8 nov Zootecnia

Suinicoltura da record

I prezzi dei suini continuano a crescere mentre i costi segnano il passo. Così la redditività degli allevamenti può fare un altro balzo in avanti. Lo confermano le analisi del Crefis
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Prosegue anche in autunno la fase positiva della suinicoltura italiana che ha preso il via in luglio. Lo confermano le analisi del Crefis, il Centro di ricerche economiche sulle filiere sostenibili dell'Università Cattolica di Piacenza diretto da Gabriele Canali. Sospinto dai prezzi dei suini in ascesa e dai costi delle materie prime alimentari in calo (almeno il mais), l'indice Crefis di redditività degli allevatori è cresciuto a ottobre del 4,1% su settembre raggiungendo il valore più elevato da quando nel luglio 2009 viene calcolato, segnando anche un +16,5% rispetto ottobre 2018 (cioè su base tendenziale). Dal punto di vista del mercato, come accennato, in ottobre i prezzi degli animali da macello sono saliti rispetto al mese precedente. In particolare, il valore medio mensile dei suini da macello pesanti destinati al circuito tutelato è salito fino a 1,734 euro/kg, il che si traduce in +4,4% su settembre e +12,9% rispetto ...

11 nov Zootecnia

I coagulanti vegetali per la produzione di formaggi di elevata qualità

Il caglio vegetale è ottenuto principalmente da Cynara cardunculus L., ma in alcune regioni italiane vengono utilizzati anche estratti di lattice di fico (Ficus carica L.) e caglio zolfino (Galium verum L.)
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Il comparto produttivo del settore lattiero caseario è attualmente investito da una flessione del mercato che, con molta probabilità, è legata ad iniziative produttive per nulla sviluppate nel segno dell'innovazione, ma diversamente limitate alla realizzazione di ...

11 nov Zootecnia

Pronubìo, la nuova associazione per l'apicoltura biologica

Abbiamo intervistato Marco Valentini, presidente della nuova realtà associativa che vuol riunire gli apicoltori biologici e biodinamici e promuovere in maniera più mirata questo settore del mondo apistico
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Matteo Giusti di Matteo Giusti

Una nuova associazione è nata da poco nel mondo dell'apicoltura, si chiama Pronubìo e vuol riunire e rappresentare gli apicoltori che praticano l'apicoltura biologica e biodinamica. Una associazione che nasce con l'intento di difendere l'apicoltura biologica, i ...

11 nov Zootecnia

Prezzo del latte, aumenti con il contagocce

Accordo con Italatte. Conguaglio solo per i primi mesi dell'anno, poi fermi a 40 centesimi al litro. Indicizzazione confermata per il 2020. Fra i parametri entrerà il benessere animale
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Rientra l'allarme per il prezzo del latte scattato nei primi mesi dell'anno con la disdetta da parte industriale degli accordi sottoscritti per la campagna in corso. Eravamo a inizio primavera e il prezzo del latte spot, quello venduto fuori contratto, sembrava in caduta ...

7 nov Zootecnia

Toscana, i contributi per il nomadismo in apicoltura

Disponibili oltre 200mila euro per l'acquisto di arnie, attrezzature e autocarri. Scadenza il 18 dicembre prossimo, all'interno il link al bando
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E' aperto in Toscana il bando rivolto agli apicoltori per richiedere contributi per la razionalizzazione del nomadismo previsto dalla misura C dell'Ocm miele. A disposizione ci sono 214.166,36 euro per finanziare parte delle spese per l'acquisto di arnie, attrezzature e ...

6 nov Zootecnia

Conigli, anagrafe da completare

Dopo 12 mesi di attività sono registrati in Banca dati nazionale poco più di 1400 allevamenti. E il ministero della Salute invita a stringere sui controlli
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

In questi giorni i Servizi veterinari delle Asl hanno ricevuto una nota dal ministero della Salute (per la precisione dalla Direzione generale della sanità animale) con la quale si chiede di procedere a una verifica degli allevamenti di conigli. Anche questi, come tutti gli allevamenti, ...

