Colture

lattuga

Lattuga
Lactuca sativa L.

La lattuga o Lactuca sativa L. è pianta composita che presenta un ‘cespo’ costituito da foglie a spatola o tondeggianti inserite in un breve fusto, e serrate in modo da costituire un ‘grumolo’ o ‘cappuccio’ più o meno compatto. Fa parte della famiglia delle Asteracee. È una specie biennale, il primo anno forma una rosetta e il secondo lo scapo fiorale. Nel linguaggio colloquiale italiano viene spesso, ed erroneamente, chiamata insalata. La raccolta è a scalare man mano che le piante raggiungono la grandezza desiderata. Le piante vengono raccolte tagliando il fittone in vicinanza del colletto. Esistono diverse tipologie di lattuga: Liscia, Romana (allungata e con sapore deciso) Gentile (foglie ondulate, di colore verde intenso, oppure rossicce), Iceberg (molto compatta, foglie estremamente croccanti, dal colore chiaro, sapore molto delicato), Incappucciata (tonda e foglie di colore verde chiaro). I tipi di lattuga più importanti dal punto di vista commerciale sono: la lattuga a cappuccio (o a palla) e la lattuga romana. Esiste anche la lattuga da taglio. Negli ultimi anni sono in diffusione le lattughe multi-leaf (multi foglia). La lattuga è destinata al mercato fresco o alla produzione di baby leaf (lattughino) per la IV Gamma.

Lo iodio che serve alle piante

Abbiamo intervistato il professor Pierdomenico Perata della Scuola superiore Sant'Anna di Pisa che, insieme a ricercatori del Cnr di Pisa e di Napoli, ha scoperto e pubblicato il ruolo dello iodio per la fisiologia delle piante
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Matteo Giusti di Matteo Giusti

Lo iodio è un elemento importante per il nostro organismo, fondamentale per il corretto funzionamento della tiroide, tanto che esiste addirittura una legge, la legge 55 del 2005, che impone di mettere a disposizione nei negozi di alimentari e nelle mense pubbliche il sale iodato proprio per ...

Insalate, miglior rendimento con lo schermo termo-riflettente di Arrigoni

Prisma®: controllo delle temperature e gestione della luce a beneficio della produttività delle piante e del benessere degli operatori. Le prove su spinacio
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Le insalate non devono più temere le alte temperature, che rischiano di comprometterne la qualità, creando al contempo condizioni di lavoro poco confortevoli per gli operatori. L'azienda che produce tessuti tecnici per l'agricoltura Arrigoni propone gli schermi ...

22 mar Fertilizzanti

L'effetto sinergico di Trofeo Trio

La miscela a base di ben tre alghe differenti, in grado di aumentare la resistenza delle piante alle fisiopatie e favorire uno sviluppo equilibrato
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Gli estratti algali in agricoltura sono utilizzati sin dai tempi antichi. Sono ricchi di macro e microelementi, aminoacidi, vitamine e sostanze simili ai fitormoni naturali con i quali influenzano positivamente il metabolismo e determinano un aumento della crescita e della produzione della pianta, ...

15 mar Fertilizzanti

Alla ricerca dei meccanismi d'azione

Uso di idrolizzati proteici come biostimolanti in orticoltura: il progetto Phobos presentato alla Biostimolanti conference 2021
biostimolanti-conference-2021-meccanismi-azione-quarta-sessione-copia

di Vittoriana Lasorella

Una delle categorie più importanti di biostimolanti vegetali è quella degli idrolizzati proteici: miscele di peptidi e aminoacidi ottenute dall'idrolisi enzimatica e/o chimica di proteine da materie prime di origine animale o vegetale. Efficienza d'uso dei nutrienti, ...

Video

15 dic 2020 784 visualizzazioni

ORONDIS, le nuove strategie che cambiano le regole del gioco

La diretta, tenuta l’11 dicembre 2020, presenta la nuova gamma di fungicidi per la protezione della vite e delle orticole. Dopo la tavola rotonda dal titolo emblematico - "L'agricoltura in continua evoluzione: quali saranno gli scenari futuri e come cambieranno il nostro modo di lavorare" – sono intervenuti gli esperti Syngenta che hanno descritto tutte le caratteristiche e i vantaggi della gamma ORONDIS, novità che perfezionano ed esaltano la strategia Syngenta per la protezione dalla peronospora.


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