La regione Campania è intenzionata a ricorrere contro la registrazione della pugliese Dop Mozzarella di Gioia del Colle, al fine di tutelare la famosa Mozzarella di bufala campana dalla "parziale omonimia"
Ieri a Caserta il mastro casaro salernitano è stato rieletto presidente dal CdA. Confermati Rubino e Gallipoli alla vicepresidenza. Obiettivi di questo mandato: le modifiche al disciplinare di produzione
Frutto di una collaborazione tra Consorzio tutela Mozzarella di bufala Campana Dop e Regione Campania, sarà presentata a Caserta il 21 giugno, in occasione dell'assemblea ordinaria dell'ente
Lo ha reso noto ieri il Consorzio di tutela: il noto latticino è stato inserito nella lista di 26 denominazioni italiane che potranno varcare le frontiere e ottenere protezione per il marchio d'origine
Il prodotto è sempre più richiesto all'estero, con la domanda supera il 30% della produzione. Ma rimane la difficoltà di superare le barriere non tariffarie di Usa e Cina: il Consorzio di tutela al lavoro
A novembre l'inaugurazione ufficiale della nuova sede del Consorzio di tutela. Intanto volano le vendite: si attende a fine anno un +12%
A Caserta l'iniziativa del Consorzio di tutela che permetterà la formazione sul prodotto di 10mila studenti austriaci degli istituti alberghieri
Le organizzazioni: "Le modifiche al disciplinare devono attendere, prima sia attuata la rintracciabilità del latte bufalino"
Corrado Martinangelo, della segreteria politica del ministro Maurizio Martina: "Sul latte congelato facciamo operazione di chiarezza una volta per tutte"
Modifiche al Disciplinare: una prima intesa raggiunta a Napoli tra i vertici del Consorzio di Tutela e Regione Campania
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