AgroInnovAzione

AgroInnovAzione
L'innovazione scende in campo: un filo diretto tra ricercatori e agricoltori. Per produrre di più con meno, puntando sulla qualità.

Opi, quello che le piante non dicono…

Cosa succede nel campo? Il dispositivo di Evja è una sorta di "traduttore per le piante" e arriva in aiuto dell'agricoltore per sapere quando è meglio irrigare, usare agrofarmaci o se la peronospora è in agguato
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Isabella Sanchi di Isabella Sanchi

Osserva, Previeni, Intervieni. Sono le tre parole magiche per gli agricoltori che vogliono un raccolto sano e di ottima qualità e sono anche le parole che formano l'acronimo Opi, il sistema di supporto decisionale realizzato da Evja. Avere informazioni in tempo reale sulle colture e su ciò che avviene in campo, prevenire eventi climatici e malattie delle piante, permettendo così un tempestivo intervento, per tutto questo le aziende agricole oggi possono ...

Idroluppolo, il luppolo idroponico nato in Italia

Abbiamo intervistato Alessio Saccoccio, fondatore di una startup che produce luppolo fuori suolo e che sta riscuotendo un interesse sempre maggiore sia in Italia che all'estero, sia per la qualità del prodotto che per la modalità di coltivazione
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Matteo Giusti di Matteo Giusti

Il luppolo, per quanto sia una pianta che cresce anche spontanea nel nostro paese, non è certo una coltura tipica della agricoltura italiana. Anche oggi, con il grande sviluppo dei birrifici artigiani e il notevole successo che la birra italiana riscuote anche a livello internazionale, la maggior parte del luppolo, per non dire quasi tutto, usato dai nostri birrai è di origine estera. Eppure c'è chi sta cercando di lanciare questa coltura anche in Italia, proprio ...

Innovazione per tutti i gusti (e le tasche)

Siamo stati in Israele per incontrare le startup che promettono di rivoluzionare il mondo dell'agricoltura. Ecco le 18 più innovative
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Irrigazione, gestione delle colture, robotica, droni e sensori in campo. Israele è considerato una startup nation in tanti settori e l'agricoltura non fa eccezione. In proporzione alla popolazione Tel Aviv sforna team ...

Vino in lattina? Perché no

Negli Usa il mercato dei vini in lattina ha raggiunto il valore di 32,3 milioni di dollari. E i prezzi al litro non sono affatto bassi. Una opportunità per le aziende italiane
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Dici vino in lattina e molti storcono il naso. Per i puristi l'unico contenitore degno di accogliere la pregiata bevanda è il vetro, rigorosamente sigillato con un tappo di sughero. Eppure conservare il vino in lattina rappresenta una ...

Una mappa dell'innovazione agroalimentare

The Global food tech map è una mappa interattiva che raccoglie oltre 1.700 startup in giro per il mondo che stanno lavorando per rivoluzionare il modo in cui il cibo viene prodotto e consumato
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Su AgroNotizie abbiamo parlato spesso di startup attive nello sviluppo di tecnologie utili a migliorare la vita degli agricoltori, a rendere le aziende agricole più produttive e sostenibili. Uno strumento interessante disponibile online ...

Startup, ecco le otto più interessanti a Seeds&Chips

Aziende, startup e ricercatori da tutto il mondo hanno partecipato al summit internazionale che prova ad immaginare l'agricoltura e il cibo del futuro
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

L'innovazione nel settore agroalimentare ha un potenziale di sviluppo enorme. Basti pensare che il valore del comparto a livello globale è di 7,8 trilioni di dollari e che il 40% dell'umanità è impiegata nella ...

Quipu, la quinoa italiana

Abbiamo intervistato Paolo Casini dell'Università di Firenze per farci spiegare le caratteristiche e le tecniche colturali di una nuova cultivar adatta ai nostri climi selezionata dallo stesso ateneo
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Matteo Giusti di Matteo Giusti

La quinoa, pianta originaria del Sud America, nome scientifico Chenopodium quinoa Willd., costituisce un pilastro dell'alimentazione nelle Ande dove tradizionalmente ha un posto analogo a quello che ha il frumento da noi. Ma anche in Italia ...

L'Orange wine è il nuovo Prosecco?

Nei bar di Londra si serve sempre più spesso Orange wine. Ma che tipo di vino è? E soprattutto, avrà il successo del Prosecco?
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Agli inglesi piace bere e molto del successo dei nostri vini, anche storicamente, è ascrivibile alla loro influenza. Basti pensare al Marsala, molto apprezzato dai consumatori di Sua Maestà fin dal Settecento ed esportato ...

Serve una Alexa (o una Siri) in campo

Sono centinaia i sensori Iot che possono essere installati in campo o nelle aziende agricole. Ma serve una intelligenza artificiale per gestirli tutti e offrire agli agricoltori informazioni chiare
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

In un video virale diventato popolare nella comunità italo-americana, una anziana signora (di origini venete) si confronta con Google Home, l'assistente virtuale di Big G capace di rispondere alle domande che facciamo, come ad esempio ...

Il cibo è sicuro? Ce lo dirà un laser

I ricercatori dell'Enea stanno mettendo a punto un sistema in grado di rilevare contaminazioni chimiche o biologiche su prodotti alimentari. Un aiuto per le aziende di trasformazione e le autorità di controllo
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Secondo i dati dell'Organizzazione mondiale della sanità ogni anno 23 milioni di europei contraggono malattie attraverso il cibo (la stragrande maggioranza delle quali è innocua e si risolve in poco tempo). A verificare che i ...

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Un allevamento di bisonti in Italia? Perché no

I bisonti tornano a popolare l'Italia. E' l'avventura di Massimiliano Gatti, che in Umbria ha avviato tra mille difficoltà il primo allevamento di bisonti
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Parli di bisonti e pensi alle praterie statunitensi, agli indiani e ai cowboy. In pochi però sanno che questo maestoso animale, che può arrivare a pesare una tonnellata, è vissuto anche in Europa (e in Italia) prima che la ...

Dalla Francia la vinificazione in oro

Novità nel mondo enologico. Nel 2021 saranno pronte le prime bottiglie di champagne vinificate in oro dalla cantina Leclerc Briant. E in Georgia stanno studiando come coltivare la vite su Marte
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Nel mondo del vino ci siamo abituati ormai a (quasi) tutto. Dai vitigni impiantati sui grattacieli di New York fino alle vinificazioni blu e rosa. Abbiamo visto bottiglie lasciate ad affinare sui fondali marini e adesso arriva anche la ...

Agricoltura 4.0: la tecnologia nelle mani degli agricoltori

Image Line ha censito oltre 30 App e strumenti per l'Agricoltura digitale nell'ambito del progetto AgroInnovation EDU
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Agricoltura digitale, Internet of Things, precision farming: questi ed altri termini negli ultimi anni sono entrati prepotentemente nel vocabolario degli addetti ai lavori e non solo. Ciò sottolinea una tendenza ben precisa del settore ...

Colture da reddito, ecco le più interessanti per il 2019

Grazie all'uso dell'intelligenza artificiale è possibile prevedere quali saranno i prodotti che i consumatori chiederanno nel 2019. Dalla spirulina al monkfruit, i sei trend da non perdere
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Sono i mesi invernali quelli in cui la maggior parte degli agricoltori pensa a cosa coltivare nei propri campi. E ognuno vorrebbe avere la sfera di cristallo per conoscere quali saranno i prezzi a cui i prodotti verranno venduti a fine stagione. Se ...

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