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16 ott 2017 Economia e politica
FoodMicroTeam, la ricerca a portata delle aziende

Abbiamo incontrato Simona Guerrini dello spin off dell'università di Firenze che si offre di essere centro di ricerca e sviluppo esterno per le imprese alimentari. Ultima innovazione un fermentatore per riprodurre i lieviti autoctoni direttamente in cantina

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14 set 2017 Economia e politica
Mediterranea Apulia Festival

La scienza promuove il made in Puglia dal 15 al 17 settembre, cinquanta esperti a confronto su alimentazione e stili di vita Foggia, Lucera e Alberona capitali della dieta mediterranea per tre giorni