Il convegno organizzato dall'Istituto Tecnico Agrario D. Anzilotti di Pescia si terrà sabato 25 febbraio 2023 e sarà seguibile anche online, prevedendo anche i crediti formativi per periti agrari e dottori agronomi e forestali
Una tre giorni dal 27 febbraio al 1° marzo prossimi a San Casciano Val di Pesa (Fi) dedicata ad aziende e operatori del settore, con approfondimenti dall'uva alla bottiglia. Iscrizioni entro il 20 febbraio 2019. All'interno il programma completo
Si è tenuto nella azienda sperimentale dell'Università di Firenze il convegno conclusivo per presentare i risultati del progetto integrato di filiera sulla produzione e l'utilizzo di ceppi autoctoni di Saccharomyces cerevisiae nella produzione di vino
Il convegno, organizzato da Gesaaf-Unifi, si terrà il prossimo 5 luglio, all'azienda agricola di Montepaldi a San Casciano In Val Di Pesa (Fi)
Abbiamo incontrato Simona Guerrini dello spin off dell'università di Firenze che si offre di essere centro di ricerca e sviluppo esterno per le imprese alimentari. Ultima innovazione un fermentatore per riprodurre i lieviti autoctoni direttamente in cantina
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