Accedi Registrati Non ricordi la password? ?  
30 anni di Image Line
Una Mano per i Bambini

Colture

vite-per-uva-da-vino

Vite per uva da vino
Vitis vinifera

La vite è una pianta antichissima che da milioni di anni è presente nelle zone temperate del pianeta; solo da qualche migliaio di anni però si è cominciato a produrre vino. Alla fine del 1800 ha cominciato a differenziarsi la coltivazione tra prodotto destinato alla produzione di vino e quello per il consumo fresco. Il frutto della vite è molto ricco di zucchero, soprattutto fruttosio e lattosio. Meno ricco di acqua rispetto ad altri frutti, ha però un effetto diuretico, dovuto al contenuto di potassio. Ha anche proprietà lassative, dovute all'azione di buccia e semi. La vite fa parte dell’ordine delle Rhamnales, famiglia delle Vitaceae o Ampelidaceae, sottofamiglia delle Ampelideae e genere Viti. Per l’interesse commerciale prendiamo in considerazione le specie americane (Vitis riparia, Vitis rupestris e Vitis berlandieri) ed europee (Vitis vinifera). Le viti che noi normalmente coltiviamo appartengono alla Vitis vinifera sativa. Il frutto della vite è una bacca (acino), costituito da un epicarpo o buccia, dal mesocarpo o polpa (tessuto molle e succoso) e dall'endocarpo (tessuto membranoso in cui sono contenuti i semi o vinaccioli). Gli acini sono posti sui pedicelli che formano, con le ramificazioni del grappolo, il raspo. La forma, la dimensione, il colore e il sapore variano a seconda della varietà. I cirri o viticci (erbacei durante l'estate, lignificano con la fine del ciclo vegetativo) sono organi di sostegno volubili. L’impianto dove vengono coltivate la vite si chiama vigneto o vitigno. La vite può essere coltivata per la produzione di uva da vino, di uva da tavola o da mensa, di uva da essicazione e di uva da conserve alimentari. L’uva da tavola può avere varietà con semi e senza semi o apirene. Fra le varietà più diffuse Italia, Victoria, Matilde, Michele Palieri, Zibibbo, Crimson Seedless. La scienza che studia il vino si chiama enologia. Possiamo avere uva con acini di colore bianco o giallo e rosso. I vini che vengono prodotti da questi acini possono essere bianchi, rossi o rosati. Menzione a parte meritano i vini passiti per la metodologia di produzione. Fra le varietà più diffuse Falanghina, Fiano, Greco di Tufo, Verdicchio, Aglianico, Primitivo, Nero d’Avola, Chardonnay, Pinot, Sauvigon, Cabernet Sauvigon, Merlot, Brunello, Sangiovese, Trebbiano, Montepulciano.

20 lug Agrimeccanica

Enovitis Extrême, primo piano sulla viticoltura eroica

Più di 45 espositori oltre cento macchine in prova e circa 500 visitatori. Questi i numeri della prima edizione della kermesse dedicata alla vitivinicoltura di montagna tenutasi a Quart (Ao)
20180719-enovitis-extreme

"La viticoltura eroica italiana ed europea ha da oggi una manifestazione dedicata tesa a valorizzare tante realtà produttive diverse di grande importanza sociale e culturale, oltre che economica. Con Enovitis Extrême siamo riusciti come Unione italiana vini, grazie alla ...

Vigneto, con il QdC® - Quaderno di Campagna è più facile gestirlo

AgroNotizie ha intervistato l'agronomo Daniele Eberle, consulente esperto nel settore vitivinicolo in Piemonte, che ha diffuso il servizio ai propri clienti, cooperative e cantine
daniele-eberle-agronomo-fonte-daniele-eberle

Lorenzo Pelliconi di Lorenzo Pelliconi

Il Piemonte è patria nobile di vini rossi, che ormai contribuiscono a un panorama enologico nazionale sviluppato e sempre più attento alle esigenze dei mercati, italiano ed estero. Per continuare a produrre sempre meglio, gestendo in maniera corretta e più efficace il ...

Vini, la qualità cresce nel Mezzogiorno d'Italia

E' il caso della Falanghina del Sannio Doc, in Campania, nonostante le annate sfavorevoli. Mentre Assoenologi Sicilia rilancia sul vino dell'Etna Doc, basato sugli autoctoni locali e su una variabilità climatica legata al territorio
vino-tre-bicchieri-rosso-rosato-bianco-by-robynmac-fotolia-750

Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Il mondo del vino nel Mezzogiorno d'Italia muove le sue pedine. E lo fa in vista di una riscossa da giocare sul fascino di un prodotto che è in grande crescita e sull'immancabile appeal dei paesaggi meridionali: culla di vitigni autoctoni alla base ampelografica della ...

Fivi, sempre più spazio ai vignaioli indipendenti

Un intero padiglione sarà dedicato agli espositori a Piacenza Expo il 24 e 25 novembre prossimi. La locandina 2018, firmata dal disegnatore Sualzo, "racconta" il lavoro del vignaiolo
fivi-2018

Al Mercato dei vini di Fivi la novità 2018 sarà l'estensione dell'area espositiva riservata ai vignaioli. Il 24 e 25 novembre prossimi a Piacenza Expo l'intero padiglione 1 sarà infatti dedicato a loro, sarà così possibile arrivare a 600 ...

Video

3 lug 2018 1043 visualizzazioni

Enovitis in campo 2018, tour sui trattori

Enovitis in campo 2018: tutto il meglio nell'offerta di specializzati https://agronotizie.imagelinenetwork.com/agrimeccanica/2018/07/03/enovitis-in-campo-2018-tutto-il-meglio-nell-offerta-di-specializzati/59374 Compatti, agili, isodiametrici, ma anche cingolati e con guida retroversa: basta chiedere e ogni desiderio verrà esaudito - Guarda il reportage su: ••• www.facebook.com/macgest ••• www.facebook.com/agronotizie ••• In questo video: trattori a Enovitis in campo 2018 Servizio realizzato da: Agri Luke - https://goo.gl/xgJFA6 Online trovi tutti i video: www.macgest.com/it/video-trattori-e-macchine-agricole/ - le anteprime e le innovazioni sotto i riflettori, in campo e nelle più grandi fiere al mondo dedicate alle macchine agricole. Reportage a cura di www.agronotizie.it e www.macgest.com - Macchine agricole e trattori: trova le schede tecniche, le immagini, i video. Su Macgest.com confronti i modelli, accedi ad informazioni approfondite, contatti i produttori. -- Soundtrack - Intro-outro: MindlessFate - Fresh Heaven

Fotogallery

26 giu 2017

Enovitis 2017

AgroInnovation Tour 2017


Leggi gratuitamente AgroNotizie grazie ai Partner