Crefis - Centro ricerche economiche sulle filiere sostenibili Notizie sull'azienda/organizzazione

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Trovati 101 risultati

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6 giu 2019 Zootecnia
I suini tornano a correre

L'indice Crefis sulla redditività degli allevamenti torna ad essere positivo dopo mesi di crisi. Merito dell'abbassamento dei costi e dell'aumento dei prezzi

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9 apr 2019 Zootecnia
Crollano i prezzi dei suini

I prezzi scendono ai livelli di sei anni fa. Per gli allevamenti è difficile far quadrare i conti. Male anche i prosciutti. Una situazione che favorisce i macelli, come evidenziano le analisi del Crefis

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20 mar 2019 Zootecnia
I numeri della carne, tempi difficili

Sui mercati europei i prezzi risultano in aumento solo per i suini, pur restando inferiori a quelli di un anno fa. Giù anche la carne bovina. Situazione a macchia di leopardo per gli avicoli

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11 mar 2019 Zootecnia
E' crisi nera per i suini

I prezzi del vivo crollano ai livelli del 2016 e non si salvano nemmeno i prosciutti. Una situazione che favorisce i macelli, che vedono tuttavia calare le quotazioni dei tagli freschi. Lo confermano le analisi del Crefis

suinetti-ag
8 feb 2019 Zootecnia
Peggiorano i conti dei suini

Scende la redditività degli allevamenti, dei macelli e degli stagionatori. Colpa del calo dei prezzi di mercato e dell'aumento dei costi, così gennaio è negativo per tutta la filiera. Lo evidenziano le analisi del Crefis

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29 gen 2019 Zootecnia
Prezzi in picchiata per i suini

Proseguita in dicembre la caduta delle quotazioni di mercato. In forte calo la redditività degli allevamenti. Anche i prosciutti in sofferenza, bene solo i macelli. Lo evidenziano le analisi del Crefis

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17 dic 2018 Zootecnia
Avicoltura in ripresa

Migliorano le quotazioni del vivo che raggiungono e a volte superano i prezzi del 2017. Buone performance anche per conigli e tacchini. Aumentano però i costi per l'alimentazione

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7 dic 2018 Zootecnia
Tempo di crisi per i suini

Prezzi e redditività in picchiata. Situazione di mercato sfavorevole anche per la macellazione. Lieve ripresa per la stagionatura. Lo evidenziano le analisi del Crefis

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6 nov 2018 Zootecnia
Suinicoltura in difficoltà

Aumentano i costi e calano i prezzi e gli allevatori di suini vedono erodere i margini di redditività delle loro aziende. Male anche i prosciutti. Segnali positivi solo per i macellatori. Lo evidenziano le analisi del Crefis

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22 ott 2018 Zootecnia
Avicoltura in affanno

I prezzi riprendono quota, ma restano inferiori a quelli di un anno fa. Gli allevatori chiedono più attenzione, rivendicando i pregi di una filiera tutta made in Italy

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5 ott 2018 Zootecnia
Migliorano i conti della suinicoltura

Sale la redditività degli allevamenti. Negativi però i dati della macellazione e della stagionatura, soprattutto per i prosciutti Dop. Lo confermano le analisi del Crefis

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10 set 2018 Zootecnia
Suini, meglio ma non troppo

Timida crescita dei prezzi, ma resta forte il divario con lo stesso periodo dello scorso anno, mentre i prosciutti generici guadagnano terreno. Lo confermano le analisi del Crefis

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16 lug 2018 Zootecnia
Suinicoltura in bilico

Prezzi in ripresa, ma resta alto il divario con lo scorso anno, mentre si accentua il gap fra prosciutti tutelati e generici. E' quanto emerge dalle analisi del Crefis. Importante ora programmare la produzione