Aromi naturali che agiscono da dissuasori, esperimenti di sinestesia, passaporti di prodotto per combattere la contraffazione,"antidoti" contro le fake news alimentari, nutraceutica, brand identity, sperimentazioni enologiche, questi sono solo alcuni degli argomenti che verranno affrontati domani, venerdì 4 dicembre 2020 dalle 9.00, nel convegno internazionale dal titolo: "Cibo per la mente: competenze, conoscenze e complementarietà per la valorizzazione del sistema agroalimentare" organizzata dal dipartimento di Scienze agrarie, alimentari e agro-ambientali ...
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EVENTO ONLINE - Cibo per la mente: competenze, conoscenze e complementarietà per la valorizzazione del sistema agroalimentare
Domani, 4 dicembre 2020, al convegno internazionale dell'Università di Pisa sulla valorizzazione del sistema agroalimentare si parlerà di alimenti intelligenti, molecole virtuose, vini leggendari, riduzione dello scarto, lotta alla contraffazione
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dic
2020
L'agricoltura per me
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