15 gen Zootecnia

Ancora prezzi alti per i suini

Le analisi del Crefis segnalano però un lieve peggioramento per la redditività degli allevamenti a causa del rincaro della soia e il conseguente aumento dei costi di alimentazione
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Continuano a crescere i prezzi dei suini, ma i margini degli allevamenti sono frenati dal contemporaneo aumento delle quotazioni della soia. Questa, in estrema sintesi, la fotografia scattata per il mese di dicembre sul comparto suinicolo dal Crefis, il Centro di ricerche economiche sulle filiere sostenibili dell'Università Cattolica di Piacenza, diretto da Gabriele Canali. Nonostante il rincaro della soia e dunque dei costi per l'alimentazione dei suini, la redditività dell'allevamento registrata dal Crefis si è ridotta di appena lo 0,1% su base congiunturale, cioè rispetto al mese precedente. I livelli di redditività restano comunque molto elevati, tanto che la variazione tendenziale dell'indice (cioè nei confronti di dicembre 2018) è a +39,8%. Prezzi in aumento Per quanto riguarda il mercato, in dicembre e rispetto a novembre le quotazioni dei suini pesanti destinati al circuito Dop sono ulteriormente ...

17 gen Zootecnia

Mozzarella Dop, la domanda cresce più veloce dell'offerta

Il prezzo del latte è cresciuto di 40 centesimi tra 2017 e 2019, a causa delle zoonosi che hanno rallentato la crescita degli allevamenti di bufale. Nel 2019 +45% i controlli del Consorzio sul web per reprimere il fenomeno della "fake mozzarella"
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Il comparto della Mozzarella di bufala campana Dop è in crisi di crescita: la domanda di mozzarella si fa sempre più incalzante e la produzione del latticino - anche se in crescita - non riesce a tenerle dietro. Da qui due le conseguenze: si prevede un aumento dei prezzi ...

15 gen Zootecnia

Pecorino romano, sale di 10 centesimi il prezzo a Milano

Il 13 gennaio in Borsa merci il formaggio Dop torna a crescere. In Sardegna arriva il no delle organizzazioni agricole alla proposta di legge per incentivare la destagionalizzazione dei parti con fermo temporaneo della produzione di latte
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Il 13 gennaio scorso alla Borsa merci di Milano, il Pecorino romano Dop - stagionatura di 5 mesi e oltre da produttore - e alle condizioni di “franco magazzino di stagionatura”, e Iva esclusa, ha spuntato prezzi di 6,90 euro al chilogrammo sui minimi e 7,20 euro sui massimi, ...

13 gen Zootecnia

Alla ricerca del coniglio "felice"

Le conclusioni di Efsa sul benessere degli animali allevati. Dito puntato sulle gabbie che limitano i movimenti. Ora la parola passa al legislatore europeo. L'Italia non sia assente
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

E' solo questione di tempo, ma anche per i conigli sarà necessario stabilire norme a tutela del benessere degli animali in allevamento, come già avviene per le altre specie di interesse zootecnico. E' quanto emerge da una recente indagine che la Commissione europea ha ...

10 gen Zootecnia

Pecorino romano, sì alle modifiche al disciplinare

Tre nuove tipologie di formaggio, "Extra", "Riserva" e di "Montagna", autorizzate dal Consorzio di tutela, mentre gli allevamenti dovranno garantire di allevare solo razze ovine idonee alla Dop
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Via libera dall'assemblea dei soci del Consorzio di tutela del Pecorino romano Dop alle proposte di modifica del disciplinare per produrre ed esportare su nuovi canali di distribuzione internazionale ben tre nuovi tipi di Pecorino romano: "Extra", "Riserva" e ...

8 gen Zootecnia

La Russia alla guerra del latte arruola la realtà virtuale

Dopo lo stop Ue all'esportazione di latte in Russia, il Cremlino sta modernizzando a tappe forzate il suo comparto lattiero-caseario. E per rendere le vacche più produttive si ricorre alla realtà virtuale
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Se le mucche vivono in un ambiente confortevole producono più latte e di migliore qualità. Partendo da questo assunto una fattoria a Nord di Mosca ha deciso di dotare le vacche di visori per la realtà virtuale. Invece di lande grigie e fredde, coperte da un cielo plumbeo, ...

