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Per le carni avicole italiane una brusca frenata dei prezzi, più accentuata nel caso dei conigli
16 mar 2021 Zootecnia

Per la carne mercati in ripresa

Mentre in tutti i comparti il mercato europeo viaggia con il segno più davanti, in Italia cedono posizioni gli avicoli. Dagli allevamenti segnali di aumento della produzione. Se eccessiva ne soffriranno i prezzi

Gli allevamenti professionali garantiscono livelli sanitari e qualitativi di eccellenza
12 mar 2021 Zootecnia

Allevatori alla riscossa

Troppe volte la carne viene messa sul banco degli imputati con motivazioni pretestuose, confutate dalle risultanze della scienza. Da Italia Zootecnica un’iniziativa per lanciare il marchio Sigillo Italiano

I bovini di razza jersey sono apprezzati fra l'altro per le caratteristiche del loro latte
22 feb 2021 Zootecnia

La genomica per la Jersey

A questa razza bovina è dedicata la nuova associazione Anajer che mette a disposizione degli allevatori diversi tipi di valutazione genomica per obiettivi di selezione mirati

Due bovini del progetto Reddbov
19 feb 2021 Zootecnia

Bovini? Se meticci è meglio

Presso il centro Crea Zootecnia di Monterotondo è presente una mandria sperimentale nata dall'incrocio tra razze Frisona e Pezzata rossa. Le vacche meticce hanno quella che viene definita eterosi o vigoria dell'ibrido. Caratteristiche migliorative che interessano gli allevatori

Le dispute sui modelli selettivi potrebbero frenare il miglioramento genetico della nostra zootecnia
15 feb 2021 Zootecnia

C'è scontento nelle stalle

Gli allevatori non sempre si sentono rappresentati come vorrebbero. Lo dimostra quanto sta accadendo nel mondo della selezione, con la nascita di nuove figure associative

Nonostante la flessione dei prezzi, il settore settore avicolo italiano si mantiene in vantaggio sui 12 mesi precedenti
12 feb 2021 Zootecnia

Segno più solo per i bovini

Migliora il mercato europeo delle carni bovine, trascinando anche l’Italia. Si allenta, ma di poco, la crisi dei suini. Segnali di cedimento per gli avicoli mentre aumentano i costi di produzione

Ottimi i risultati dell’avicoltura italiana, con prezzi di gran lunga superiori a quelli dello scorso anno
11 gen 2021 Zootecnia

Tempi duri per la carne

Solo il settore avicolo mantiene le posizioni, mentre le carni bovine sono in affanno in Italia come nella Ue. Precipita ancora il prezzo dei suini, innescando una delle crisi più profonde che il settore abbia mai attraversato

A poco servirebbe la sostenibilità dei nostri allevamenti senza una protezione verso l’import di prodotti ottenuti con regole più permissive
14 dic 2020 Zootecnia

Un appello per la carne

Le carni di bovino e suino vivono una difficile stagione che potrebbe aggravarsi per una miope visione degli obiettivi di sostenibilità. Tutti temi al centro dell'assemblea di Uniceb

Da Frisitali e dalle “nuove” associazioni di razza un impulso a rinnovare gli indirizzi di selezione, dando la parola agli allevatori
10 dic 2020 Zootecnia

Genetica bovina, che la rivoluzione abbia inizio

La fiera di Cremona, pur se in versione digitale, ha tenuto a battesimo la presentazione di Synergy e delle nuove associazioni di razza che intendono prendere in mano il futuro della selezione e del miglioramento genetico

Le maggiori sofferenze si registrano negli allevamenti di più ampie dimensioni
3 dic 2020 Zootecnia

La carne al tempo del Covid-19

L'Istat ha analizzato le conseguenze dell’emergenza sanitaria sulle attività delle aziende zootecniche. Calo della domanda e dei prezzi gettano ombre preoccupanti anche sul futuro


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