Colture

lattuga

Lattuga
Lactuca sativa L.

La lattuga o Lactuca sativa L. è pianta composita che presenta un ‘cespo’ costituito da foglie a spatola o tondeggianti inserite in un breve fusto, e serrate in modo da costituire un ‘grumolo’ o ‘cappuccio’ più o meno compatto. Fa parte della famiglia delle Asteracee. È una specie biennale, il primo anno forma una rosetta e il secondo lo scapo fiorale. Nel linguaggio colloquiale italiano viene spesso, ed erroneamente, chiamata insalata. La raccolta è a scalare man mano che le piante raggiungono la grandezza desiderata. Le piante vengono raccolte tagliando il fittone in vicinanza del colletto. Esistono diverse tipologie di lattuga: Liscia, Romana (allungata e con sapore deciso) Gentile (foglie ondulate, di colore verde intenso, oppure rossicce), Iceberg (molto compatta, foglie estremamente croccanti, dal colore chiaro, sapore molto delicato), Incappucciata (tonda e foglie di colore verde chiaro). I tipi di lattuga più importanti dal punto di vista commerciale sono: la lattuga a cappuccio (o a palla) e la lattuga romana. Esiste anche la lattuga da taglio. Negli ultimi anni sono in diffusione le lattughe multi-leaf (multi foglia). La lattuga è destinata al mercato fresco o alla produzione di baby leaf (lattughino) per la IV Gamma.

Mercati, sempre male le drupacee

11 e 15 luglio 2019. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
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Ortofrutta (produzione e mercati all'ingrosso italiani, lunedì 15 luglio 2019) In calo, ma partendo da livelli elevati, i meloni e le angurie. Continua la situazione molto pesante per quanto riguarda le drupacee. In aumento le lattughe, stabili i pomodori con lievi segnali di ...

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Denominazione di una nuova razza ufficiale di Bremia lactucae

Con effetto dal 1 luglio 2019 l'International Bremia evaluation board Europe (IBEB-Eu) ha denominato una nuova razza ufficiale di bremia, Bl:36Eu
20190701-nuova-razza-bremia-bl36eu-fonte-rijk-zwaan

Una nuova razza ufficiale Questa nuova razza del patogeno peronospora della lattuga (Bremia lactucae, Bl) è stata identificata negli ultimi anni. Riscontrata per la prima volta in Germania nel 2016, la razza Bl:36Eu è stata successivamente rilevata nel resto dell'Europa ...

Mercati, a terra le drupacee

4 e 8 luglio 2019. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
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Ortofrutta (produzione e mercati all'ingrosso italiani, lunedì 8 luglio 2019) Le drupacee alla produzione (Commissione frutticola Cciaa di Bologna) hanno prezzi estremamente popolari: 30-40 cent/kg per le pesche e al massimo 0,53 euro/kg per le migliori varietà di ...

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Bremia Bl: 36Eu, Enza Zaden c’è!

A partire dal 1° luglio 2019 è ufficiale: identificata una nuova razza di Bremia: la Bl:36Eu
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Enza Zaden è pronta a schierare le sue varietà tutte resistenti in campo al nuovo ceppo 36. Cappuccine Si parte dalla serra con le cappuccine autunno vernine, Espelo per trapianti di ottobre ed Alleria che dai trapianti di novembre riesce a coprire l'intera stagione ...

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27 feb 2019 669 visualizzazioni

La concimazione dell'actinidia

L'applicazione dei fertilizzanti COMPO EXPERT su actinidia garantisce eccellenti risultati produttivi


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