Albicocco, novità dalle mostre pomologiche

Nella giornata di mercoledì 1 luglio 2009 si è svolta presso ASTRA – Innovazione e Sviluppo (Unità operativa di Imola) una mostra pomologia sull’albicocco.

Questa mostra si è collocata all’interno dei tradizionali eventi itineranti organizzati ogni anno dal CRPV, Centro Ricerche Produzioni Vegetali di Cesena. 

Negli ultimi anni l’albicocco ha manifestato una forte espansione sia nel mondo che in Italia, a causa della sempre crescente richiesta del mercato e della concomitante crisi di altre specie frutticole concorrenti quali ad esempio pesco e nettarina. La crescente domanda da parte dei mercati è stata sicuramente supportata dalle nuove cultivar che i genetisti nazionali ed internazionali hanno messo a disposizione dei frutticoltori e dei consumatori.

‘Le varietà che oggi vengono ricercate – spiega Stefano Foschi di Alimos Martorano5 di Cesena - devono presentare alcune caratteristiche peculiari. Le piante devono avere una forte adattabilità climatica, un’elevata resistenza al freddo, una fioritura che sia sufficientemente tardiva, una resistenza maggiore alle principali avversità ed una tendenza all’autoimpollinazione. I frutti devono avere delle caratteristiche organolettiche maggiori (più qualità e sapore), un sovraccolore più accentuato ed esteso, elevata consistenza ed una lunga shelf-life. Una certa attenzione viene dedicata alla ricerca di frutti con un’elevata differenziazione, come ad esempio piante con frutti completamente rossi (Varietà Rubisco) o frutti completamente biancastri che possono rappresentare un valore aggiunto per il mercato così com’è avvenuto o come stà avvenendo nel pesco per le tipologie deantocianiche, platicarpe o sanguigne.

Altro aspetto importante nell’albicocchicoltura moderna - continua Stefano Foschi - è la grande attenzione che l’agricoltore deve avere durante la fase della raccolta. E' necessario operare in modo corretto e non anticipare troppo la raccolta, evitando di raccogliere frutti non ancora maturi e pronti per il consumo. Questo aspetto è molto importante visto che le caratteristiche estetiche dei frutti moderni tendono a trarre in inganno l’agricoltore, portandolo ad una raccolta anticipata con frutti che risultano così di scarso sapore, aciduli, duri e quindi poco appetibili e che finirebbero per pregiudicare la loro diffusione e quella di tutte le albicocche.'

Le varietà in mostra

Diverse le varietà che gli organizzatori hanno deciso di sottoporre all'attenzione delle numerose persone intervenute. Durante l'incontro è stato possibile ascoltare la loro descrizione ed alcune considerazione tecnico agronomiche risultato dell'intensa attività di ricerca e sperimentazione in atto sulle varie realtà coinvolte.

L’elenco delle varietà è: Wonder Cot*, Spring Blush®, Luna, Aurora*, Primaya IPS1594*, Lilly Cot*, Magic Cot*, Bora®, Pinkcot® Copty*, Sweet Red® Red Sylver*, Perle Cot*, Sweet Cot® Toyuda*, Orange Rubis® Coloumine*, Robada*, Flavorcot® Bayoto*, Stella, Kioto*, Pieve*, Harval e Petra.

Vai in Plantgest per vedere le schede delle varietà

Tra le varietà più significative o di introduzione più recente si hanno:

Dati elaborati da Image Line su fonte CRPV Centro Ricerche Produzioni Vegetali, ASTRA Innovazione e Sviluppo e Alimos Martorano5.