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Colture

olivo

Olivo
Olea europaea L.

L'olivo o ulivo (Olea europaea L.) è una pianta da frutto appartenente alla famiglia delle Oleaceae. È una pianta molto longeva: in condizioni climatiche favorevoli può vivere anche mille anni. I suoi frutti, le olive, sono impiegate per l'estrazione dell'olio e, in misura minore, per l'impiego diretto nell'alimentazione. A causa del sapore amaro dovuto al contenuto in polifenoli, l'uso delle olive come frutti nell'alimentazione richiede però trattamenti specifici finalizzati alla deamaricazione (riduzione dei principi amari), realizzata con metodi vari. ll frutto è una drupa ovale, di colore variabile dal verde al violaceo. La polpa è carnosa e contiene il 25-30 % di olio, raccolto all'interno delle sue cellule sottoforma di piccole goccioline. Il seme è legnoso, ovoidale, ruvido e di colore marrone. È una pianta sempreverde, la cui attività è pressoché continua con attenuazione nel periodo invernale. Per quanto riguarda le cultivar, il parametro che viene maggiormente utilizzato nella classificazione è quello che le suddivide in relazione alla destinazione del frutto. In base a ciò si distinguono: cultivar con olive da olio, ad esempio per la produzione di olio Evo - olio extravergine di oliva (Bosana, Canino, Carboncella, Casaliva, Coratina, Dolce Agogia, Frantoio, Leccino, Moraiolo, Pendolino, Rosciola, Taggiasca), cultivar con olive da mensa (Ascolana Tenera, Oliva di Cerignola, Sant'Agostino), cultivar a duplice attitudine (Carolea, Itrana, Tonda Iblea).

Xylella, il Comitato fitosanitario Ue decide l'avanzata dell'area demarcata

Voto contrario dell'Italia, la Spagna si astiene. "Grave torto per la Puglia", afferma l'assessore regionale all'Agricoltura Leonardo di Gioia. La reazione delle principali organizzazioni agricole
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Il 23 maggio 2018 a Bruxelles il Comitato permanente per la salute delle piante dell'Ue ha deciso di estendere di venti chilometri a Nord l'area attualmente demarcata per la Xylella fastidiosa in Puglia. Lo ha riferito la portavoce della Commissione europea Anca Paduraro, competente ...

Xylella, autorizzazioni ai reimpianti in zona infetta all'ultimo atto

Pubblicate le determinazioni dell'Osservatorio fitosanitario della Regione Puglia che recepisce il parere favorevole del Comitato fitosanitario nazionale alla definizione delle cultivar di olivo Leccino e Favolosa come resistenti al batterio
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

In Puglia, nella zona infetta dalla Xylella fastidiosa, ad eccezione della fascia di 20 chilometri verso Nord, dove si applicano le misure di contenimento, sarà privilegiato l’impianto di olivi di cultivar Leccino ed FS17 (Favolosa) “Perché risultate resistenti a ...

22 mag Fertilizzanti
Info aziende

Impulso naturale alla crescita

Expando è un biostimolante sviluppato da Green Has Italia che permette di ottenere frutti di pezzatura elevata e contemporaneamente di qualità superiore, aumentando la produzione commercializzabile
expando-pezzatura-frutti-fonte-green-has

I frutticoltori sono quotidianamente impegnati ad affrontare una grande sfida: valorizzare la qualità delle loro produzioni in mercati sempre più competitivi ed esigenti. La pezzatura dei frutti è uno dei requisiti fondamentali per ottenere produzioni di qualità e ...

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15 mag 2018 245 visualizzazioni

Tracciabilità dell'olio, il Mipaaf si affida a blockchain

Tracciabilità dell'olio di oliva, il Mipaaf si affida a blockchain https://agronotizie.imagelinenetwork.com/agricoltura-economia-politica/2018/05/15/tracciabilita-dell-olio-di-oliva-il-mipaaf-si-affida-a-blockchain/58650 Presentata a Cibus la piattaforma digitale basata su blockchain per tracciare le produzioni di olio di oliva e aceto di vino. Uno strumento al servizio di consumatori e aziende agricole ••• In questo filmato: Luigi Polizzi, dirigente Mipaaf e Carla Buffolino, business integration manager Almaviva Servizio realizzato da: Tommaso Cinquemani Tutti i video di AgroNotizie sono su www.agronotizie.it/video-agricoltura/ Puoi seguirci anche su • www.facebook.com/AgroNotizietwitter.com/AgroNotizie Su AgroNotizie trovi approfondimenti dedicati alle tecnologie per l'agroalimentare, dalla precision farming fino alle innovazioni introdotte dal mondo della ricerca. Online, le interviste, i fatti, gli appuntamenti, novità dalle aziende. -------------------------------------------------------- AgroNotizie è un sito del network di Image Line: www.imagelinenetwork.com -- Soundtrack - Intro-outro: Upbeat Corporate by Canoe_Music via EnvatoMarket-AudioJungle

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28 nov 2016

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