Agroalimentare, chi trova il digitale trova un tesoro
Dalle tecnologie digitali un aiuto per far emergere sul mercato i prodotti tipici di nicchia
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Ciliegio, da dove partire?
In principio c'è l'impianto, studiato nei minimi dettagli in funzione delle condizioni pedoclimatiche. Poi la scelta del portinnesto e della giusta varietà.
A produzione avviata, arriva la gestione delle problematiche di campo, come cracking e Drosophila suzukii. Ma cosa vuole il consumatore? Oltre alla difesa del frutto bisogna infatti pensare anche alla qualità del prodotto e a come preservarla in fase di post raccolta.
Ti stai chiedendo come fare? Scoprilo nel Video Reportage di Plantgest!
Clicca sull'immagine per ascoltare il parere degli esperti
A produzione avviata, arriva la gestione delle problematiche di campo, come cracking e Drosophila suzukii. Ma cosa vuole il consumatore? Oltre alla difesa del frutto bisogna infatti pensare anche alla qualità del prodotto e a come preservarla in fase di post raccolta.
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