Sostenibilità: i consumatori la chiedono, le aziende rispondono
Al Forum Cdo Agroalimentare 2020, svoltosi il 24 e 25 gennaio scorso a Milano Marittima, si è parlato delle tematiche legate a sostenibilità, innovazione e filiere
In primo piano sulla newsletter di questa settimana
Ciliegio, da dove partire?
In principio c'è l'impianto, studiato nei minimi dettagli in funzione delle condizioni pedoclimatiche. Poi la scelta del portinnesto e della giusta varietà.
A produzione avviata, arriva la gestione delle problematiche di campo, come cracking e Drosophila suzukii. Ma cosa vuole il consumatore? Oltre alla difesa del frutto bisogna infatti pensare anche alla qualità del prodotto e a come preservarla in fase di post raccolta.
Ti stai chiedendo come fare? Scoprilo nel Video Reportage di Plantgest!
Clicca sull'immagine per ascoltare il parere degli esperti
A produzione avviata, arriva la gestione delle problematiche di campo, come cracking e Drosophila suzukii. Ma cosa vuole il consumatore? Oltre alla difesa del frutto bisogna infatti pensare anche alla qualità del prodotto e a come preservarla in fase di post raccolta.
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