Diserbo dell'olivo, ecco come sfruttare polli e asparagi
Nell'azienda Bachetoni, a Spoleto, è stata sperimentata con successo la consociazione di olivo, asparago e pollo. Un metodo che consente all'agricoltore di avere una triplice produzione e di non dover pensare ad alcune attività colturali, come il diserbo o la concimazione

di Tommaso Cinquemani
L'agricoltura moderna è caratterizzata dalla monocoltura intensiva su larga scala in cui l'agricoltore si avvale di agrofarmaci e fertilizzanti di sintesi e attrezzature meccaniche. Si tratta di un modello che ha sicuramente molti pregi, come la possibilità di produrre grandi quantità di cibo a basso costo, ma che tuttavia presenta anche qualche aspetto negativo, come l'impiego elevato di input che genera un impatto ambientale talvolta pesante. Nella ...