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28 set 2022 Zootecnia

Il prezzo del latte riprende la corsa

Il calo della produzione a livello mondiale imprime una spinta alle quotazioni. Le curve di mercato lasciano prevedere una tenuta dei prezzi. In rialzo anche il Grana Padano

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13 set 2022 Zootecnia

Pecorino Romano, i ricavi non coprono i costi

Nonostante le elevate quotazioni del formaggio a causa del caro energia è a rischio default la principale filiera agroalimentare della Sardegna. Il presidente del Consorzio di Tutela, Gianni Maoddi, lancia un appello: urge un tetto al prezzo del metano. A rischio chiusura 12mila allevamenti e 40 caseifici

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30 ago 2022 Zootecnia

Pecorino Romano, prezzo massimo a 12,30 euro al chilo

Ieri, 29 agosto 2022, a Milano in Borsa Merci la conferma delle quotazioni delle ultime due sedute, ma il tipico formaggio sardo è aumentato del 2,53% sul 18 luglio scorso. Stabili da luglio i prezzi del latte ovino sardo ormai a fine campagna

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19 lug 2022 Zootecnia

Pecorino Romano a 12 euro al chilogrammo sui massimi

Ieri, 18 luglio 2022, in Borsa Merci a Milano battuto un altro record. Intanto crescono i valori del latte ovino in Sardegna: quello ceduto dai pastori all'industria nell'ultima settimana di rilevazione raggiunge secondo Ismea 1,00 euro al litro di prezzo medio (+11,1%)

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13 lug 2022 Zootecnia

Esplode il prezzo del latte

Ma i margini degli allevamenti non migliorano a causa dell'aumento dei costi, tanto che la produzione scende. Turbolenze sui mercati mondiali, alla ricerca di una direzione da prendere. Intanto prendono il via le trattative per il rinnovo del prezzo

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27 giu 2022 Zootecnia

Sì al latte e con orgoglio

Da sempre nell'alimentazione dell’uomo, oggi deve fronteggiare false informazioni tese a valorizzare prodotti artificiali. Da Assolatte l'invito alla filiera produttiva a fare squadra per contrastare il calo dei consumi

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22 giu 2022 Zootecnia

Pecorino Romano a 11,60 euro al chilogrammo sui massimi

Il 20 giugno scorso il tipico formaggio sardo perviene al quarto aumento consecutivo in Borsa Merci a Milano, totalizzando un incremento di 0,45 euro in meno di un mese (+4,1%). Il 17 giugno 2022 Ismea registra un aumento del latte ovino sardo del 4,5% nelle cessioni tra i pastori e i caseifici cooperativi

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14 giu 2022 Zootecnia

Pecorino Romano, prezzo medio a 11,30 euro al chilo

Ieri, 13 giugno 2022, a Milano nuovo record per il formaggio sardo Dop, che in tre sedute ha guadagnato 0,30 euro al chilo di valore. Rispetto all'inizio del 2022 si registra un aumento del 14, 72%. Fermo il prezzo del latte ovino alla stalla

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1 giu 2022 Zootecnia

La riscossa del latte

Il primo giugno, Giornata Mondiale del Latte, è l'occasione per ricordare l'importanza di questo alimento nell'ambito di una dieta equilibrata. Molta la disinformazione, finalizzata a spingere consumi alternativi, ma non altrettanto validi

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31 mag 2022 Zootecnia

Nuovi record sul mercato del latte

Mai così in alto i prezzi nell'Unione Europea. Continua la corsa del latte spot. Quotazioni in crescita per tutti i prodotti caseari. Ma si avverte qualche segnale di cedimento


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