5 nov Zootecnia

Pecorino romano, i prezzi attendono un segnale

Ancora fermi ieri a Milano a 7 euro sui massimi, scontano le indecisioni sul Piano di regolazione dell'offerta e condizionano per ora in negativo un eventuale nuovo accordo sul prezzo del latte ovino sardo all'ovile. Intanto è ripartito l'export
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Il formaggio Pecorino romano Dop – con stagionatura di cinque mesi e oltre e ceduto da produttore – è stato fissato ieri, 4 novembre 2019 alla Borsa merci di Milano, a 6,70 euro al chilogrammo sui minimi e 7,00 euro sui massimi. Stessi prezzi erano stati rilevati nella ...

4 nov Zootecnia

Latte, produzione mondiale in rallentamento

Le rilevazioni di Fieragricola sulla base dei dati Clal. Cresce l'export Ue 28, Italia trascinata dai formaggi
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Le aspettative sono positive per l'andamento dei mercati del latte su scala mondiale, bilanciati da una produzione in rallentamento (-0,4% nel periodo gennaio-settembre su base tendenziale i volumi dei principali paesi esportatori: Argentina, Australia, Bielorussia, Cile, Nuova ...

31 ott Zootecnia

Latte, tra scienza e credenza

Il 4 novembre 2019 ore 9.15 al Crea Alimenti e nutrizione di Roma
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Cosa deve pensare del latte un consumatore confuso e disorientato, alle prese con mille informazioni, spesso contrastanti tra di loro? Sarà questo il focus del workshop "Il latte tra scienza e credenza: facciamo chiarezza", organizzato dalla Sisa, Società italiana ...

30 ott Zootecnia

Sardegna, la ministra Bellanova si impegna per la filiera ovina

Ieri a Cagliari il tavolo per la vertenza sul prezzo del latte. Annunciati i decreti per i contratti di filiera (10 milioni), la tracciabilità e l'asta indigenti (14 milioni)
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Ieri giornata sarda per la ministra alle Politiche agricole, Teresa Bellanova. A fare gli onori di casa è stato il presidente della regione autonoma della Sardegna, Christian Solinas, incontrato in mattinata a Cagliari, nella sede di Villa Devoto. Bellanova è giunta nel capoluogo ...

29 ott Zootecnia

I numeri della carne, rischio impennata

Nella Ue prezzi bassi per i bovini, ma l'Italia è in controtendenza. Alti ovunque i prezzi dei suini. I timori per una spinta alle produzioni che potrebbe non trovare adeguato sbocco nell'export. E sarebbe crisi. Pesante
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

A inizio ottobre i prezzi medi della carne bovina nella Ue hanno segnato un rialzo di poco superiore all'uno percento rispetto al mese precedente, ma resta negativo il confronto rispetto a un anno fa, quando i prezzi erano di oltre il 4% più alti rispetto a oggi. Ben più ...

25 ott Zootecnia

Suini senza guida

Dagli "Stati generali della suinicoltura" a Cremona un allarme per l'assenza di progettualità in questa fase di crescita dei prezzi di mercato. Manca una seria interprofessione, afferma il direttore del Crefis
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"È vero che, negli ultimi mesi, i prezzi dei suini e la redditività degli allevamenti sono saliti e sono a livelli decisamente soddisfacenti. Ma è anche vero che questo momento favorevole è dovuto a cause del tutto estranee alle dinamiche delle filiere ...

23 ott Zootecnia

Beeing, tecnologia e stile per l'apicoltura urbana e non solo

Abbiano incontrato Roberto Pasi e Gabriele Garavini, fondatori di una startup tutta italiana che produce attrezzature per apicoltura, unendo soluzioni tecnologiche e design con un successo che sta crescendo
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Matteo Giusti di Matteo Giusti

E' una startup tutta italiana, romagnola per la precisione, nata dalla passione per le api e per la tecnologia di due giovani faentini, Roberto Pasi e Gabriele Garavini, che in questa nuova avventura chiamata Beeing stanno puntando tutto. Partiti con un antifurto per alveari, oggi ...

Rubrica: AgroInnovAzione

21 ott Zootecnia

Una "bomba" sul latte

Il castello di carta delle quote latte sta per crollare del tutto. Dopo la Corte di giustizia europea, anche il Consiglio di Stato sentenzia che i conti sono sbagliati e di conseguenza anche le multe
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

"Il Consiglio di Stato... annulla i provvedimenti (comprensivi delle relative schede allegate), con cui l'Aima (oggi Agea - ndr) comunicava alle aziende agricole appellanti i risultati delle compensazioni nazionali per i periodi di produzione lattiera 1996-1997 e 1997-1998 e ...

