Associazione Carni Sostenibili

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Trovati 12 articoli


In Sardegna è frequente il pascolamento dei suini, dove gli animali hanno facilità di contatto fra loro e con i selvatici, molto diffusi (Foto di archivio)
18 set 2023 Zootecnia

Peste suina, cosa ci insegna la Sardegna

La svolta che sta consentendo, dopo molti anni, di mettere fine alla lotta contro questo virus. Un severo controllo dei selvatici e rigide misure di biosicurezza che hanno coinvolto tutta la filiera, come ci racconta Giuseppe Pulina in questa intervista

Molti Paesi Ue mostrano un atteggiamento aggressivo nei confronti della zootecnia
19 giu 2023 Zootecnia

Emissioni, tutta colpa degli allevamenti?

Alcuni Stati Ue, come Irlanda e Paesi Bassi, stanno adottando un approccio aggressivo nei confronti della zootecnia, sembra però che l'Europa si stia muovendo senza offrire soluzioni valide o alternative efficaci agli agricoltori

Gli allevamenti professionali garantiscono livelli sanitari e qualitativi di eccellenza
12 mar 2021 Zootecnia

Allevatori alla riscossa

Troppe volte la carne viene messa sul banco degli imputati con motivazioni pretestuose, confutate dalle risultanze della scienza. Da Italia Zootecnica un’iniziativa per lanciare il marchio Sigillo Italiano

L’impatto ambientale delle produzioni animali è sensibilmente inferiore a quanto si vorrebbe far credere
8 mar 2021 Zootecnia

Transizione ecologica, è già polemica

Il mondo agricolo prende posizione sulle affermazioni del neoministro Cingolani, che ha puntato il dito sulla zootecnia con affermazioni che non corrispondono alla realtà italiana

Il valore degli allevamenti trascende gli aspetti puramente economici delle loro produzioni per acquisire valenze ambientali e sociali
8 apr 2020 Zootecnia

Più rispetto per gli allevamenti

Troppo sovente si punta il dito contro le produzioni zootecniche con argomentazioni pretestuose e partendo da preconcetti confutati dalla scienza. Una "trappola" nella quale cadono a volte i media più accreditati

Un momento della presentazione del volume “La sostenibilità delle carni e dei salumi in Italia”. Da sinistra, E. Capri, E. Bernardi, G. Pulina, M. Marino, C.A. Pratesi
12 nov 2018 Zootecnia

La carne alza la voce

Dalla scienza la conferma del suo ruolo fondamentale nell'alimentazione. Sconfessate le false opinioni su presunti rischi. Ingiustificati i timori per residui di farmaci. Ridimensionato l'impatto ambientale degli allevamenti

Le recenti analisi di Istat mostra l'impoverimento del nostro patrimonio bovino
12 apr 2018 Zootecnia

"Facciamo un patto con gli allevatori"

Lo propone Giuseppe Pulina, docente di zootecnia e profondo conoscitore del mondo degli allevamenti, oggi alla guida di Carni sostenibili, per un nuovo approccio con le produzioni intensive. Lo racconta in questa intervista per AgroNotizie

L'intervento del presidente dell'Accademia nazionale di agricoltura, Giorgio Cantelli Forti, in apertura del convegno. Al suo fianco il Maggiore Umberto Geri, comandante dei Nas Carabinieri di Bologna
29 set 2017 Zootecnia

Le verità della carne

Allarmi ingiustificati, suggerimenti nutrizionali basati su numeri sbagliati, disinformazione e notizie false. Il mondo della carne si ribella e lo ha fatto con un convegno dove è stata raccontata la situazione reale

La Clessidra ambientale descrive l'impatto ambientale del consumo di cibo per una settimana
23 giu 2016 Zootecnia

Carne, la Clessidra ambientale italiana sbarca in Europa

Presentato al Parlamento europeo il rapporto 2016 sulla "Sostenibilità delle carni" e confermata l'importanza della dieta mediterranea. Sicurezza, sostenibilità ed equilibrio nutrizionale: caratteristiche distintive del modello italiano della produzione di carni e salumi


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