Il taglio della coda dei suinetti non deve più costituire una pratica routinaria, secondo quando stabilito dalla direttiva europea 2008/120/Ce tra gli altri provvedimenti. Ma questo cosa comporterà? Questa pratica, adottata per impedire l'insorgenza di comportamenti aggressivi tra suini presenti nello stesso box, è un tema molto discusso nell'ambito del benessere animale e sarà al centro dell'incontro in calendario per il prossimo 1° febbraio al Centro Fiera del Garda di Montichiari (Bs), ore 10.00 nella sala Scalvini (ingresso principale), organizzato in occasione della prossima edizione della Fiera agricola zootecnica italiana, in programma dal 1° al 3 febbraio 2019.
Gli allevatori hanno opinioni contrastanti riguardo a questo cambiamento, e si confronteranno sulle misure finalizzate a prevenire il ricorso al taglio delle code, contenute nel Piano d'azione nazionale elaborato dal ministero della Salute. Tra le disposizioni vi è una congrua disponibilità di materiale di arricchimento ambientale, in particolare corda e paglia, insieme a migliori condizioni strutturali e di pulizia, comfort termico e qualità dell'aria e altro ancora.
Annalisa Scollo, medico veterinario libero professionista, ha commentato: "Si tratta di un nuovo e diverso approccio che l'allevatore è chiamato ad assumere nella gestione della sua porcilaia. Non si possono negare le difficoltà che questo comporta, ma gli strumenti messi in campo dalle varie Istituzioni scientifiche coinvolte, la competenza dei professionisti che lavorano a stretto contatto con gli allevatori, a cui va riconosciuta un'indubbia professionalità, credo possano rappresentare un valido e insostituibile contributo per affrontare una questione comunque problematica".
Specializzata nel settore suinicolo, Annalisa Scollo figura nell'elenco dei partecipanti all'incontro del 1° febbraio prossimo a Montichiari, dove porterà i risultati ottenuti in alcuni allevamenti in cui, da circa tre anni, è stata avviata la conversione produttiva che non prevede il taglio delle code dei suinetti. "L'inizio, per questi allevamenti – spiega – è stato traumatico e anche l'aspetto economico ne ha risentito. Poi si è riusciti a gestire il problema e a trovare un equilibrio che oggi sta producendo buoni risultati. Il diverso approccio di cui parlavo prima consiste in particolare in un nuovo e differente modo di guardare, è proprio il caso di dire, l'animale. Quindi non si tratta solo di fornire materiali manipolabili come corda e paglia per limitare episodi di aggressività tra suini, ma soprattutto di guardare e interpretare il comportamento dell'animale proprio attraverso i movimenti della coda, cosa che peraltro avviene in molte altre specie animali. È un processo che richiede tempo perché con l'osservazione attenta si può individuare il soggetto morsicatore da cui partire per intervenire con le strategie consentite. È evidente che un maggiore impegno di tempo può inizialmente causare una perdita economica, ma il rovescio della medaglia è l'arricchimento professionale dell'allevatore e, nel medio-lungo periodo, un miglioramento produttivo che è anche economico".
La direttiva europea coinvolge tutti i paesi della Ue e a oggi si sa che solo la Finlandia e la Svezia hanno eliminato dai loro allevamenti il taglio delle code dei suinetti come pratica routinaria. Questo vuol dire che bene o male tutti gli altri paesi sono sulla stessa barca. "In effetti è così – conclude Annalisa Scollo – forse però, avendo iniziato qualche anno prima di noi con le loro esperienze, in diversi Stati le cose vanno un po' meglio. O forse, altrove, sulla questione esiste una minore diffidenza".
Gli allevatori hanno opinioni contrastanti riguardo a questo cambiamento, e si confronteranno sulle misure finalizzate a prevenire il ricorso al taglio delle code, contenute nel Piano d'azione nazionale elaborato dal ministero della Salute. Tra le disposizioni vi è una congrua disponibilità di materiale di arricchimento ambientale, in particolare corda e paglia, insieme a migliori condizioni strutturali e di pulizia, comfort termico e qualità dell'aria e altro ancora.
Annalisa Scollo, medico veterinario libero professionista, ha commentato: "Si tratta di un nuovo e diverso approccio che l'allevatore è chiamato ad assumere nella gestione della sua porcilaia. Non si possono negare le difficoltà che questo comporta, ma gli strumenti messi in campo dalle varie Istituzioni scientifiche coinvolte, la competenza dei professionisti che lavorano a stretto contatto con gli allevatori, a cui va riconosciuta un'indubbia professionalità, credo possano rappresentare un valido e insostituibile contributo per affrontare una questione comunque problematica".
Specializzata nel settore suinicolo, Annalisa Scollo figura nell'elenco dei partecipanti all'incontro del 1° febbraio prossimo a Montichiari, dove porterà i risultati ottenuti in alcuni allevamenti in cui, da circa tre anni, è stata avviata la conversione produttiva che non prevede il taglio delle code dei suinetti. "L'inizio, per questi allevamenti – spiega – è stato traumatico e anche l'aspetto economico ne ha risentito. Poi si è riusciti a gestire il problema e a trovare un equilibrio che oggi sta producendo buoni risultati. Il diverso approccio di cui parlavo prima consiste in particolare in un nuovo e differente modo di guardare, è proprio il caso di dire, l'animale. Quindi non si tratta solo di fornire materiali manipolabili come corda e paglia per limitare episodi di aggressività tra suini, ma soprattutto di guardare e interpretare il comportamento dell'animale proprio attraverso i movimenti della coda, cosa che peraltro avviene in molte altre specie animali. È un processo che richiede tempo perché con l'osservazione attenta si può individuare il soggetto morsicatore da cui partire per intervenire con le strategie consentite. È evidente che un maggiore impegno di tempo può inizialmente causare una perdita economica, ma il rovescio della medaglia è l'arricchimento professionale dell'allevatore e, nel medio-lungo periodo, un miglioramento produttivo che è anche economico".
La direttiva europea coinvolge tutti i paesi della Ue e a oggi si sa che solo la Finlandia e la Svezia hanno eliminato dai loro allevamenti il taglio delle code dei suinetti come pratica routinaria. Questo vuol dire che bene o male tutti gli altri paesi sono sulla stessa barca. "In effetti è così – conclude Annalisa Scollo – forse però, avendo iniziato qualche anno prima di noi con le loro esperienze, in diversi Stati le cose vanno un po' meglio. O forse, altrove, sulla questione esiste una minore diffidenza".
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Fonte: Centro Fiera del Garda
