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29 ott 2021 Economia e politica

Ciboteca italiana: la zucca

Dolcetto o scherzetto? Con l'arrivo di Halloween ecco la zucca, un prodotto ricco di vitamine e di composti bioattivi. Sono tante le tipologie di zucche coltivate e consumate in Italia, e ognuna si presta per una ricetta diversa e per varie preparazioni

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1 giu 2021 Zootecnia

Pane d'api, un nuovo modo di fare polline

Abbiamo intervistato Giulio Loglio, che ha brevettato il Beebread collector, uno strumento per prelevare il polline stoccato nei favi, utile per la ricerca ma anche per la produzione di polline

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19 giu 2020 Vivaismo e sementi

Quinoa, il boom che arriva dalle Ande

Questo pseudocereale è sempre più presente sulle tavole degli italiani e ora arriva anche la prima varietà made in Italy. Intervista a Paolo Casini dell'Università di Firenze su come coltivare la quinoa in Italia


L'agricoltura per me

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