Notizie su nutraceutica in AgroNotizie - rivista news agricoltura

7 feb 2019 Economia e politica

Colture da reddito, ecco le più interessanti per il 2019

Grazie all'uso dell'intelligenza artificiale è possibile prevedere quali saranno i prodotti che i consumatori chiederanno nel 2019. Dalla spirulina al monkfruit, i sei trend da non perdere

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6 feb 2019 Vivaismo e sementi

Italiani pazzi per i mirtilli. Ma dove va il miglioramento genetico?

Cresce il consumo tra gli europei. Un'opportunità per gli agricoltori italiani che però chiedono varietà migliori

29 gen 2019 Vivaismo e sementi

Pesche più nutrienti grazie ai raggi UVB

Ricercatori dell'Università di Pisa sono riusciti a migliorare il profilo nutraceutico delle pesche irradiandole con raggi UVB. Un'opportunità per soddisfare le esigenze del consumatore moderno

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29 gen 2019 Economia e politica

Biofortificazione, buona per la salute e per le tasche dell'agricoltore

La possibilità di offrire derrate alimentari più nutrienti attira il consumatore moderno, disposto a pagare un sovrapprezzo per un prodotto nutraceutico. Come nel caso dell'insalata anti-osteoporosi

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8 gen 2019 Economia e politica

I grani antichi sono davvero migliori dei moderni?

Si è diffusa la percezione che i grani cosiddetti antichi siano migliori sotto il profilo nutrizionale e salutistico rispetto ai moderni. Ma è davvero così? Uno studio del Crea cerca di fare chiarezza

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13 nov 2018 Economia e politica

Il cacao in Toscana

Il prossimo giovedì 15 novembre alle 9.00, nella sede dell’Accademia dei Georgofili di Firenze si terrà la giornata di studio organizzata in collaborazione con la Cna Toscana

23 lug 2018 Economia e politica

Piccoli frutti, al via le iniziative di Progetto salute

Nei giorni scorsi sono state organizzate attività promozionali nei punti vendita di Unicoop Tirreno nel Lazio e a Fico Eataly World a Bologna. Il 7% delle vendite devoluto a Fondazione Ant Italia Onlus

26 giu 2018 Economia e politica

Italiani pazzi per i superfood, ecco i cinque da coltivare

Mandorle, mirtilli, stevia, zenzero e semi di lino. Cresce l'interesse dei consumatori italiani per i superfood. Un'opportunità di business anche per gli agricoltori

12 giu 2018 Economia e politica

Aumenta la CO₂, frumento, riso e mais in difficoltà

Come si adatteranno le piante all'atmosfera del futuro, ricca di CO2? Frumento, riso e mais cresceranno più abbondanti, ma con poche proteine e microelementi. Occorre dunque attrezzarsi per selezionare le cultivar del futuro

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11 giu 2018 Economia e politica

A Bolzano si estrae valore dai torsoli di mela

Grazie ad una nuova tecnologia, i ricercatori dell'Università di Bolzano hanno estratto molecole antiossidanti dagli scarti di mela. Un processo che trasforma un rifiuto in un prodotto di cui l'industria alimentare ha bisogno

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4 giu 2018 Vivaismo e sementi

Cetriolo, simbolo dell'estate

In Italia il trend è negativo, sia per consumi che per produzione, ma il settore punta su innovazione e operazioni di mercato per rilanciarsi

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16 feb 2018 Economia e politica

Carote con una marcia in più

Sulla Carota di Polignano, oggetto delle sperimentazioni, è stato incrementato il livello di iodio mediante tecniche sperimentali. Un appropriato apporto del micronutriente previene i disordini dello sviluppo

23 gen 2018 Economia e politica

Uva: un aiuto per il cuore

L'assunzione di uva da tavola fresca potrebbe contribuire a proteggere dalle malattie cardiovascolari. E' quanto emerso da uno studio sperimentale del Crea, in collaborazione con l'Università di Bari, sulla varietà Autumn Royal

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11 gen 2018 Zootecnia

Latte agli Omega3 con i semi di lino nella dieta della vacca

Uno studio del Crea ha dimostrato la crescita di Omega3 nel latte delle vacche alla cui dieta sono stati aggiunti semi di lino. Una possibile strategia per differenziarsi sul mercato

22 dic 2017 Zootecnia

Dal primo gennaio arrivano gli insetti nel piatto

Col nuovo anno entra in vigore il regolamento europeo sui novel food che autorizza la produzione e il consumo alimentare di insetti. Troveremo sugli scaffali del supermercato grilli e bruchi? Ancora no, ecco perché

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