La patata è un tubero commestibile ottenuto dalle piante della specie Solanum tuberosum. E’ una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Solanaceae (dicotiledoni). Sono molto utilizzate per uso alimentare. Esistono quattro tipi di patata che si trovano normalmente in commercio: patate a pasta gialla, patate a pasta bianca, patate novelle, patate a buccia rossa e pasta gialla. Tutte hanno caratteristiche diverse che le rendono idonee a diversi usi alimentari. Hanno un elevato contenuto di amido e un discreto contenuto di proteine e di vitamina C.
di Duccio Caccioni
Ue Euronext, il principale mercato finanaziario e borsa valori europeo (Borse di Parigi, Amsterdam e Bruxelles), lancerà nella seconda metà del 2021 un contratto per il grano duro. Si tratterà di un contratto cash settlement senza consegna fisica del prodotto. I prezzi ...
Il prossimo mercoledì 16 dicembre alle ore 18.00 si terrà il webinar di Sumitomo sul seguente argomento: "Presentazione delle novità di catalogo per la prossima stagione 2021". Iscritivi al webinar in modo gratuito Il momento di incontro sarà ...
di Giulia Romualdi
Mettendo insieme un'idea innovativa di un ragazzo poco più che ventenne con una delle coltivazioni che ben si adatta al clima ed al terreno valdostano, ecco che si ottiene un prodotto del tutto originale: le Nathan's chips, delle patatine di montagna impreziosite da un sale ...
I concimi a cessione controllata hanno alcune caratteristiche che permettono la riduzione dell’impronta ecologica dei raccolti: assenza pressoché totale di lisciviazione (minor dilavamento); dosaggi ridotti (si applica meno prodotto); la possibilità di applicarli meno ...
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