AgroInnovatori: le loro storie

AgroInnovatori: le loro storie
Le esperienze di chi ogni giorno, nella propria azienda, unisce innovazione e agricoltura. Visionari? Sì, ma anche pratici

Colture da reddito, alla (ri)scoperta dell'olivello spinoso

Da arbusto spontaneo a pianta coltivata, l'olivello spinoso produce bacche di grande valore e la sua coltivazione può rappresentare una interessante fonte di reddito. Abbiamo incontrato Mattia Marangone, produttore di Mortegliano (Ud)
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Per chi ha poco tempo: L'olivello spinoso è una pianta piuttosto rustica che cresce su terreni sciolti vicino ai corsi d'acqua. Produce delle banche ricche di vitamina C, carotenoidi, antiossidanti, vitamine, minerali e polifenoli. Nel Nord Europa viene coltivato da anni per produrre succhi, dolci, cosmetici e tanto altro. Anche in Italia ci sono dei produttori che si sono lanciati in questo business. Una volta le popolazioni contadine del Nord Est con l'arrivo ...

Patate, in montagna c'è più gusto

Coltivazione, lavorazione del tubero e confezionamento, un lavoro di squadra a 360 gradi. La storia dell'azienda agricola Nathan Pavese
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Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

Mettendo insieme un'idea innovativa di un ragazzo poco più che ventenne con una delle coltivazioni che ben si adatta al clima ed al terreno valdostano, ecco che si ottiene un prodotto del tutto originale: le Nathan's chips, delle patatine di montagna impreziosite da un sale aromatizzato con erbe alpine. "In Valle d'Aosta le patate sono una cultura e ogni azienda agricola le produce, perciò la concorrenza è molto alta. Essendo giovane e appena entrato ...

Succhi di una volta, con cannuccia da mangiare

Abbiamo intervistato Sonia Bianconi dell'azienda agricola Bianconi in Umbria per farci raccontare l'idea a plastica zero con cui ha vinto gli Oscar green per l'innovazione
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Matteo Giusti di Matteo Giusti

Appoggiata sulle colline dell'Umbria a pochi passi dal borgo medievale di Piegaro, in provincia di Perugia, l'azienda agricola Bianconi da tre generazioni si occupa di agricoltura e di gestione del proprio territorio. E ora, con la terza ...

Lì, dove nascono i funghi

Un esempio di innovazione tecnologica: creare le condizioni ideali per la crescita dei funghi Shiitake sotto un impianto fotovoltaico. La storia della Tenuta Pozzi
funghi-shiitake-fungaia-rubrica-agroinnovatori-nov-2020-fonte-tenuta-pozzi

Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

"Era un metodo di coltivazione assolutamente innovativo, quindi abbiamo raccolto la sfida e abbiamo fatto il necessario per realizzarlo e brevettarlo". Così Alessandro Pozzi, titolare della Tenuta Pozzi, racconta la nascita ...

Zucca bonsai, piccolo è bello (e buono)

Una novità nella novità: una zucca grande quanto il palmo di una mano che viene coltivata in idroponica e in verticale. La storia della società agricola Fornari di Fornari Giuseppe C. SS
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Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

Ci risiamo, puntuale come ogni anno è tornato l'autunno accompagnato dai suoi tipici prodotti e dalle sue caratteristiche festività. Coincidenza vuole che una delle orticole più consumate in questo periodo, la zucca, sia ...

12 ott Zootecnia

Chiocciole e IoT, squadra che vince non si cambia

Tra telecamere, sensori e dispositivi vari l'elicicoltura si innova e diventa tecnologica. La storia di Lumaca Irpina
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Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

Quello di Nicola Urciuolo è un allevamento super tecnologico che viene monitorato a ciclo continuo, giorno e notte, mediante telecamere e rilevatori di umidità che permettono di risparmiare acqua ed energia. Un allevamento dove le ...

