Insaccati e salumi Notizie sull'argomento

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Trovati 187 risultati

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15 gen 2020 Zootecnia
Ancora prezzi alti per i suini

Le analisi del Crefis segnalano però un lieve peggioramento per la redditività degli allevamenti a causa del rincaro della soia e il conseguente aumento dei costi di alimentazione

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6 dic 2019 Zootecnia
Suini, chi piange e chi ride

L'impennata cinese nella richiesta di carni suine ha innescato un'ondata di rialzi sui mercati internazionali che premia gli allevatori, ma mette in difficoltà il resto della filiera, dai macellatori ai trasformatori

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28 nov 2019 Economia e politica
Corpo 8, i trattori di Parigi

La protesta degli agricoltori francesi. In Italia è crisi per l'olio. Le criticità del vino. Effetto anti-dazi con le promo su export. Trattori, via alla rottamazione. Xylella, nuovi focolai. Questi alcuni degli argomenti affrontati da quotidiani e periodici sui temi dell'agroalimentare 22 al 28 novembre

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8 nov 2019 Zootecnia
Suinicoltura da record

I prezzi dei suini continuano a crescere mentre i costi segnano il passo. Così la redditività degli allevamenti può fare un altro balzo in avanti. Lo confermano le analisi del Crefis

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25 ott 2019 Zootecnia
Suini senza guida

Dagli "Stati generali della suinicoltura" a Cremona un allarme per l'assenza di progettualità in questa fase di crescita dei prezzi di mercato. Manca una seria interprofessione, afferma il direttore del Crefis

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8 ott 2019 Zootecnia
La peste suina è in agguato

La malattia è presente in molti paesi europei, a Nord come a Est. E si registrano in settembre nuovi focolai. La mappa della presenza del virus e le precauzioni da adottare

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3 ott 2019 Zootecnia
Continua la corsa dei suini

Calo del prezzo delle materie prime per l'alimentazione e aumento delle quotazioni degli animali spingono verso l'alto l'indice di redditività degli allevamenti calcolato dal Crefis

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17 set 2019 Zootecnia
I suini e la crisi bifronte

I prezzi recuperano vistosamente e ridanno fiato agli allevamenti. Ma per le industrie di trasformazione si profila una lunga e difficile stagione. E' tempo per una vera politica di filiera

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26 ago 2019 Zootecnia
Il salame "perfetto"

La scelta delle migliori carni suine con l'impiego dei raggi X. Le ricadute per gli allevamenti, che potranno meglio monitorare i fattori che incidono sulla qualità. Le ricerche in corso

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1 ago 2019 Zootecnia
Suini, potrebbe andare meglio

A luglio qualche segnale positivo per gli allevamenti, ma la redditività resta inferiore a quella dello scorso anno. Lo dicono le analisi del Crefis. Peggiorano invece i conti dei macelli e del prosciutto di Parma Dop

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8 lug 2019 Zootecnia
La frenata dei suini

Scesi in giugno prezzi e redditività. Va meglio la macellazione, ma solo su base congiunturale, come evidenziano le analisi del Crefis