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Colture

pomodoro

Pomodoro
Solanum lycopersicum

Il pomodoro (Solanum lycopersicum) è una coltura orticola appartenente alla famiglia delle solanacee (solanaceae).  E’ una pianta annuale i cui frutti o bacche plurisperme, dal caratteristico colore rosso, sono alla base di molti piatti della cucina italiana. Il pomodoro può avere forma tonda, appiattita, ovale o allungata a seconda della varietà. Seppur entrato relativamente tardi nella cucina italiana, è divenuto un alimento base della dieta mediterranea. Le varietà sono molte ma possono essere suddivise per comodità in quattro gruppi: costoluti (Costoluto fiorentino, Pantano, Samar), tondi e lisci (Ace, Montecarlo, Sunrise), allungati (Maremma, Romarzano, San Marzano), a forma di ciliegia e riuniti in grappoli. Una ulteriore divisione si può fare in base all'utilizzo finale: da insalata e da salsa. Tutte le parti verdi della pianta sono tossiche, in quanto contengono solanina. Il frutto maturo è ricco di principi nutritivi seppure a basso contenuto calorico, ed è comunemente utilizzato a scopi alimentari. E’ ricco di vitamine, ferro, zinco, selenio, fosforo e nitrati. Nonostante le cultivar rosse siano le uniche presenti in commercio, le bacche del pomodoro possono assumere colorazioni differenti: bianco, giallo, rosa, arancione, verdi e violaceo. Modico anche il contenuto di acidi organici, quali malico, citrico, succinico e gluteninico. Anche se è in grado di espletare meritevoli proprietà benefiche, il pomodoro è conosciuto anche per i suoi difetti. Il frutto rosso è controindicato a chi soffre di acidità di stomaco, ma non è tutto: il pomodoro è ricco di istamina, una bomba biologica a tutti gli effetti, in grado di scatenare reazioni allergiche, talvolta anche gravi. Inoltre la lectina del pomodoro può interagire con la mucosa gastro-intestinale e scatenare infiammazione, alterazione del sistema immunitario, malassorbimento dei nutrienti.

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Estratto d'aglio, sostanza attiva per il bio

NEMguard® SC e NEMguard® granules di Biogard, già ampiamente testati in agricoltura convenzionale, si sono guadagnati uno spazio nella lotta nematocida
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Finalmente l'estratto d'aglio è stato riconosciuto come sostanza attiva autorizzata a tutti gli effetti per l'impiego in agricoltura biologica e inserito nell'allegato II del Reg. CE 889/2008, in base al Regolamento di esecuzione (Ue) 2018/1584 della Commissione europea del ...

Mercati: in alto tutti gli ortaggi

10 e 14 gennaio 2019. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
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Ortofrutta (produzione e mercati all'ingrosso italiani, lunedì 14 gennaio 2019) Il gelo ha profondamente modificato l'offerta nei mercati e, di conseguenza, le quotazioni praticate. Sono molto alti i prezzi dei finocchi, delle brassiche (cavolfiori ma anche cime etc), delle ...

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Innovazione di prodotto, presenza sul territorio, vicinanza agli agricoltori

Disponibile il catalogo di Syngenta per il 2019. Si rafforza ulteriormente l'offerta di sementi, agrofarmaci e tecnologie per meglio rispondere alle sfide dell'agricoltura
syngenta-catalogo-2019

Scenari sempre più complessi quelli in cui deve muoversi l'agricoltura del Terzo Millennio per affrontare le sfide commerciali globali in un mondo sempre più interconnesso e delicato, sia dal punto di vista degli equilibri geopolitici, sia della sicurezza alimentare. Proprio ...

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Biogard, la confusione sessuale 2.0

E' in programma per il prossimo 5 febbraio, l'incontro organizzato dall'azienda con l'obiettivo di illustrare gli aggiornamenti su questo metodo di controllo. Appuntamento all'hotel Majesty di Bari
20190205-confusione-sessuale-20-fonte-biogard

Sono passati 30 anni dalle prime applicazioni della confusione sessuale sul territorio italiano. Per mostrare gli aggiornamenti di questo metodo di controllo che ha cambiato l'approccio alla difesa insetticida nei fruttiferi e nella vite,  Biogard, marchio della divisione ...

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5 mar 2018 242 visualizzazioni

Ralstonia solanacearum, l'importanza della prevenzione

Ralstonia solanacearum, appello agli agricoltori: "Facciano da sentinelle" https://agronotizie.imagelinenetwork.com/difesa-e-diserbo/2018/03/05/ralstonia-solanacearum-prevenire-e-meglio-che-curare/57791 Partiti i controlli in Emilia Romagna: se ad occuparsi dei monitoraggi è il Servizio fitosanitario, un ruolo centrale è ora affidato ad agricoltori e tecnici per impedire la diffusione del batterio su patate e pomodori ••• In questo filmato: Tiberio Rabboni, presidente Oi Pomodoro da industria Nord Italia Servizio realizzato da: Barbara Righini Tutti i video di AgroNotizie sono su www.agronotizie.it/video-agricoltura/ Puoi seguirci anche su • www.facebook.com/AgroNotizietwitter.com/AgroNotizie Su AgroNotizie trovi approfondimenti dedicati alle tecnologie per l'agroalimentare, dalla precision farming fino alle innovazioni introdotte dal mondo della ricerca. Online, le interviste, i fatti, gli appuntamenti, novità dalle aziende. -------------------------------------------------------- AgroNotizie è un sito del network di Image Line: www.imagelinenetwork.com -- Soundtrack - Intro-outro: Upbeat Corporate by Canoe_Music via EnvatoMarket-AudioJungle

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29 giu 2015

Syngenta in campo 2015 - Orticoltura & Valore

Syngenta in campo 2015 agronotizie.imagelinenetwork.com/ricerca/tag/syngenta-in-... si occupa di ortaggi: dalla prima tappa a Battipaglia dedicata al peperone, agli open day dedicati a pomodoro ed altre colture orticole


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