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Una Mano per i Bambini

Colture

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Vite per uva da vino
Vitis vinifera

La vite è una pianta antichissima che da milioni di anni è presente nelle zone temperate del pianeta; solo da qualche migliaio di anni però si è cominciato a produrre vino. Alla fine del 1800 ha cominciato a differenziarsi la coltivazione tra prodotto destinato alla produzione di vino e quello per il consumo fresco. Il frutto della vite è molto ricco di zucchero, soprattutto fruttosio e lattosio. Meno ricco di acqua rispetto ad altri frutti, ha però un effetto diuretico, dovuto al contenuto di potassio. Ha anche proprietà lassative, dovute all'azione di buccia e semi. La vite fa parte dell’ordine delle Rhamnales, famiglia delle Vitaceae o Ampelidaceae, sottofamiglia delle Ampelideae e genere Viti. Per l’interesse commerciale prendiamo in considerazione le specie americane (Vitis riparia, Vitis rupestris e Vitis berlandieri) ed europee (Vitis vinifera). Le viti che noi normalmente coltiviamo appartengono alla Vitis vinifera sativa. Il frutto della vite è una bacca (acino), costituito da un epicarpo o buccia, dal mesocarpo o polpa (tessuto molle e succoso) e dall'endocarpo (tessuto membranoso in cui sono contenuti i semi o vinaccioli). Gli acini sono posti sui pedicelli che formano, con le ramificazioni del grappolo, il raspo. La forma, la dimensione, il colore e il sapore variano a seconda della varietà. I cirri o viticci (erbacei durante l'estate, lignificano con la fine del ciclo vegetativo) sono organi di sostegno volubili. L’impianto dove vengono coltivate la vite si chiama vigneto o vitigno. La vite può essere coltivata per la produzione di uva da vino, di uva da tavola o da mensa, di uva da essicazione e di uva da conserve alimentari. L’uva da tavola può avere varietà con semi e senza semi o apirene. Fra le varietà più diffuse Italia, Victoria, Matilde, Michele Palieri, Zibibbo, Crimson Seedless. La scienza che studia il vino si chiama enologia. Possiamo avere uva con acini di colore bianco o giallo e rosso. I vini che vengono prodotti da questi acini possono essere bianchi, rossi o rosati. Menzione a parte meritano i vini passiti per la metodologia di produzione. Fra le varietà più diffuse Falanghina, Fiano, Greco di Tufo, Verdicchio, Aglianico, Primitivo, Nero d’Avola, Chardonnay, Pinot, Sauvigon, Cabernet Sauvigon, Merlot, Brunello, Sangiovese, Trebbiano, Montepulciano.

18 set Agrimeccanica

Trofei dell'innovazione: Vinitech Sifel svela i vincitori

All'appuntamento di novembre a Bordeaux saranno premiate le proposte vinicitrici del premio speciale della giuria, dei sei trofei d'argento e dei nove trofei di bronzo
vinitech-sifel-20181

Il 20, 21 e 22 novembre 2018 "The place to be" per gli operatori delle filiere vitivinicola, arboricola e orticola è Vinitech-Sifel. Per la 21° edizione sono attesi 850 espositori su 65mila mq: l'obiettivo è quello ...

18 set Agrimeccanica

Viticoltura: il futuro è nella robotica e nei droni

Per scoprire le nuove tecnologie l'appuntamento è a Intervitis Interfructa Hortitechnica 2018 con una mostra speciale, dimostrazioni e conferenze
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I droni e la robotica saranno i protagonisti della mostra speciale organizzata a Intervitis Interfructa Hortitechnica 2018 insieme all'Associazione dei viticoltori tedeschi, Dwv, e al ministero federale per l'alimentazione e l'agricoltura, Bmel, la mostra prevede ...

Vini Alto Adige, in ottobre il road show

Tre le tappe: a Roma il 6 ottobre, a Firenze il 7 e a Milano l'8 per un percorso di degustazione unico con cinquanta etichette protagoniste
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Partirà da Roma sabato 6 ottobre prossimo, per proseguire a Firenze domenica 7 e concludere a Milano lunedì 8 "I vini dell’Alto Adige in tour" il road show che porterà i vini di questo angolo vitato nell’estremo Nord dell’Italia in ...

Famolo strano... le cinque vigne più folli del pianeta

Dal tetto di un grattacielo newyorkese alla foresta di palme tahitiana. Ecco le vigne più insolite del mondo
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Ormai ci siamo abituati a sentire parlare di vini cileni, australiani, sudafricani... eppure i luoghi in cui imprenditori illuminati (o folli) hanno deciso di impiantare una vigna per produrre vino sono sempre più insoliti. Sarà che una bottiglia di rosso ha un fascino ...

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3 lug 2018 1480 visualizzazioni

Enovitis in campo 2018, tour sui trattori

Enovitis in campo 2018: tutto il meglio nell'offerta di specializzati https://agronotizie.imagelinenetwork.com/agrimeccanica/2018/07/03/enovitis-in-campo-2018-tutto-il-meglio-nell-offerta-di-specializzati/59374 Compatti, agili, isodiametrici, ma anche cingolati e con guida retroversa: basta chiedere e ogni desiderio verrà esaudito - Guarda il reportage su: ••• www.facebook.com/macgest ••• www.facebook.com/agronotizie ••• In questo video: trattori a Enovitis in campo 2018 Servizio realizzato da: Agri Luke - https://goo.gl/xgJFA6 Online trovi tutti i video: www.macgest.com/it/video-trattori-e-macchine-agricole/ - le anteprime e le innovazioni sotto i riflettori, in campo e nelle più grandi fiere al mondo dedicate alle macchine agricole. Reportage a cura di www.agronotizie.it e www.macgest.com - Macchine agricole e trattori: trova le schede tecniche, le immagini, i video. Su Macgest.com confronti i modelli, accedi ad informazioni approfondite, contatti i produttori. -- Soundtrack - Intro-outro: MindlessFate - Fresh Heaven

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3 lug 2018

Enovitis in Campo 2018 - macchine agricole

21-22 giugno Fabbrico (Re)


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