Colture

olivo

Olivo
Olea europaea L.

L'olivo o ulivo (Olea europaea L.) è una pianta da frutto appartenente alla famiglia delle Oleaceae. È una pianta molto longeva: in condizioni climatiche favorevoli può vivere anche mille anni. I suoi frutti, le olive, sono impiegate per l'estrazione dell'olio e, in misura minore, per l'impiego diretto nell'alimentazione. A causa del sapore amaro dovuto al contenuto in polifenoli, l'uso delle olive come frutti nell'alimentazione richiede però trattamenti specifici finalizzati alla deamaricazione (riduzione dei principi amari), realizzata con metodi vari. ll frutto è una drupa ovale, di colore variabile dal verde al violaceo. La polpa è carnosa e contiene il 25-30 % di olio, raccolto all'interno delle sue cellule sottoforma di piccole goccioline. Il seme è legnoso, ovoidale, ruvido e di colore marrone. È una pianta sempreverde, la cui attività è pressoché continua con attenuazione nel periodo invernale. Per quanto riguarda le cultivar, il parametro che viene maggiormente utilizzato nella classificazione è quello che le suddivide in relazione alla destinazione del frutto. In base a ciò si distinguono: cultivar con olive da olio, ad esempio per la produzione di olio Evo - olio extravergine di oliva (Bosana, Canino, Carboncella, Casaliva, Coratina, Dolce Agogia, Frantoio, Leccino, Moraiolo, Pendolino, Rosciola, Taggiasca), cultivar con olive da mensa (Ascolana Tenera, Oliva di Cerignola, Sant'Agostino), cultivar a duplice attitudine (Carolea, Itrana, Tonda Iblea).

Xylella, quando i soldi non bastano

Agrinsieme stima in oltre un miliardo il budget necessario per il rilancio produttivo del Salento infetto. Coldiretti presidia l'incontro con di Gioia e ne chiede le dimissioni. Intanto sembra allontanarsi l'ipotesi Commissione d'inchiesta al Senato
olivo-monumentale-ulivo-by-adamico-fotolia-750

Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Si annuncia una settimana di passione per l’emergenza Xylella fastidiosa in Puglia, dove continuano le manifestazioni di protesta e le prese di posizione delle organizzazioni agricole: perché a fronte di oltre un miliardo di costo per la ripresa produttiva, secondo una stima di ...

Xylella, verso la Commissione parlamentare d'inchiesta

Il Senato è pronto a vararla, con il probabile effetto di congelare gli interventi per la rigenerazione dell'agricoltura nel Salento. Emiliano e di Gioia convocano i sindaci del Salento a Bari
olivo-ulivo-olivi-ulivi-oliveto-olive-by-oleg-znamenskiy-fotolia-750x750

Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

L’emergenza Xylella fastidiosa in Puglia si complica e torna ad essere un potenziale caso politico e istituzionale: con il Senato della Repubblica contrapposto alle recenti scelte del Governo, che in sede di Comitato interministeriale per la programmazione economica il 28 novembre 2018 ...

Info aziende

Vigna & Olivo: protagonista l'olivicoltura

Giovedì 21 marzo 2019 all'Hotel Ottagono si parlerà dell'emergenza Xylella, la gestione di precisione, le novità per la fertilizzazione e le soluzioni per la difesa integrata e biologica
vigna-olivo-andria

Mancano pochi giorni al secondo incontro di "Vigna & Olivo 2019". Dopo il successo del primo appuntamento dedicato alla vite, giovedì 21 marzo prossimo è in programma ad Andria l'incontro che avrà come protagonista l'olivo e la ...

Xyella, dopo il decreto emergenze la Puglia è nel caos

Da più parti si chiedono chiarimenti e provvedimenti pratici contro la batteriosi. Oggi manifestazione Agrinsieme a Lecce, mentre i sindaci salentini si dicono pronti alle dimissioni per protesta
olio-olive-olivo-by-matteo-giusti-agronotizie-jpg

Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

In Puglia si sta diffondendo una sensazione sempre più netta: il governo sull’olivicoltura e in particolare sulla piaga della Xylella fastidiosa non ha centrato l'obiettivo. Non solo il decreto legge per le emergenze in agricoltura, approvato il 7 marzo scorso, è largamente ...

Video

15 mag 2018 668 visualizzazioni

Tracciabilità dell'olio, il Mipaaf si affida a blockchain

Tracciabilità dell'olio di oliva, il Mipaaf si affida a blockchain https://agronotizie.imagelinenetwork.com/agricoltura-economia-politica/2018/05/15/tracciabilita-dell-olio-di-oliva-il-mipaaf-si-affida-a-blockchain/58650 Presentata a Cibus la piattaforma digitale basata su blockchain per tracciare le produzioni di olio di oliva e aceto di vino. Uno strumento al servizio di consumatori e aziende agricole ••• In questo filmato: Luigi Polizzi, dirigente Mipaaf e Carla Buffolino, business integration manager Almaviva Servizio realizzato da: Tommaso Cinquemani Tutti i video di AgroNotizie sono su www.agronotizie.it/video-agricoltura/ Puoi seguirci anche su • www.facebook.com/AgroNotizietwitter.com/AgroNotizie Su AgroNotizie trovi approfondimenti dedicati alle tecnologie per l'agroalimentare, dalla precision farming fino alle innovazioni introdotte dal mondo della ricerca. Online, le interviste, i fatti, gli appuntamenti, novità dalle aziende. -------------------------------------------------------- AgroNotizie è un sito del network di Image Line: www.imagelinenetwork.com -- Soundtrack - Intro-outro: Upbeat Corporate by Canoe_Music via EnvatoMarket-AudioJungle

Fotogallery

12 lug 2018

Fascia di ulivi tra Assisi e Spoleto

L'organizzazione Onu per agricoltura e alimentazione ha inserito i 9mila ettari della fascia olivata tra le due città umbre tra i suoi Globally Important Agricultural Heritage Systems


Leggi gratuitamente AgroNotizie grazie ai Partner