8 gen Zootecnia

Bovimac, il futuro dell'agricoltura tra innovazione e sostenibilità

Alla Fiera Millenaria di Gonzaga (Mn) dal 17 al 19 gennaio 2020 torna l'appuntamento con la manifestazione che vede protagonisti l'allevamento bovino e la meccanizzazione agricola
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Appuntamento alla Fiera Millenaria di Gonzaga (Mn) dal 17 al 19 gennaio 2020: è in calendario la manifestazione Bovimac, 27° Mostra provinciale bovina d'inverno e 24° Rassegna padana delle macchine e attrezzature per l'agricoltura e la ...

8 gen Zootecnia

Pecorino romano, il marchio ottiene la registrazione in Giappone

La registrazione del marchio, effettuata dal Consorzio di tutela del Pecorino romano Dop, consentirà una protezione più completa della denominazione
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Il marchio collettivo del Pecorino Romano Dop, ovvero la testa di pecora stilizzata che garantisce l’origine, la natura e la qualità del prodotto, è stato registrato all'Ufficio marchi in Giappone. Il che significa più tutela e protezione della Dop: un tassello ...

7 gen Zootecnia

Per il prosciutto garantisce il Dna

Per le produzioni a marchio di origine sarà creata una banca dati con le caratteristiche genetiche dei riproduttori ammessi. Anas e Crea come garanti
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Nessun dubbio d'ora in avanti su quale sia la genetica suina ammessa nella produzione di salumi e insaccati a marchio Dop o Igp. Impossibile così il ripetersi di "incidenti" di percorso, come avvenuto in passato con l'impiego di razze non contemplate dai disciplinari di ...

7 gen Zootecnia

I soldi dei suini

Sono cinque i milioni di euro messi a disposizione dal "Fondo suinicolo nazionale". A usufruirne saranno soprattutto le industrie di trasformazione, oggi in difficoltà
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

E' curioso che proprio ora, con i prezzi di mercato dei suini alle stelle, arrivino in porto le misure pensate a sostegno del settore suinicolo. Ma il "Fondo suinicolo nazionale", dotato di un portafoglio di 5 milioni di euro e inserito nel "decreto emergenze agricole" non ...

7 gen Zootecnia

Sicilia, ultimi giorni per il bando per l'apicoltura

A disposizione oltre 600mila euro per apicoltori, enti e associazioni. Scadenza il 15 gennaio prossimo. All'interno il link al bando
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Scade mercoledì 15 gennaio il bando dell'Ocm miele per richiedere contributi per l'attività apistica in Sicilia per il 2020. Il bando è rivolto ad apicoltori, associazioni ed enti pubblici con sede in Sicilia e mette a disposizione 613.248,53 euro. Per gli enti, ...

19 dic Zootecnia

Campania, spandimento liquami: i Comuni possono chiedere l'autorizzazione

Confermata dall'assessorato Agricoltura la disposizione Mipaaf del 5 dicembre 2019. Si viene così incontro alle esigenze dei territori colpiti dalle precipitazioni continue che hanno bloccato gli spandimenti di reflui zootecnici
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

L'assessorato Agricoltura della Regione Campania aderisce alla possibilità di deroga locale al divieto di spandimento degli effluenti zootecnici, chiesta a gran voce dalle organizzazioni agricole, per le perduranti precipitazioni dello scorso novembre, che in molti casi hanno impedito ...

18 dic Zootecnia

Apicoltura e agricoltura, buon esito del convegno di Pisa

La giornata di studio organizzata dall'Odaf di Pisa Lucca e Massa Carrara, con la media partnership di AgroNotizie, ha riscontrato un notevole interesse tra agronomi e apicoltori, culminato con un costruttivo confronto tra relatori e partecipanti
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Matteo Giusti di Matteo Giusti

E' stato un successo di pubblico e di partecipazione la giornata di studio dal titolo 'Agricoltura e apicoltura' organizzata dall'Ordine dei dottori agronomi e forestali di Pisa Lucca e Massa Carrara con la media partnership di AgroNotizie. Alla giornata, tenuta la settimana ...

