Mercati: salgono le insalate e l'uva da tavola

12 e 16 dicembre 2019. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci

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Il mercato italiano del 12 e 16 dicembre

Ortofrutta

(produzione e mercati all'ingrosso italiani, 16 dicembre 2019)
Nei mercati all'ingrosso sono in aumento le verdure a foglia e in particolare le indivie e le lattughe. Calano le melanzane e le zucchine.
Per la frutta si nota una forte richiesta di uva da tavola con conseguente aumento dei prezzi. In aumento anche i cachi.  


Cereali e foraggi

(riunione Borsa merci Bologna, giovedì 12 dicembre 2019)
Stabili sia il frumento tenero sia quello duro di produzione nazionale. Ritoccati invece verso l'alto i frumenti di forza canadesi Northern Spring  e Western Red Spring (da +2 a +3 euro/tonnellata).

Sale la soia nazionale ed estera (da +2 a +4 euro/tonnellata). Scende il granoturco secco per uso zootecnico (-1 euro/tonnellata). Sempre buono il mercato dei cruscami; bene gli scambi di farine quali quelle di soia (+4 euro/tonnellata), di girasole (+2 euro/tonnellata) e soprattutto di colza (+10 euro/tonnellata). Stabili i risi.

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