Colture

lattuga

Lattuga
Lactuca sativa L.

La lattuga o Lactuca sativa L. è pianta composita che presenta un ‘cespo’ costituito da foglie a spatola o tondeggianti inserite in un breve fusto, e serrate in modo da costituire un ‘grumolo’ o ‘cappuccio’ più o meno compatto. Fa parte della famiglia delle Asteracee. È una specie biennale, il primo anno forma una rosetta e il secondo lo scapo fiorale. Nel linguaggio colloquiale italiano viene spesso, ed erroneamente, chiamata insalata. La raccolta è a scalare man mano che le piante raggiungono la grandezza desiderata. Le piante vengono raccolte tagliando il fittone in vicinanza del colletto. Esistono diverse tipologie di lattuga: Liscia, Romana (allungata e con sapore deciso) Gentile (foglie ondulate, di colore verde intenso, oppure rossicce), Iceberg (molto compatta, foglie estremamente croccanti, dal colore chiaro, sapore molto delicato), Incappucciata (tonda e foglie di colore verde chiaro). I tipi di lattuga più importanti dal punto di vista commerciale sono: la lattuga a cappuccio (o a palla) e la lattuga romana. Esiste anche la lattuga da taglio. Negli ultimi anni sono in diffusione le lattughe multi-leaf (multi foglia). La lattuga è destinata al mercato fresco o alla produzione di baby leaf (lattughino) per la IV Gamma.

Mercati: in rialzo gli ortaggi, stabili i frumenti

16 e 20 settembre 2021. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
ortofrutta-cereali-mercati-duccio-caccioni-agronotizie-italia

Ortofrutta (produzione e mercati all'ingrosso italiani, lunedì 20 settembre 2021) Tendenze al rialzo per gli ortaggi con l'eccezione di lattughe e zucchine. Stabile la frutta, ribassi per l'uva da tavola. Cereali e foraggi (riunione Borsa Merci Bologna, giovedì ...

EVENTO ONLINE - Fields of Innovation 2021, le novità Syngenta dell'offerta orticola

Per consentire ai produttori di tutto il mondo di essere aggiornati in merito alle ultime innovazioni, l'azienda organizza dal 28 settembre al primo ottobre 2021 un evento che può essere seguito sia in presenza, nei Paesi Bassi, sia in digitale
20210928-1001-fields-of-innovation-fonte-syngenta

Syngenta Vegetable Seeds ha annunciato le date del prossimo evento Fields of Innovation, lo storico appuntamento noto agli esperti di settore di tutto il mondo che si terrà dal 28 settembre al primo ottobre nei Paesi Bassi. Quest'anno i partecipanti potranno assistere in presenza o in ...

Mercati: bene pomodori, zucchine e uva da tavola

9 e 13 settembre 2021. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
ortofrutta-cereali-mercati-duccio-caccioni-agronotizie-italia

Ortofrutta (produzione e mercati all’ingrosso italiani, 13 settembre 2021) Bene pomodori, zucchine (soprattutto chiare) e uva da tavola. Ondivaghe le lattughe. Ribassano carote, cetrioli e peperoni. Cereali e foraggi (riunione Borsa merci Bologna, 9 settembre 2021) Dopo le ...

Mercati: in basso i meloni, i cetrioli e le zucchine

Primo e 5 luglio 2021. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
ortofrutta-cereali-mercati-duccio-caccioni-agronotizie-italia

Ortofrutta (produzione e mercati all'ingrosso italiani, lunedì 5 luglio 2021)  All'ingrosso in basso i meloni, le zucchine, i cetrioli, le melanzane e i peperoni. In ribasso anche le angurie del Sud Italia, meglio quelle dal Nord. In alto le lattughe gentili e alcune partite ...

Video


Leggi gratuitamente AgroNotizie grazie ai Partner