Ortofrutta
(produzione e mercati all'ingrosso italiani, lunedì 25 novembre 2019)Nei mercati all'ingrosso si è registrata una ondata di rialzi che ha coinvolto un gran numero di articoli. In salita i prezzi delle lattughe e delle indivie, delle melanzane, dei peperoni, delle zucchine e di gran parte delle tipologie dei pomodori.
Per la frutta si sono viste quotazioni in rialzo per l'uva e le clementine nazionali – l'offerta calabrese inizia a essere abbondante contro la prevalente produzione spagnola. Alla produzione si è constatato un aumento delle quotazioni dell'actinidia. Pesante il mercato dei cachi.
Cereali e foraggi
(riunione Borsa merci Bologna, giovedì 21 novembre 2019)Fermi i grani teneri e duri nazionali e comunitari - in aumento i grani di forza canadesi (+2 euro tonnellata). Un paio di euro/tonnellata anche per la soia italiana.
Sale il pisello proteico (+10 euro/tonnellata) assieme al farro (+2 euro/tonnellata). Bene i cruscami di grano tenero e duro (+5 euro/tonnellata). Fermi i prezzi dei risi.
