Colture

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Vite per uva da tavola
Vitis vinifera

La vite è una pianta antichissima che da milioni di anni è presente nelle zone temperate del pianeta; solo da qualche migliaio di anni però si è cominciato a produrre vino. Alla fine del 1800 ha cominciato a differenziarsi la coltivazione tra prodotto destinato alla produzione di vino e quello per il consumo fresco. Il frutto della vite è molto ricco di zucchero, soprattutto fruttosio e lattosio. Meno ricco di acqua rispetto ad altri frutti, ha però un effetto diuretico, dovuto al contenuto di potassio. Ha anche proprietà lassative, dovute all'azione di buccia e semi. La vite fa parte dell’ordine delle Rhamnales, famiglia delle Vitaceae o Ampelidaceae, sottofamiglia delle Ampelideae e genere Viti. Per l’interesse commerciale prendiamo in considerazione le specie americane (Vitis riparia, Vitis rupestris e Vitis berlandieri) ed europee (Vitis vinifera). Le viti che noi normalmente coltiviamo appartengono alla Vitis vinifera sativa. Il frutto della vite è una bacca (acino), costituito da un epicarpo o buccia, dal mesocarpo o polpa (tessuto molle e succoso) e dall'endocarpo (tessuto membranoso in cui sono contenuti i semi o vinaccioli). Gli acini sono posti sui pedicelli che formano, con le ramificazioni del grappolo, il raspo. La forma, la dimensione, il colore e il sapore variano a seconda della varietà. I cirri o viticci (erbacei durante l'estate, lignificano con la fine del ciclo vegetativo) sono organi di sostegno volubili. L’impianto dove vengono coltivate la vite si chiama vigneto o vitigno. La vite può essere coltivata per la produzione di uva da vino, di uva da tavola o da mensa, di uva da essicazione e di uva da conserve alimentari. L’uva da tavola può avere varietà con semi e senza semi o apirene. Fra le varietà più diffuse Italia, Victoria, Matilde, Michele Palieri, Zibibbo, Crimson Seedless. La scienza che studia il vino si chiama enologia. Possiamo avere uva con acini di colore bianco o giallo e rosso. I vini che vengono prodotti da questi acini possono essere bianchi, rossi o rosati. Menzione a parte meritano i vini passiti per la metodologia di produzione. Fra le varietà più diffuse Falanghina, Fiano, Greco di Tufo, Verdicchio, Aglianico, Primitivo, Nero d’Avola, Chardonnay, Pinot, Sauvigon, Cabernet Sauvigon, Merlot, Brunello, Sangiovese, Trebbiano, Montepulciano.

16 set Fertilizzanti
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Scam per la nutrizione autunnale di vite e fruttiferi

Concimi organo minerali di elevata qualità, portano i nomi di Belfrutto MB, Vignafrut MB, Agrofert MB e Super Robur
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La fase autunnale delle colture frutticole ricopre una grande importanza relativamente alle potenzialità produttive dell'anno successivo. Infatti, dal risveglio vegetativo al periodo dell'allegagione, le piante utilizzano quasi esclusivamente sostanze di riserva accumulate nel ...

13 set Fertilizzanti
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Salubrità e conservabilità, come prolungare la shelf life

Ilsadurada e Siliforce hanno favorito l'incremento della conservabilità di lattuga e uva da tavola
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Frutta e ortaggi, una volta staccati dalla pianta, continuano a respirare e a maturare. Perché kiwi, mele, susine, pesche, albicocche, banane, pomodori e altri frutti definiti climaterici, abbiano vita lunga in post raccolta, la cosiddetta shelf-life, devono essere costituiti da meno acqua ...

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Rapidità ed efficacia, in un solo prodotto

Affidabile e risolutivo, Piramax® EC di Certis Europe è la soluzione ideale per le pratiche di diserbo e spollonatura dei vigneti
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Se la primavera e l'estate sono le stagioni in cui domina in vigna soprattutto l'attenzione verso patogeni e fitofagi, la fine inverno e l'inizio autunno sono i momenti ideali per il controllo di malerbe e polloni. Fatti salvi i molteplici benefici derivanti dall'inerbimento ...

La bio-borsa del 5 settembre

Salgono melanzane, lattughe e pere Williams. Stabili le quotazioni di cereali
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Ortofrutta (1) - riunione del 5 settembre 2019  Alla borsa ortofrutticola Bio della Cciaa di Bologna + 10 cent/kg per le lattughe e le melanzane. In salita di 10 cent/kg anche le pere Williams. Prima quotazione per l'uva Italia. Scarica la tabella dei prezzi dell'ortofrutta ...

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24 lug 2019 460 visualizzazioni

POLYVERSUM - il micoparassitismo diretto contro i patogeni

POLYVERSUM è l'agrofarmaco biologico innovativo a base di Pythium oligandrum, per il controllo di Botrite e Sclerotinia su Vite, Fragola e diverse colture Orticole. Pythium oligandrum è un microrganismo antagonista che agisce con una triplice modalità d’azione: mico-parassitismo diretto (degradazione enzimatica dei patogeni), induzione di resistenza (attivazione delle difese naturali della pianta) e stimolazione della crescita della pianta (produzione di fitormoni stimolanti). In questa animazione è rappresentata l'azione diretta di parassitizzazione delle spore di POLYVERSUM sul micelio dei funghi patogeni. Per saperne di più: https://goo.gl/v4iZw7 POLYVERSUM è un marchio registrato Biopreparaty Spol.SRO, e viene distribuito in Italia in licenza esclusiva da Gowan Italia. Fungicida autorizzato dal Ministero della Salute. Usare i prodotti fitosanitari con precauzione. Prima dell'uso leggere sempre l'etichetta e le informazioni sul prodotto. Si richiama l'attenzione sulle frasi e simboli di pericolo riportati in etichetta. www.gowanitalia.it

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31 lug 2013

Massey Ferguson trattori - evento Agricola 2000 - Sicilia 2013


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