Colture

vite-per-uva-da-vino

Vite per uva da vino
Vitis vinifera

La vite è una pianta antichissima che da milioni di anni è presente nelle zone temperate del pianeta; solo da qualche migliaio di anni però si è cominciato a produrre vino. Alla fine del 1800 ha cominciato a differenziarsi la coltivazione tra prodotto destinato alla produzione di vino e quello per il consumo fresco. Il frutto della vite è molto ricco di zucchero, soprattutto fruttosio e lattosio. Meno ricco di acqua rispetto ad altri frutti, ha però un effetto diuretico, dovuto al contenuto di potassio. Ha anche proprietà lassative, dovute all'azione di buccia e semi. La vite fa parte dell’ordine delle Rhamnales, famiglia delle Vitaceae o Ampelidaceae, sottofamiglia delle Ampelideae e genere Viti. Per l’interesse commerciale prendiamo in considerazione le specie americane (Vitis riparia, Vitis rupestris e Vitis berlandieri) ed europee (Vitis vinifera). Le viti che noi normalmente coltiviamo appartengono alla Vitis vinifera sativa. Il frutto della vite è una bacca (acino), costituito da un epicarpo o buccia, dal mesocarpo o polpa (tessuto molle e succoso) e dall'endocarpo (tessuto membranoso in cui sono contenuti i semi o vinaccioli). Gli acini sono posti sui pedicelli che formano, con le ramificazioni del grappolo, il raspo. La forma, la dimensione, il colore e il sapore variano a seconda della varietà. I cirri o viticci (erbacei durante l'estate, lignificano con la fine del ciclo vegetativo) sono organi di sostegno volubili. L’impianto dove vengono coltivate la vite si chiama vigneto o vitigno. La vite può essere coltivata per la produzione di uva da vino, di uva da tavola o da mensa, di uva da essicazione e di uva da conserve alimentari. L’uva da tavola può avere varietà con semi e senza semi o apirene. Fra le varietà più diffuse Italia, Victoria, Matilde, Michele Palieri, Zibibbo, Crimson Seedless. La scienza che studia il vino si chiama enologia. Possiamo avere uva con acini di colore bianco o giallo e rosso. I vini che vengono prodotti da questi acini possono essere bianchi, rossi o rosati. Menzione a parte meritano i vini passiti per la metodologia di produzione. Fra le varietà più diffuse Falanghina, Fiano, Greco di Tufo, Verdicchio, Aglianico, Primitivo, Nero d’Avola, Chardonnay, Pinot, Sauvigon, Cabernet Sauvigon, Merlot, Brunello, Sangiovese, Trebbiano, Montepulciano.

Riconversione e ristrutturazione dei vigneti: l'aiuto comunitario

Pubblicate le modalità e le condizioni. Domande da presentare entro il 31 maggio 2020. A cura di CICA Bologna, Assistenza tecnica e servizi per lo sviluppo delle imprese
vite-vitigno-viticoltura-uva-by-bjorn-wylezich-fotolia-750

231 Academy CICA Bologna di 231 Academy CICA Bologna

L'Agenzia per le erogazioni in agricoltura - Agea ha approvato la circolare relativa alle modalità e condizioni per l'accesso all'aiuto comunitario per la riconversione e ristrutturazione vigneti a decorrere dalla campagna 2020-2021, conformemente al regolamento (Ue) n. ...

Difesa della vite, scende in campo Belchim

L'azienda risponde alle esigenze della viticoltura italiana con un arsenale di antiperonosporici di qualità
vite-uva-fonte-belchim-via-adobe-44836284

La peronospora della vite è certamente una delle malattie più temute dal viticoltore, la cui difesa deve necessariamente essere indirizzata verso l'utilizzo di agrofarmaci di alto valore. Belchim crop protection risponde alle esigenze della viticoltura italiana con una gamma ...

