Cheesemine, ora il formaggio stagiona in miniera
Le miniere intorno al piccolo paese di Dossena, chiuse da tempo, sono state riaperte per permettere la stagionatura del formaggio locale. Un modo per valorizzare il legame tra cibo e territorio
Le miniere intorno al piccolo paese di Dossena, chiuse da tempo, sono state riaperte per permettere la stagionatura del formaggio locale. Un modo per valorizzare il legame tra cibo e territorio
Nuove strategie integrate per la riduzione delle micotossine nella filiera cereali. Convegno all'Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, mercoledì 7 marzo ore 9,30
Bari, il 18 e 19 gennaio 2012
L'uva senza suolo ha più antiossidanti e si conserva meglio di quella allevata su terreno. Lo studio dell'Università di Bari
Le sperimentazioni dell'Università degli Studi di Bari danno buoni frutti
Progetto di Unione italiana vini e Università di Milano, in collaborazione con Assoenologi e Bayer CropScience. Con il contributo di Ispa-Cnr, Deiafa (Università di Torino), ricercatori e Image Line
Progetto di Unione italiana vini e Università di Milano, in collaborazione con Assoenologi e Bayer CropScience. Con il contributo di Ispa-Cnr, Deiafa (Università di Torino), ricercatori e Image Line
Il progetto della Società produttori sementi sarà presentato in un convegno nell'ambito del salone PastaTrend. Bologna, Palazzo dei Congressi, martedì 27 aprile ore 9
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