Troppe volte la carne viene messa sul banco degli imputati con motivazioni pretestuose, confutate dalle risultanze della scienza. Da Italia Zootecnica un’iniziativa per lanciare il marchio Sigillo Italiano
Allo studio nuove preparazioni e sistemi di tracciabilità "intelligenti" in grado di fornire indicazioni precise su caratteristiche e provenienza. In attesa della blockchain
Gli allevatori di bovini da carne chiedono alle istituzioni gli strumenti per valorizzare il loro lavoro. Un decalogo che affronta i nodi da sciogliere, elencati nella “Carta di Padova”
Paura per la probabile caduta del 10% dei prezzi alla luce del Ttip. Chiesti interventi dell'Ue sulla situazione del mercato e sulla Pac
Un decreto dà il via libera al vitellone ai cereali, punto di partenza per un piano carni che possa arginare la crisi del settore. Ma c'è ancora molto da lavorare
La denuncia del Consorzio Italia Zootecnica che lamenta la carenza del ministero della Salute nella negoziazione dei certificati sanitari indispensabili per concludere gli accordi commerciali
Sospettata la presenza del Bacillus anthracis in alcune preparazioni a base di carne destinate a Germania e Olanda. E in Italia si chiede a gran voce un'etichetta trasparente che informi il consumatore sulla provenienza
Da inizio anno le quotazioni sono precipitate sotto il costo di produzione. La denuncia di Italia Zootecnica e Unicarve che chiedono il rapido avvio del piano carni nazionale
Il presidente del Consorzio Italia Zootecnica commenta così la proposta del sistema di qualità per la suinicoltura proposto dal Mipaaf e aggiunge: "Spero si possa partire presto, assieme ai suinicoltori, con un marchio ombrello nazionale"
Recapitata una lettera congiunta di Consorzio L’Italia Zootecnica, Assocarni e Legacoop Agroalimentare al ministro Martina e agli assessori. Oggetto: le decisioni da adottare per gli aiuti accoppiati
Questo il commento del presidente del Consorzio L’Italia Zootecnica e Unicarve alla notizia delle divergenze in Conferenza Stato-Regioni
Dopo quello di Unicarve ecco un analogo progetto di Uniceb e Confagricoltura per il settore bovino. Ma ognuno si muove per la propria strada
Sotto la spinta di Unicarve per i bovini italiani prende il via un accordo di filiera che potrebbe dare slancio al settore
Secondo il Consorzio si tratta dell'unica opzione per mantenere in vita l'allevamento
Continua il dibattito sull'etichettatura facoltativa delle carni bovine. Intanto aumentano le difficoltà per gli allevamenti, tanto che in Veneto arriva l'Unità di crisi
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