Colture

pomodoro

Pomodoro
Solanum lycopersicum

Il pomodoro (Solanum lycopersicum) è una coltura orticola appartenente alla famiglia delle solanacee (solanaceae).  E’ una pianta annuale i cui frutti o bacche plurisperme, dal caratteristico colore rosso, sono alla base di molti piatti della cucina italiana. Il pomodoro può avere forma tonda, appiattita, ovale o allungata a seconda della varietà. Seppur entrato relativamente tardi nella cucina italiana, è divenuto un alimento base della dieta mediterranea. Le varietà sono molte ma possono essere suddivise per comodità in quattro gruppi: costoluti (Costoluto fiorentino, Pantano, Samar), tondi e lisci (Ace, Montecarlo, Sunrise), allungati (Maremma, Romarzano, San Marzano), a forma di ciliegia e riuniti in grappoli. Una ulteriore divisione si può fare in base all'utilizzo finale: da insalata e da salsa. Tutte le parti verdi della pianta sono tossiche, in quanto contengono solanina. Il frutto maturo è ricco di principi nutritivi seppure a basso contenuto calorico, ed è comunemente utilizzato a scopi alimentari. E’ ricco di vitamine, ferro, zinco, selenio, fosforo e nitrati. Nonostante le cultivar rosse siano le uniche presenti in commercio, le bacche del pomodoro possono assumere colorazioni differenti: bianco, giallo, rosa, arancione, verdi e violaceo. Modico anche il contenuto di acidi organici, quali malico, citrico, succinico e gluteninico. Anche se è in grado di espletare meritevoli proprietà benefiche, il pomodoro è conosciuto anche per i suoi difetti. Il frutto rosso è controindicato a chi soffre di acidità di stomaco, ma non è tutto: il pomodoro è ricco di istamina, una bomba biologica a tutti gli effetti, in grado di scatenare reazioni allergiche, talvolta anche gravi. Inoltre la lectina del pomodoro può interagire con la mucosa gastro-intestinale e scatenare infiammazione, alterazione del sistema immunitario, malassorbimento dei nutrienti.

Mercati: stabile l'ortofrutta, bene le primizie

7 e 11 marzo 2019. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
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Ortofrutta (produzione e mercati all'ingrosso italiani, lunedì 11 marzo 2019) Stabili i prezzi degli ortofrutticoli. Lunedì mattina la settimana di contrattazioni si è aperta con rialzi sulle cipolle e sulle melanzane (ma solo le viola, stabili le altre tipologie). Per ...

12 mar Fertilizzanti
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La primavera chiama: MC Set risponde

MC Set di Valagro è il biostimolante derivato da Ascophyllum nodosum atto a migliorare le fasi più delicate delle colture agrarie
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Se la primavera proseguirà come sta concludendo l'inverno, cioè in carenza di acqua e temperature altalenanti, la ripresa vegetativa delle colture potrebbe essere più difficile del solito, soprattutto pensando alla delicata fase fenologica della fioritura e della ...

12 mar Fertilizzanti
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La crème de la crème

Nel segmento dei biostimolanti Arysta LifeScience propone BM86 e BM86 AA, estratti di creme di Ascophyllum nodosum ideali in frutticoltura, viticoltura e orticoltura
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Sono ormai consolidate da tempo le evidenze di campo relative ai benefici per le colture derivanti dall'impiego di biostimolanti di derivazione algale. In frutticoltura e in viticoltura migliorano sensibilmente la fisiologia delle piante, rendendole più resistenti a eventuali stress ...

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Pomodoro, contro la tuta absoluta ci pensa Biogard®

L'azienda propone, per la difesa della coltura, una strategia completa capace di unire efficacia nei confronti del fitofago e sostenibilità ambientale
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Il pomodoro richiede un grande investimento tecnologico e una grande professionalità per la gestione di un sistema complesso dove ogni input deve essere dosato con la massima precisione per garantire il giusto equilibrio colturale; in questo senso anche la difesa deve essere puntuale e ...

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5 mar 2019 164 visualizzazioni

Lampade Led in serra: i vantaggi

Utilizzate nelle #serre che lavorano nel settore orticolo (ma anche fra i vivaisti e fra le ditte sementiere), offrono il vantaggio di poter personalizzare la risposta che si vuole ottenere dalla pianta Leggi l'articolo completo: https://bit.ly/2NGDRp3 Servizio realizzato da: Barbara Righini In questo filmato: Mattia Accorsi, C-Led responsabile Ricerca e sviluppo La richiesta di questa #tecnologia è in continuo aumento, soprattutto per quanto riguarda le serre e ambiti chiusi come le famose vertical-farm. L'utilizzo di lampade #Led è adatto alle serre che lavorano nel settore orticolo, ma la tecnologia Led trova un utilizzo anche fra i vivaisti e fra le ditte sementiere. Le piante hanno bisogno dello studio della corretta quantità e qualità di luce, al fine garantire il massimo in termini di qualità e produttività, in maniera stabile e continuativa. L'utilizzo di lampade Led in serra o in indoor offre quindi il vantaggio di poter personalizzare la risposta che si vuole ottenere dalla pianta. Guarda gli altri video della playlist 2019 Notizie agricoltura - 1° semestre: https://bit.ly/2B1AMe3 Tutti i video di AgroNotizie sono su: www.agronotizie.it/video-agricoltura/ Puoi seguirci anche su • www.facebook.com/AgroNotizietwitter.com/AgroNotiziewww.instagram.com/agronotizie Su AgroNotizie trovi approfondimenti dedicati alle tecnologie per l'agroalimentare, dalla precision farming fino alle innovazioni introdotte dal mondo della ricerca. Online, le interviste, i fatti, gli appuntamenti, novità dalle aziende. -------------------------------------------------------- AgroNotizie è un sito del network di Image Line: www.imagelinenetwork.com -- Soundtrack: Corporate Motivational Inspiring Upbeat & Uplifting by StockSounds via EnvatoMarket-AudioJungle

Fotogallery

29 giu 2015

Syngenta in campo 2015 - Orticoltura & Valore

Syngenta in campo 2015 agronotizie.imagelinenetwork.com/ricerca/tag/syngenta-in-... si occupa di ortaggi: dalla prima tappa a Battipaglia dedicata al peperone, agli open day dedicati a pomodoro ed altre colture orticole


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