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4 dic 2020 Zootecnia
Profondo rosso per i suini

Il mercato continua a penalizzare gli allevatori, stretti fra prezzi in calo e costi in aumento. Ne traggono vantaggio i macellatori che vedono aumentare i loro margini, ma non i prosciutti a marchio di origine

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3 dic 2020 Economia e politica
Grano duro, i prezzi si fermano

Tra le Borse merci solo Bologna ha registrato nel corso della settimana un aumento. Ferme anche le piazze all'origine monitorate da Ismea, con Napoli al rialzo in controtendenza insieme a Campobasso, Firenze e Ferrara

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3 dic 2020 Zootecnia
La carne al tempo del Covid-19

L'Istat ha analizzato le conseguenze dell’emergenza sanitaria sulle attività delle aziende zootecniche. Calo della domanda e dei prezzi gettano ombre preoccupanti anche sul futuro

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2 dic 2020 Prezzi e mercati
La bio-borsa del 26 novembre

Nel rispetto delle disposizioni governative e regionali in materia di contenimento e gestione dell'emergenza epidemiologica da Covid-19, le riunioni si sono svolte in audioconferenza

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26 nov 2020 Zootecnia
Le sofferenze della carne

Unici segnali positivi per le carni bovine. Il recupero delle carni avicole non colma il gap con l'anno precedente. Per i suini si accentua la crisi già in atto

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25 nov 2020 Prezzi e mercati
La bio-borsa del 19 novembre

Nel rispetto delle disposizioni governative e regionali in materia di contenimento e gestione dell'emergenza epidemiologica da Covid-19, le riunioni si sono svolte in audioconferenza