gli allevamenti più grandi, mentre sono nettamente inferiori quelli in Italia
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di TotalEU Production

Bestiame in Europa: nel 2021 primi i maiali (142 milioni), poi i bovini (76 milioni), le pecore (60 milioni) e ultime le capre (11 milioni). Capi distribuiti in maniera differente: in Spagna, Francia e Germania gli allevamenti più grandi. Nettamente inferiori gli allevamenti in Italia, dove ...

27 mag Zootecnia
Api e gruccioni, 5 consigli per conviverci meglio
Qualche suggerimento per ridurre i danni dovuti alla predazione di questi uccelli sugli alveari, danni spesso non particolarmente gravi, ma con cui si deve convivere dal momento che questi uccelli sono una specie protetta
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Matteo Giusti di Matteo Giusti

Come ogni anno tornano con i loro colori sgargianti dall'Africa subsahariana per venire a nidificare in varie parti d'Italia e d'Europa.   Sono i gruccioni, uccelli bellissimi, amati dagli appassionati di birdwatching e di fotografia naturalistica, ma spesso detestati dagli ...

27 mag Zootecnia
Api autoctone, ultimi giorni per partecipare al progetto MediBees
Il Crea invita tutti gli apicoltori italiani a contribuire alla ricerca sulle sottospecie di api mellifiche del Mediterraneo, per poterne valutare lo stato di conservazione, le potenzialità di adattamento e per poter stabilire le linee guida per i programmi di selezione futuri
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Matteo Giusti di Matteo Giusti

Studiare le sottospecie di api da miele autoctone dei paesi del Mediterraneo nei loro areali naturali.   È questo l'obiettivo del progetto di ricerca europeo MediBees, coordinato dal Centro de Investigacion Apicola y Agroambiental di Marchamalo, in Spagna in collaborazione con il ...

24 mag Zootecnia
Campania, allevatori bufalini allo sciopero della fame
Contestano il Piano Obbligatorio di Eradicazione delle Malattie Infettive predisposto dalla Regione Campania. Negano la validità dei test diagnostici utilizzati per identificare i casi confermati di brucellosi e tubercolosi
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

In Campania gli allevatori bufalini della provincia di Caserta, in particolare quelli dell'area cluster d'infezione per brucellosi e tubercolosi - localizzata nei comuni di Cancello ed Arnone, Castel Volturno, Grazzanise e Santa Maria La Fossa - sono da giorni in stato di agitazione e molti di ...

20 mag Zootecnia
Campania, Roberto Speranza difende il Programma di Eradicazione delle Malattie Infettive
Il ministro della Salute alla Camera dei Deputati risponde al presidente della Commissione Agricoltura, Filippo Gallinella, che chiede da tempo il commissariamento della Regione Campania sull'attuazione del Piano
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

In Campania continua a tenere banco l'emergenza brucellosi: il nuovo Programma Obbligatorio di Eradicazione delle Malattie Infettive delle Specie Bovina e Bufalina in Regione Campania è assediato dai ricorsi amministrativi contro gli abbattimenti promossi dai singoli allevatori e dal ...

20 mag Zootecnia
Tutte le nostre api
L'uomo da sempre si è rapportato con le api, non solo quelle da miele. In questo articolo vedremo quali e quante specie usiamo per produrre cibo, materie prime o medicinali, oltre che per impollinare le colture e difenderci
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Matteo Giusti di Matteo Giusti

L'uomo da sempre si è rapportato con le api. Le prime testimonianze le ritroviamo in pitture rupestri risalenti a migliaia di anni fa, ma probabilmente questo rapporto risale a milioni di anni fa, anche se per periodi così lontani non abbiamo reperti che ce lo confermino.   Ma ...

19 mag Zootecnia
Sardegna, annunciato il ritorno all'export dei suini
L'assessore regionale alla Sanità Nieddu a Urzulei riferisce che la Commissione Ue è ad un passo da decidere la revoca dell'embargo vigente da molti anni per la peste suina africana. In programma incentivi all'emersione degli allevamenti irregolari
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Possibilità a breve per riprendere le esportazioni di suini verso il continente e nuove opportunità per gli allevamenti, con un forte incentivo all'emersione di quelli irregolari. Sono questi gli elementi emersi il 17 maggio a Urzulei durante il convegno "Un nuovo Piano strategico ...