21 set Zootecnia

Pecora Lacaune, un angolo di Francia in Puglia

La razza è sia da carne che da latte e può stare al pascolo anche nei mesi più freddi perché non soffre le temperature invernali. La storia dell'azienda agricola Zarrilli Domenico & Figli
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Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

Un angolo di Francia. Grazie all'azienda agricola Zarrilli Domenico & Figli, la contrada Vadoleone a Lucera, un comune in provincia di Foggia, si può definire così. Se inizialmente in azienda allevavano la razza ovina Gentile ...

Vino, un legame profondo fra tradizione e territorio

Coltivare con la passione di un tempo, ma con lo sguardo verso il futuro grazie a nuovi vigneti e varietà, più tecnologia in cantina e un modo tutto particolare di affinamento dei vini. La storia della Tenuta Nasano Soc. Agricola
uva-bianca-vigneto-tenuta-nasano-rubrica-agroinnovatori-set-2020-fonte-tenuta-nasano

Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

Tre generazioni che dagli anni Sessanta ad oggi coltivano uva con passione, tradizione e innovazione. "Passione perché è con passione che tutti i giorni ci impegniamo per soddisfare i nostri clienti, tradizione perché ...

Quando la birra incontra il carciofo

Chiara, non filtrata, non pastorizzata e aromatizzata all'orticola: i segreti della birra Morellina. La storia dell'azienda agricola La Colmata
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Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

Fare un piccolo passo in più e associare alla coltivazione dei carciofi la realizzazione di un prodotto: la birra. E' stato questo l'obiettivo dell'azienda agricola La Colmata, una realtà situata a Montagnano, una ...

20 lug Agrimeccanica

Maccarese, agricoltura di precisione dal campo alla stalla

L'azienda agricola Maccarese ha intrapreso un percorso di modernizzazione delle produzioni, sia in campo che in stalla, che le ha permesso di essere più sostenibile dal punto di vista economico, ambientale e sociale
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Continua il viaggio di AgroNotizie tra le aziende agricole più innovative del nostro paese. Questa volta siamo andati nel Lazio, a Maccarese, presso l'omonima azienda nata negli anni '30 dopo la bonifica di una vasta area paludosa ...

Quella preziosa spezia chiamata zafferano

Precisione e attenzione al dettaglio non possono mancare nella coltivazione. Ma è una buona coltura da reddito? La storia dell'azienda agricola L'oro rosso del Pereo
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Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

E' considerata una delle spezie più costose al mondo, ma d'altronde dietro la coltivazione dello zafferano c'è un lavoro particolarmente minuzioso, scrupoloso e di precisione. Lo sa bene Roberta Fiorancini, titolare ...

3 lug Zootecnia

Pecora cornigliese, il tesoro dell'Appennino parmense

Tutela della biodiversità del territorio, con la lana che diventa una risorsa. Ma la razza ancora oggi rischia l'estinzione. La storia dell'azienda agricola Pezzarossa e del progetto Lana BioDiversa
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Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

"Per la razza non potrei proprio allevare altre pecore, solo cornigliesi: caparbie, fiere e dignitose". Fin da subito Elisa Marchesin non ha avuto dubbi. Dopo essersi sposata con Giampaolo Fornari, titolare dell'azienda agricola ...

Come ti affino il vino nel mare

La cantina diventa subacquea e l'ambiente sottomarino diventa il luogo ideale per l'affinamento di Albana, Cabernet, Merlot e Sangiovese. La storia della Tenuta Del Paguro
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Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

C'è chi al mare affida i suoi sentimenti o i suoi pensieri più intimi scrivendoli in un foglietto all'interno di una bottiglia di vetro e lasciandoli alle correnti, e c'è chi invece al mare lascia l'affinamento ...

11 giu Agrimeccanica

Con l'agricoltura di precisione cresce l'efficienza del lavoro

Gestione aziende Bianchini è una azienda agricola che ha adottato un approccio di precisione alla gestione della stalla e dei campi. Il risultato? Maggiore efficienza e produttività e la possibilità di prendere decisioni ponderate sulla base di dati certi
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Sono vent'anni che alla Gestione aziende Bianchini la stalla di oltre duecento vacche in lattazione viene gestita con tecniche di zootecnia di precisione. Ad introdurre il primo software dell'israeliana Afimilk è stato Giuseppe ...

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