18 dic Zootecnia

I numeri del latte, frenata di fine anno

In caduta il prezzo del latte spot, che torna sui livelli dello scorso anno. "Tiene" però il prezzo medio europeo, mentre aumenta l'export di prodotti lattiero caseari verso Oriente. E in Italia è tempo di rinnovo degli accordi con le industrie
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Continua a perdere forza il prezzo del latte spot, quello venduto fuori contratto, che già da qualche settimana cede posizioni e ora si colloca sugli stessi livelli dello scorso anno. Si ripete in sostanza il trend del 2017, con i prezzi in flessione nell'ultima parte dell'anno, ...

17 dic Zootecnia

Pecorino romano, verso il 2020 con fiducia

Ieri a Milano il formaggio Dop ha confermato la quotazione di 7,10 euro al chilo. Nel corso del 2019 i prezzi hanno registrato un trend in lieve e costante ascesa, ma il prezzo medio annuo 2019 resta inferiore a quello del 2018
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Il Pecorino romano Dop, con stagionatura almeno 5 mesi, alle condizioni di "Franco magazzino di stagionatura" ed Iva esclusa, ieri, 16 dicembre 2019 alla Borsa merci di Milano ha nuovamente confermato i prezzi di 6,80 euro al chilogrammo sui minimi e 7,10 sui massimi. Quella di ieri ...

16 dic Zootecnia

Miele, un 2019 catastrofico

Dai dati provvisori dell'Osservatorio nazionale del miele emerge una produzione drasticamente diminuita, in alcuni casi azzerata, che fa segnare quest'anno come il peggiore degli ultimi dieci e con il mercato e i prezzi all'ingrosso fermi
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Matteo Giusti di Matteo Giusti

C'è fine al peggio? E' una domanda che ormai molti apicoltori si stanno facendo al termine di questa annata 2019 che è stata la peggiore degli ultimi dieci anni. E gli ultimi anni non sono stati neanche dei migliori, anzi. E' quello che emerge dai dati pubblicati ...

16 dic Zootecnia

Le finestre per gli spandimenti

Primo via libera all'impiego dei reflui zootecnici sui campi. Ma in Lombardia è stop ai fanghi di depurazione in 168 comuni. Ritardi e burocrazia allontanano la soluzione dell'emergenza
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Risolta solo in parte l'emergenza reflui nelle aree a forte vocazione zootecnica del Nord. Le piogge insistenti di ottobre e novembre hanno impedito lo spandimento degli effluenti zootecnici sui campi, mentre con il primo dicembre sono scattati i divieti al loro impiego, divieto che prosegue ...

13 dic Zootecnia

Pecorino romano, sulle eccedenze smaltite le certezze sono a metà

Con una lettera ad AgroNotizie, il direttore generale del Banco di Sardegna, Cuccurese, precisa: "Smaltite le eccedenze dei caseifici che hanno fatto ricorso al Banco, circa il 50% dell'intero sistema". Ma non si hanno notizie sulla restante metà
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Il direttore generale del Banco di Sardegna, Giuseppe Cuccurese, precisa l’affermazione – da più parti attribuitagli e ripresa da AgroNotizie - che le eccedenze produttive di Pecorino romano siano state tutte riassorbite dai mercati. Con una lettera di precisazione, Cuccurese ...

12 dic Zootecnia

Unesco, la transumanza è patrimonio culturale immateriale

La decisione è stata approvata all'unanimità ieri dal Comitato intergovernativo. La ministra Bellanova: "Siamo fieri di questo riconoscimento per la tradizione rurale italiana"
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La pratica rurale tradizionale della transumanza, appartenente a Italia, Austria e Grecia, è stata iscritta nella Lista rappresentativa degli elementi dichiarati Patrimonio culturale immateriale dell'Unesco. La decisione è stata approvata ieri, 11 dicembre ...

11 dic Zootecnia

Latte e carne, la Lombardia certifica le filiere con la blockchain

Al via la piattaforma di tracciabilità digitale basata sulla blockchain che la Regione Lombardia ha sviluppato per fornire dati certi ai consumatori su carne e latte
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

I consumatori vogliono avere sempre maggiori informazioni sui prodotti che mettono in tavola. Per accontentarli e offrire agli operatori di settore un volano di crescita la Regione Lombardia ha lanciato una piattaforma per la tracciabilità di carne e latte. Una piattaforma che ...


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