13 mar 2024
Economia e politica
Ciboteca italiana: la quinoa
La quinoa è un alimento ricco di fibre e privo di glutine, utile per la salute di cuore e intestino
CREA - Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria :: CREA Alimenti e Nutrizione
Notizie sull'azienda
Trovati 87 articoli
5 feb 2024
Economia e politica
Ciboteca italiana: la cannella
La cannella è una spezia ricca di antiossidanti e principi attivi, che riesce a svolgere un'azione antisettica, disinfettante e battericida sul corpo
6 dic 2023
Economia e politica
Ciboteca italiana: il grano saraceno
Il grano saraceno è ricco di sali minerali, vitamine e di antiossidanti (come rutina e quercetina), che lo rendono prezioso dal punto di vista nutrizionale
13 nov 2023
Economia e politica
Integratori: usarli o non usarli?
Negli ultimi anni si è diffusa la diceria che anche per le persone sane sia necessario l'uso degli integratori per stare bene. Ma siamo sicuri che sia vero?
18 ott 2023
Economia e politica
Acqua: perché è importante bere?
L'acqua è essenziale per la salute del corpo e della mente dell'uomo. Ma quanta acqua è necessario assumere e quando va assunta nell'arco della giornata?
4 ott 2023
Economia e politica
L'importanza del calcio per la salute e dove trovarlo
Il calcio è un elemento importante per la salute dell'uomo. Il latte e i suoi derivati sono il cibo principale dove trovarlo. Ma in quali altri alimenti possiamo trovarlo?
18 set 2023
Economia e politica
Il vino fa buon sangue?
Consumare molto alcool fa male alla salute. Ma un consumo moderato che effetti può avere?
5 set 2023
Economia e politica
Ciboteca italiana: l'orzo
L'orzo, ricco di carboidrati, viene usato per preparare zuppe, insalate e orzotti. Ridotto in farina si può utilizzare per fare pasta o prodotti da forno
29 ago 2023
Economia e politica
Ciboteca italiana: il farro
Il farro è il re dei grani antichi e ricco di elementi nutritivi. È un ottimo cereale molto versatile e adatto ad essere coltivato anche in terreni marginali
25 lug 2023
Economia e politica
Grassi nella dieta: è giusto eliminarli?
Non bisogna demonizzare i grassi. Vanno inseriti nella dieta, ma attenti a qualità e quantità
10 lug 2023
Economia e politica
Agroalimentare: meno sprechi, più sostenibilità
Spunti per combattere lo spreco lungo tutta la filiera sono emersi all'incontro organizzato da Upa Siena, il video è disponibile online
28 giu 2023
Economia e politica
Ciboteca italiana: l'anice
L'anice comune o verde è ricco di nutrienti e ha proprietà antibatteriche e carminative. È molto usato in cucina per insaporire cibi e pietanze
27 giu 2023
Economia e politica
Zuccheri: amici o nemici della salute?
Ogni giorno assumiamo tanto zucchero, attraverso i cibi e l'alimentazione. Ma quanto ne consumiamo veramente? Che cosa fa al nostro corpo e alla nostra salute?
23 giu 2023
Economia e politica
Ciboteca italiana: lo zafferano
Lo zafferano rende i piatti unici grazie al suo colore e al suo sapore. È ricco di nutrienti che danno a questa spezia proprietà benefiche per la salute
14 giu 2023
Economia e politica
Dieta senza glutine: è una scelta corretta?
Negli ultimi anni è cresciuto il consumo di cibi gluten free, anche nei non celiaci. Ma la scelta non è così sana
L'agricoltura per me
Leggi notizie, approfondimenti tecnici, consigli agronomici e previsioni meteo personalizzate
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