21 ott Zootecnia

Marche, novità per gli indennizzi per danni da lupi

Dal 7 ottobre scorso sono state snellite le pratiche e previsti rimborsi del 100% dei danni e dell'80% delle spese veterinarie, ma restano necessarie le misure minime di protezione degli allevamenti per accedere agli indennizzi
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Le Marche continuano nell'intento di semplificare, per quanto possibile, gli aspetti burocratici legati all'agricoltura e questa volta cercano di farlo sugli indennizzi per i danni dei predatori agli allevamenti. Un tema, quello della gestione della convivenza con i lupi e della tutela ...

18 ott Zootecnia

Al via domani la Mostra cunicola interregionale

A Piacenza il 19 e il 20 ottobre 2019 si terrà la rassegna organizzata da Araer in collaborazione con Anci ed è inserita nella settima edizione del Pets Festival
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Si terrà domani sabato 19 e domenica 20 ottobre 2019, al quartiere fieristico di Piacenza (Piacenza Expo)  la Mostra cunicola interregionale a cui parteciperanno i migliori esemplari appartenenti alle 43 razze iscritte al Registro anagrafico gestito ...

18 ott Zootecnia

La genetica è protagonista del ring più famoso d'Italia

Dalla Jersey alla Frisona, ecco gli appuntamenti che caratterizzeranno la Fiera internazionale del bovino da latte
bovini-da-latte-fiera-zootecnica-di-cremona-edizione-2018-ott-2019-fonte-allevatori-top

Allevatori Top di Allevatori Top

Per ogni allevatore di vacche da latte il ring di Cremona è il punto di arrivo della carriera, perché le bovine che sfilano durante la Mostra nazionale della Frisona e della Jersey hanno sempre un livello morfologico che poche altre rassegne riescono ad assicurare. E la presenza ...

17 ott Zootecnia

Non basta essere smart per combattere le contraffazioni

CremonaFiere in prima linea per promuovere l'innovazione e la condivisione delle idee con un progetto di ampio spettro che quest'anno darà grande spazio anche alla formazione. Senza dimenticare la lotta all'italian sounding, vera minaccia planetaria al nostro agroalimentare di qualità
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Allevatori Top di Allevatori Top

L'agricoltura e la zootecnia stanno diventando sempre più smart e l'applicazione di nuove tecnologie digitali ed elettroniche al lavoro nei campi e in stalla è lo strumento con cui i professionisti del settore cercano di rendere sempre più efficiente e sostenibile la ...

16 ott Zootecnia

Il benessere animale in un libro

Gli autori, Ekesbo e Gunnarsson, offrono al lettore una panoramica sul comportamento delle specie allevate. Uno strumento al servizio di quanti sono interessati a valutare il benessere degli animali
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I nostri antenati hanno vissuto in stretta vicinanza con gli animali per millenni e i metodi di allevamento non si discostavano sensibilmente da quelli utilizzati fino all'inizio del XX secolo. I grandi cambiamenti con l'avvento di nuove tecnologie e metodi di gestione dagli anni '50 ...

16 ott Zootecnia

Fiere zootecniche internazionali di Cremona, impossibile non esserci

Dal 23 al 26 ottobre 2019 apre i battenti la rassegna più amata dagli allevatori italiani. Quattro giornate ricche di eventi e incontri per discutere del futuro di un settore chiave per il comparto agroalimentare nazionale
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I professionisti della zootecnia non possono fare a meno della Fiera di Cremona e le Fiere zootecniche internazionali rilanciano offrendo, dal 23 al 26 ottobre prossimi, un programma sempre più ricco di spunti anche per il più esigente dei visitatori e degli espositori. La ...

15 ott Zootecnia

Sardegna, proposte per un accordo sul prezzo del latte ovino

Il prezzo del Pecorino romano resta fermo a Milano, nonostante la buona notizia sull'esclusione dai dazi Usa
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Ieri, 14 ottobre 2019, alla Borsa merci di Milano, il prezzo del Pecorino romano Dop, stagionatura minima 5 mesi da produttore, è rimasto inchiodato a 6,70 euro al chilogrammo sui minimi e 6,95 sui massimi, stessi valori per la quarta seduta consecutiva, confermando ulteriormente il ...


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