18 mag Zootecnia
L'avanzata della peste suina (nei cinghiali)
Agli oltre cento casi fra Piemonte e Liguria si aggiungono quelli del Lazio. Fermare il virus richiede un forte impegno e scelte coraggiose nel contenimento dei selvatici che ne favoriscono la diffusione
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Sono arrivati a 119 i casi peste suina africana diagnosticati dallo Zooprofilattico di Torino nei cinghiali che si trovano fra Piemonte (71 casi) e Liguria (48 casi) e cresce la preoccupazione fra gli allevatori di suini.Tanto più dopo la conferma da parte dello Zooprofilattico dell'Umbria ...

17 mag Zootecnia
Pecorino Romano, prezzo medio a 11 euro al chilo all'ingrosso
La quotazione è stata confermata ieri, 16 maggio 2022, in Borsa Merci a Milano, con i valori di 10,85 euro al chilogrammo sui minimi e 11,15 euro sui massimi. Latte ovino in ascesa in Sardegna: +10% in una settimana e arriva a 1,20 euro al litro sui massimi
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Il Pecorino Romano Dop continua ha definitivamente raggiunto gli 11 euro al chilogrammo di prezzo medio all'ingrosso sulla piazza di Milano. Anche i valori del latte ovino continuano ad aumentare. Resta il problema, per tutta la filiera, dell'aumento dei costi di produzione e del calo di resa e ...

16 mag Zootecnia
Multe latte, tornano le rate
Riapre la possibilità di rateizzare il debito. Ma bisogna rinunciare a ogni contenzioso con lo Stato. Le domande andranno rivolte ad Agea. Lo prevede un emendamento al Decreto "Taglia Prezzi" in via di conversione in legge
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Accade con frequenza che il legislatore italiano prenda "in prestito" una legge in fase di approvazione per inserirvi provvedimenti che poco o nulla hanno a che fare con le finalità della norma principale che si sta approvando.Questa volta ad essere coinvolte sono le quote latte e alcuni ...

11 mag Zootecnia
Campania, Commissione Ue approva Piano Vaccinale per la Brucellosi Bufalina
Lo ha annunciato ieri, 10 maggio 2022, l'assessore all'Agricoltura Caputo. Il vaccino è obbligatorio in area cluster d'infezione e facoltativo nella circostante area buffer. Ma gli allevatori di Altra Agricoltura impugnano il Piano di Eradicazione innanzi al Tar
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

La Commissione Ue approva il Piano Vaccinale obbligatorio per l'area cluster d'infezione per brucellosi della Campania e per la vaccinazione volontaria nell'area buffer. Ma gli allevatori presentano ricorso al Tar Campania contro il Piano di Eradicazione delle Malattie Infettive negli ...

10 mag Zootecnia
Suini, un lento recupero
I prezzi migliorano, ma alcuni settori dell'allevamento presentano ancora dati tendenziali negativi. Favorevole la situazione del comparto macellazione, anche se perde qualche posizione. Bene la stagionatura, purché del circuito tutelato. Le analisi del Crefis
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Il mercato all'origine dei suini mostra in aprile segnali di ripresa, seppure con situazioni differenti fra i diversi segmenti.Così mentre la fase di svezzamento presenta qualche criticità, migliorano al contrario i "conti" della fase di ingrasso.Lo evidenziano le analisi del Crefis, ...

9 mag Zootecnia
Toscana, il nuovo bando per l'acquisto dei riproduttori zootecnici
A disposizione contributi fino al 50% per finanziare l'acquisto di capi da riproduzione di bovini, ovini, caprini, suini, asini e bufali. Scadenza il 30 settembre 2022, all'interno il link al bando
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Era stato annunciato alcune settimane fa e ora il nuovo bando per l'acquisto dei riproduttori zootecnici iscritti ai libri genealogici è attivo in Toscana.   A disposizione ci sono 137.056,57 euro per offrire contributi per l'acquisto di capi da riproduzione, sia maschi che femmine, ...

