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Ieri, in Borsa merci a Milano fissati nuovamente gli stessi valori del 20 gennaio scorso, ribaditi così per la quarta volta consecutiva. E' mancato l'effetto "scampato pericolo dazi"
Il mercato nordamericano è di primaria importanza per il famoso formaggio made in Italy: +42% per l'export 2019 verso gli Stati Uniti
Ieri al Tavolo del latte ovi-caprino, l'assessora all'Agricoltura Murgia ha lanciato il progetto di legge per istituire l'Ente sardo per la pastorizia, con compiti di controllo e monitoraggio e per tracciare tutta la filiera
Prezzi del latte attestati a 80-85 centesimi di euro, tavolo del latte convocato per giovedì. In standby il movimento dei pastori
Il Consorzio tutela ha ottenuto lo scorso aprile la "Grant of protection" dall'ufficio per la proprietà intellettuale della Gran Bretagna. Intanto anche il 2019 è stato un anno di crescita produttiva (+1,6%) per il tipico formaggio fresco
+5,5% a dicembre sostenuti dai forti rincari sui mercati esteri. Ancora giù l'olio di oliva. In calo anche i prezzi della carne di pollo, tacchino e coniglio
Elaborate dalla Commissione Ue, evidenziano una crescita della produzione di latte, anche se rallenta. Aumento della produzione dei formaggi e del latte bio, riduzione del numero di bovini e bene le esportazioni di burro
Mercato interno in flessione mentre il prezzo medio aumenta a livello europeo. I flussi verso la Cina spingono in alto le quotazioni del latte in polvere. Frena la produzione in Oceania
Da alimento di base a 'killer bianco'. Ecco quattro falsi miti che circolano sul latte e che non hanno alcun fondamento scientifico
Alla Borsa merci di Milano ieri il formaggio si è portato a 7,00 euro al chilogrammo sui minimi ed a 7,30 sui massimi. Rispetto ai prezzi medi di gennaio 2019 il rincaro è del 28,51%
Il prezzo del latte è cresciuto di 40 centesimi tra 2017 e 2019, a causa delle zoonosi che hanno rallentato la crescita degli allevamenti di bufale. Nel 2019 +45% i controlli del Consorzio sul web per reprimere il fenomeno della "fake mozzarella"
Il 13 gennaio in Borsa merci il formaggio Dop torna a crescere. In Sardegna arriva il no delle organizzazioni agricole alla proposta di legge per incentivare la destagionalizzazione dei parti con fermo temporaneo della produzione di latte
Tre nuove tipologie di formaggio, "Extra", "Riserva" e di "Montagna", autorizzate dal Consorzio di tutela, mentre gli allevamenti dovranno garantire di allevare solo razze ovine idonee alla Dop
Dopo lo stop Ue all'esportazione di latte in Russia, il Cremlino sta modernizzando a tappe forzate il suo comparto lattiero-caseario. E per rendere le vacche più produttive si ricorre alla realtà virtuale
La registrazione del marchio, effettuata dal Consorzio di tutela del Pecorino romano Dop, consentirà una protezione più completa della denominazione