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19 mar 2019 Zootecnia
Azienda agricola Casumaro, dove la gioia fa 62

Qualche anno fa questo allevamento biologico della pianura modenese era a rischio chiusura. Poi scende in campo Elisa, l'ingegnere di casa, che punta sulla filiera corta e che trova nella tecnologia Fd Store l'alleato perfetto per produrre 62 diverse tipologie di formaggi e latticini. E riecco tornare il sorriso

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11 mar 2019 Zootecnia
Sardegna, raggiunto l'accordo sul latte ovino

74 centesimi al litro di acconto. Stilata anche una griglia di corrispondenza tra prezzo medio ponderato del Pecorino romano alla Borsa merci di Milano ed il prezzo pieno del latte che sarà saldato ai pastori a fine campagna

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11 mar 2019 Zootecnia
1944 volte Parmigiano

"1944" è il nome dell'ultima linea di forme creata da Carlo Carburi, l'allevatore bio di Urzano (Pr) che insieme al fratello Roberto produce il re dei formaggi puntando su un'offerta diversificata e distintiva. E con il pensiero costantemente rivolto al Dom Pérignon

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8 mar 2019 Zootecnia
Il mondo del latte in un libro

Il nuovo "Rapporto latte" è online. Pubblicato dall'Osservatorio sul mercato dei prodotti zootecnici dell'Università Cattolica di Cremona, rappresenta un'analisi dell'intera filiera lattiero-casearia

edicola
21 feb 2019 Economia e politica
Corpo 8, se il latte bolle

I risultati della protesta dei pastori. Molti settori in crisi, ma l'export tiene. Xylella, abbattimenti più vicini. Ortofrutta, troppi residui, anzi pochi. Questi alcuni degli argomenti affrontati da quotidiani e periodici sui temi dell'agroalimentare dal 15 al 21 febbraio

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20 feb 2019 Zootecnia
Latte ovino, si cercano soluzioni in Ue e in Sardegna

Si lavora sugli aiuti agli ammassi privati di Pecorino romano e sul ritiro delle eccedenze per riequilibrare il mercato. In Sardegna il Movimento pastori chiede 80 centesimi al litro subito. E si dimette Palitta, presidente del Consorzio del Pecorino romano

edicola
14 feb 2019 Economia e politica
Corpo 8, il tempo della protesta

La crisi del latte ovino e le ragioni dei pastori. Scende in piazza anche l'olio. L'ortofrutta alla ricerca di nuovi mercati. Questi alcuni degli argomenti affrontati da quotidiani e periodici sui temi dell'agroalimentare dall'8 al 14 febbraio

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11 feb 2019 Zootecnia
La protesta del latte

Con una mobilitazione che coinvolge Coldiretti, Cia e Confagricoltura in modo unitario, i pastori sardi sono scesi in campo con azioni dimostrative per chiedere un prezzo equo

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11 feb 2019 Economia e politica
Via libera al Jefta

Dallo scorso primo febbario è entrato in vigore l'accordo di libero scambio tra Unione europea e Giappone. Opportunità o rischio per l'agroalimentare made in Italy?