9 mag Zootecnia
Che ne sarà dell'avicoltura
L'impennata dei costi e il rallentamento nei consumi pone molte incertezze sul futuro del settore, unico fra quelli zootecnici ad avere raggiunto l'autosufficienza. Su come affrontare le nuove sfide si è discusso in occasione del Poultry Forum che si è svolto a Rimini
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Il settore avicolo è impegnato nel fronteggiare un'insostenibile impennata dei costi produzione. I primi segnali si erano già visti sul finire delle scorso anno, con la fiammata dei prezzi della bolletta energetica e delle materie prime destinate all'alimentazione animale.Una ...

5 mag Zootecnia
Veneto, il corso per tecnici apistici
Organizzato dall'Izs delle Venezie, mette a disposizione 30 posti che danno accesso all'iscrizione al Registro Regionale dei Tecnici Apistici. Termine iscrizioni il 15 maggio 2022
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Sono ancora aperte in Veneto le iscrizioni per il corso per diventare tecnici apistici riconosciuti e potersi iscrivere al Registro Regionale dei Tecnici Apistici.   Il corso è organizzato dal Centro Regionale per l'Apicoltura dell'Istituto Zooprofilattico delle Venezie e sarà ...

4 mag Zootecnia
Campania, il Programma di Eradicazione delle Malattie Infettive oltre le proteste
Ieri, 3 maggio 2022, in conferenza stampa a Napoli un ampio parterre di personalità del mondo sanitario ha confermato la validità del Piano anche per l'area cluster d'infezione di Caserta. Smentite le notizie sulla non attendibilità dei test sierologici
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Ieri a Napoli conferenza stampa della Regione Campania sul "Programma Obbligatorio di Eradicazione delle Malattie Infettive delle Specie Bovina e Bufalina in Regione Campania", alla presenza dei rappresentanti di tutte le istituzioni, per spiegare meglio i punti più controversi del Piano ...

3 mag Zootecnia
Sardegna, dalla Giunta 10 milioni per la zootecnia
A Cagliari nell'ultima seduta stanziati 8 milioni di aiuti per gli allevamenti bovini da carne e 2 milioni di ristori per i danni da cavallette ai seminativi di uso foraggero e mangimistico
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Attività della Giunta Regionale della Sardegna. Nell'ultima seduta, su proposta dell'assessora all'Agricoltura, Gabriella Murgia, stanziati 10 milioni per il settore agrozootecnico: 8 milioni di aiuti vanno al comparto allevatoriale bovino da carne e 2 milioni sono i ristori per i danni da ...

3 mag Zootecnia
La zootecnia non sa comunicare
Le convinzioni dei consumatori in tema di prodotti animali sono lontane dalla realtà. Lo dimostra un sondaggio, che evidenzia quanto sia importante uscire dal silenzio e raccontare i punti di forza dei nostri allevamenti
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Il mondo delle produzioni animali, dalla carne al latte alle uova, è alle prese con un serio problema di comunicazione.I consumatori sono lasciati in balia di informazioni distorte e pregiudiziali, che portano a convinzioni errate.Per questo è necessario arginare le tante fandonie ...

2 mag Zootecnia
Resilience 4 Dairy: nuove soluzioni per rispondere a nuovi bisogni
Il tema è la resilienza del settore lattiero caseario e l'obiettivo del progetto europeo R4D è quello di sviluppare una rete tematica per favorire lo scambio di conoscenze pratiche e scientifiche tra produttori lattiero caseari europei, ricercatori e altre parti interessate
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Il progetto Resilience 4 Dairy (R4D) nasce con l'obiettivo di offrire delle soluzioni utili allo sviluppo socio economico del settore lattiero caseario. Leader del progetto è l'Institut de l'Elevage Idele francese, che nei tre anni previsti di attività (2021-2023) si occuperà ...


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