L'antiperonosporico per eccellenza è Brionflo 100 SC

Sumitomo mette in campo il suo nuovo prodotto capace di agire in diverse fasi del ciclo del fungo
vigneti-prosecco-vigneto-vigna-vite-by-stillkost-fotolia-750

Il panorama dei fungicidi antiperonosporici nel 2020 si arricchisce di un nuovo fungicida antiperonosporico: Brionflo 100 SC (s.a. Ciazofamide 100 g/L – Reg. n. n. 16947 del 16/01/2020).   Brionflo 100 SC ha dimostrato di essere un ottimo fungicida antiperonosporico in diverse ...

Il Vinitaly dà appuntamento al 2021

A seguito della decisione del gruppo Veronafiere, per esigenze sanitarie legate all'emergenza Covid-19 e sulla base delle richieste di rinvio, salta l'edizione 2020 e si sposta dal 18 al 21 aprile del prossimo anno. Ora gli investimenti sono per gli eventi all'estero
vino-bicchiere-bottiglia-uva-cavatappi-by-volff-fotolia-750

Alla fine è arrivata la decisione che molti stavano aspettando: il Vinitaly non si farà a causa dell'emergenza sanitaria causata dal coronavirus. Se inizialmente c'era stato un rinvio da aprile a giugno, ora il Salone internazionale del vino e dei distillati ...

Video

13 mar 2020 965 visualizzazioni

Sonata di Bayer: l'esperienza in campo

Bayer presenta Sonata, un agrofarmaco di origine naturale per la difesa della vite contro oidio a base di Bacillus pumilus. Un nuovo strumento pensato per l'agricoltura biologica e integrata Leggi l'articolo completo: https://bit.ly/2TNo0cY Contenuto promosso da: Bayer Servizio realizzato da: Tommaso Cinquemani In questo filmato: Andrea Dominutti, tecnico dell'azienda Castello d'Albola A differenza di molti altri prodotti #Sonata è insensibile alle temperature, non lascia residui e non crea problemi in cantina durante il processo di vinificazione. E' inodore, non è irritante per l'operatore e non ha tempi di rientro. Insomma, dal punto di vista della #sostenibilità ambientale e della facilità di utilizzo per l'agricoltore Sonata offre indubbi vantaggi. "Nella nostra azienda siamo molto attenti al tema della sostenibilità e siamo aperti ad ogni nuova soluzione che rappresenti una valida alternativa alla lotta contro l'oidio", spiega Andrea Dominutti, tecnico dell'azienda Castello d'Albola, 120 ettari nella zona del Chianti Classico quasi esclusivamente vitati a Sangiovese, che dal 2019 produce solo in regime di biologico. "Per questo quando i tecnici #Bayer ci hanno proposto di testare Sonata abbiamo accettato e siamo rimasti soddisfatti dai risultati che abbiamo ottenuto". Guarda gli altri video della playlist 2020 Notizie agricoltura - 1° semestre: https://bit.ly/2Ug3Oj1 Tutti i video di AgroNotizie sono su: www.agronotizie.it/video-agricoltura/ Puoi seguirci anche su • www.facebook.com/AgroNotizietwitter.com/AgroNotiziewww.instagram.com/agronotizie Su AgroNotizie trovi approfondimenti dedicati alle tecnologie per l'agroalimentare, dalla precision farming fino alle innovazioni introdotte dal mondo della ricerca. Online, le interviste, i fatti, gli appuntamenti, novità dalle aziende. -------------------------------------------------------- AgroNotizie è un sito del network di Image Line: www.imagelinenetwork.com -- Soundtrack: Corporate Motivational Inspiring Upbeat & Uplifting by StockSounds via EnvatoMarket-AudioJungle

Fotogallery

3 lug 2018

Enovitis in Campo 2018 - macchine agricole

21-22 giugno Fabbrico (Re)


Leggi gratuitamente AgroNotizie grazie ai Partner