AgroInnovatori: le loro storie

AgroInnovatori: le loro storie
Le esperienze di chi ogni giorno, nella propria azienda, unisce innovazione e agricoltura. Visionari? Sì, ma anche pratici

Un vigneto su un'isola

Le difficoltà logistiche passano in secondo piano quando si realizza un vino dal sapore unico. La storia dell'azienda agricola Possa
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Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

"Avere un vitigno tutto mio". Fin da bambino il sogno di Samuele Heydi Bonanini era questo. Diventato grande, non solo c'è riuscito creando anche l'azienda agricola Possa, ma è riuscito a realizzarlo in luogo un po' insolito: un'isola. Grazie a Heydi è infatti ripartita la produzione di vino sull'isola Palmària, in Liguria, la più grande delle tre isole del Golfo della Spezia. Di forma triangolare, pur essendo di ...

Fare funghi con il caffè

Rifiuti che diventano delle risorse: un perfetto esempio di agricoltura circolare che ha portato al recupero di circa 75 tonnellate di fondi di caffè. La storia di Funghi Espresso
funghi-gialli-rubrica-agroinnovatori-nov-2019-fonte-funghi-espresso

Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

Come insegnava già nel '700 Antoine-Laurent de Lavoisier, "Nulla si crea, nulla si distrugge, tutto si trasforma" e oggi c'è chi ha seguito alla lettera il chimico francese basando il proprio lavoro sul concetto di economia circolare, trasformando cioè uno scarto in una risorsa. E' nata così Funghi Espresso, una startup ideata dall'agronomo Antonio Di Giovanni che ha come obiettivo quello di produrre funghi dai fondi di ...

Un vigneto tra le montagne

Sono 880 gli ettari vitati che caratterizzano la Valle dei Laghi, con la Nosiola che rimane la varietà regina. La storia della Cantina Toblino
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Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

Il panorama è di quelli che lasciano a bocca aperta e se si alzano gli occhi al cielo si vedono le montagne. Siamo in Trentino, per la precisione nella Valle dei Laghi, "nell'area compresa fra il monte Bondone e il lago di Garda, ...

Riscoprire le antiche varietà: il giuggiolo

Tutela della biodiversità e recupero dei frutti antichi, a Macerata il tempo sembra essersi fermato. La storia dell'azienda agricola Sigi Sas
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Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

Passione, tradizione e biodiversità. Sono queste le tre parole chiave che contraddistinguono Sigi Sas, un'azienda agricola di Macerata che ha l'ambizioso obiettivo di recuperare frutti antichi, ricette di una volta e tutto quello che ...

Mango, i tropici in Sicilia

L'obiettivo è quello di creare un giardino tropicale, ma per il momento il mango è il frutto principe e giorno dopo giorno persone esperte si prendono cura di ogni singola pianta. La storia dell'azienda agricola Bianco Rosalia
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Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

La voglia sempre più crescente di sperimentare nuove coltivazioni, accompagnata al cambiamento climatico, sta portando sul mercato prodotti che fino a poco tempo fa potevano essere solo importati dai paesi subtropicali e che invece oggi ...

Pomodoro siccagno, quando la mancanza di acqua è una risorsa

Una realtà siciliana che da anni rappresenta gli agricoltori locali e che ha basato il proprio metodo di coltivazione sulla non irrigazione e sull'esclusivo sfruttamento delle caratteristiche del terreno. La storia della Cooperativa Rinascita
pomodoro-siccagno-raccolta-rubrica-agroinnovatori-set-2019-fonte-cooperativa-rinascita

Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

"Il pomodoro siccagno è un metodo di coltivazione e non una cultivar. Inoltre non tutte le varietà di pomodoro si adattano all'aridocoltura". Vincenzo Pisa, che dopo un'esperienza operativa e tecnica nella ...

Che passione questo frutto!

Abbandonare le colture di ortaggi per far posto al frutto della passione, mettendo insieme esperienza e innovazione. La storia di Sicilian Passion
frutto-della-passione-rubrica-agroinnovatori-set-2019-fonte-sicilian-passion

Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

"Per me un cocktail al frutto della passione, grazie". Sempre più spesso, soprattutto durante l'estate, nelle spiagge e nei locali più alla moda delle città italiane si sente pronunciare questa frase. Ma non ...

Avocado al posto di olivi colpiti da Xylella? Perché no

Le richieste di mercato del frutto tropicale sono alle stelle. E nel Salento colpito dalla Xylella sono in molti a pensare di rimpiazzare gli ulivi con le piante di avocado
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

I consumi di avocado sono in costante crescita. Questo frutto tropicale, originario del Centro America ma coltivato in tutto il mondo, piace per il suo gusto particolare e la consistenza burrosa. E' un ingrediente ormai fondamentale nella ...

Tenuta Mariani, fare spumanti in Versilia

Abbiamo incontrato Ido Mariani, il titolare, che da alcuni anni ha iniziato l'avventura di produrre spumante in Versilia ottenendo un notevole successo
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Matteo Giusti di Matteo Giusti

Quando si dice Versilia la mente è facile che corra ad un immaginario vacanziero fatto di bella vita, barche, stabilimenti eleganti, bar e ristornati sul mare che servono buon cibo e buoni vini, magari bianchi, freschi e ovviamente anche ...

Annona, la scommessa made in Italy

La Calabria vuol puntare (anche) sulla frutta esotica e i giovani agricoltori scendono in campo. La storia di Edulè Sas
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Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

Frutti esotici sì, ma made in Italy. Negli ultimi anni, principalmente a causa del cambiamento climatico, accanto alle coltivazioni che da sempre contraddistinguono l'ortofrutta della penisola, stanno prendendo sempre più piede ...

Ciliegie in serra? Precoci e senza cracking

Elia Fedrigo è un giovane agricoltore veronese che ha utilizzato in Italia una tecnica di coltivazione del ciliegio sotto telone sperimentata negli Usa
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Il maltempo non fa paura a Elia Fedrigo, diciannove anni, giovanissimo agricoltore del veronese e figlio d'arte. In azienda Elia ha deciso di impiantare un ceraseto di 1,5 ettari sotto telone, come si fa per altre colture, ad esempio le ...

Dal produttore al consumatore il passo è breve, anzi, brevissimo

Tecnologia di ultima generazione, rispetto dell'ambiente e filiera corta sono il giusto mix per avere prodotti di qualità. La storia dell'azienda agricola Bertoni Gian Paolo
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Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

E' una lunga storia quella della famiglia Bertoni. Una storia che parte dal 1958 con qualche ettaro coltivato e continua tutt'oggi con la costituzione dell'azienda agricola Bertoni Gian Paolo a Castel Bolognese (Ra) e quasi diciannove ...

La vitivinicoltura è (anche) donna

Valorizzare le produzioni con un metodo innovativo. La storia della Fattoria Zerbina
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Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

Se ci si guarda intorno sembra di stare davanti ad un quadro. Ci sono vigne, vigne in prevalenza ad alberello ad alta densità che hanno come cornice le colline che caratterizzano la Valle del Marzeno a Faenza, in provincia di Ravenna. Qui si ...

11 lug Zootecnia

La donna che sussurrava alle capre

Mettere il benessere dei capi e la qualità dei prodotti finali dell'allevamento al primo posto. La storia dell'azienda agricola La Capra Felice
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Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

Se ad Heidi, la bambina protagonista di un noto cartone animato, le caprette facevano "Ciao", nella Valle dei Mòcheni in provincia di Trento c'è un'azienda agricola dove le capre sono felici perché libere di ...

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