Colture

olivo

Olivo
Olea europaea L.

L'olivo o ulivo (Olea europaea L.) è una pianta da frutto appartenente alla famiglia delle Oleaceae. È una pianta molto longeva: in condizioni climatiche favorevoli può vivere anche mille anni. I suoi frutti, le olive, sono impiegate per l'estrazione dell'olio e, in misura minore, per l'impiego diretto nell'alimentazione. A causa del sapore amaro dovuto al contenuto in polifenoli, l'uso delle olive come frutti nell'alimentazione richiede però trattamenti specifici finalizzati alla deamaricazione (riduzione dei principi amari), realizzata con metodi vari. ll frutto è una drupa ovale, di colore variabile dal verde al violaceo. La polpa è carnosa e contiene il 25-30 % di olio, raccolto all'interno delle sue cellule sottoforma di piccole goccioline. Il seme è legnoso, ovoidale, ruvido e di colore marrone. È una pianta sempreverde, la cui attività è pressoché continua con attenuazione nel periodo invernale. Per quanto riguarda le cultivar, il parametro che viene maggiormente utilizzato nella classificazione è quello che le suddivide in relazione alla destinazione del frutto. In base a ciò si distinguono: cultivar con olive da olio, ad esempio per la produzione di olio Evo - olio extravergine di oliva (Bosana, Canino, Carboncella, Casaliva, Coratina, Dolce Agogia, Frantoio, Leccino, Moraiolo, Pendolino, Rosciola, Taggiasca), cultivar con olive da mensa (Ascolana Tenera, Oliva di Cerignola, Sant'Agostino), cultivar a duplice attitudine (Carolea, Itrana, Tonda Iblea).

Olio Evo, import Ue aumenta le giacenze e frena i prezzi

Quotazioni all'ingrosso alla Camera di commercio di Bari ferme ormai da svariate sedute, mentre si registrano andamenti contrastanti nei prezzi all'origine dell'extravergine rilevati da Ismea
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

In Italia le giacenze di olio extravergine di oliva continuano ad aumentare su base mensile, ma più lentamente e tornano finalmente al di sotto di quelle di un anno fa. Visibilmente, l'aumento delle giacenze su base mensile è trainato dalle importazioni Ue, mentre diminuiscono le ...

Xylella, la Puglia si prepara a contrastare gli insetti vettori

L'assessore Pentassuglia: "Obbligatorie le lavorazioni dei terreni in zone delimitate". Sicolo (Op Terre di Bari): "Coinvolgere i comuni, sensibilizzare gli agricoltori, scelte drastiche contro chi non collabora. Coldiretti: "Obbligo non gravi solo su agricoltori"
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Con l'arrivo dei primi tepori primaverili in Puglia scatta l'allarme per le schiuse dei tre insetti vettori della Xylella fastidiosa, le cicaline Philaenus spumarius, meglio nota come sputacchina, Philaenus italosignus e Neophilaenus campestris. E si è tenuto un incontro tra ...

Matsuda® 25 WG: la persistenza diventa flessibile

L'erbicida di Ascenza Italia, a base di flazasulfuron, è la soluzione flessibile capace di controllare efficacemente le malerbe che infestano i sottofila di vite, olivo e agrumi
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Fra le molteplici avversità che affliggono le colture rientrano le popolazioni di erbe infestanti, sottraendo acqua e nutrimenti che in loro assenza resterebbero invece nella piena disponibilità delle piante coltivate. La scelta della strategia più corretta per la loro ...

Olio Evo, guardare oltre il sorpasso della Grecia

E' il messaggio di Italia Olivicola rispetto alla maggiore produzione di olio ellenico nella campagna 2020/2021. E chiede al neoministro delle Politiche agricole Patuanelli un piano olivicolo nazionale che ne rilanci produzione e competitività
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

L'Italia perde il secondo gradino del podio della produzione mondiale di olio extravergine d'oliva. Dietro al colosso Spagna, capace di produrre 1,6 milioni di tonnellate, sale infatti la Grecia che, secondo i dati forniti dalla Commissione europea, dovrebbe chiudere la campagna 2020/2021 ...

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23 feb 2021 414 visualizzazioni

Matsuda® 25 WG - Come mantenere pulito il sottofile di vigneto, agrumeto ed oliveto

Matsuda® 25 WG è un erbicida sistemico e residuale ad ampio spettro per il controllo in pre-emergenza e post-emergenza precoce delle infestanti graminacee e dicotiledoni, annuali e perenni. Seguici ed approfondisci la tua conoscenza: https://www.approfondimentiascenza.it #Farmingyourfuture #diserbosostenibile

Fotogallery

12 lug 2018

Fascia di ulivi tra Assisi e Spoleto

L'organizzazione Onu per agricoltura e alimentazione ha inserito i 9mila ettari della fascia olivata tra le due città umbre tra i suoi Globally Important Agricultural Heritage Systems


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