2016

26

Olio d'oliva: confronto sull'analisi molecolare

Il prossimo venerdì 26 febbraio, a Roma, Assitol, in collaborazione con il Consiglio oleicolo internazionale, organizza un simposio sulle sostanze che conferiscono agli oli particolari caratteristiche di gusto e aroma

olio-oliera-olive-by-tetxu-fotolia-7501.jpeg

Roma, venerdì 26 febbraio
Fonte immagine: © Textu - Fotolia

Ora di inizio: 9:30

Lo stato dell’arte sulla ricerca delle componenti volatili dell’olio d’oliva, fondamentali per mappare le caratteristiche di aroma e di gusto. E’ questo l’obiettivo del simposio organizzato da Assitol, l’Associazione italiana dell’industria olearia, venerdì 26 febbraio, al Grand Hotel de la Minerve a Roma, in collaborazione con il Coi, il Consiglio oleicolo internazionale.   L'obiettivo dell'incontro è approfondire le ...

Aggiungi al tuo calendario Leggi l'approfondimento

Fonte: Assitol - Associazione italiana dell'industria olearia

Come raggiungere il luogo dell'evento

Leggi gratuitamente AgroNotizie grazie ai Partner