La sostenibilità delle filiere zootecniche è il tema centrale della transizione ecologica dell'agricoltura in quanto, da molte parti, si ritiene che queste contribuiscano in misura preponderante agli impatti ambientali del sistema agroalimentare mondiale. In Italia in molte aree, specialmente interne e montane, l'allevamento animale è una delle attività prevalenti, almeno in termini di superficie: contribuisce alla creazione del 40% del reddito agricolo e fornisce le produzioni base per una importante quota delle esportazioni made in Italy a marchio di ...
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Fonte: Regione Emilia Romagna