Da alcuni anni i rosati fermi, pur con qualche oscillazione da una vendemmia all'altra, rappresentano nel mondo circa il 10% del volume totale di vino esitato sul mercato. Quattro sono i Paesi protagonisti della loro produzione: Francia, Stati Uniti, Spagna e Italia. E uno tra questi detiene il trono del loro consumo: la Francia.
E l'Italia? "Quando i millennials pink si stancheranno della Provenza, si riverseranno sui vini pugliesi", affermava Denis Pantini (WineMonitor-Nomisma) nel 2019, presentando un'indagine sui trend dei rosati nel mondo e in Italia. In quel ...
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Fonte: Donne della Vite